黃雨夢聽後，想著自己至今還未去過清江府，並不清楚周遭地利物產。

　　養濟院裡皆是年邁老人、孩童、婦人，重體力活定然做不了。

　　若是安排繡花綉帕，不少老人眼力昏花，長時間拈針走線根本扛不住，尋常針線活也難以批量營生。

　　正想著，忽然靈光一閃，想起前天自家置辦酒席，和劉掌櫃閑談時他說過。

　　西州府地勢平坦開闊，早年便有人嘗試養蠶，隻是不得章法、蠶病頻發，大半蠶種中途夭折沒能養好。

　　而且西州府與清江府相距並不算遠。

　　肯定也有桑樹，而且地勢也偏高不易遭遇澇水淹浸，恰好契合養蠶所需環境。

　　念頭落定，黃雨夢擡眼含笑問道：「沈夫人，不知清江府一帶，尋常人家可有養蠶的農戶？」

　　沈徐氏聽見「養蠶」二字略作回想，便有了眉目，緩緩回話：「想來應當是有的。

　　前陣子我出門逛街，曾撞見一個農戶挑著擔子沿街叫賣生絲。

　　我隨口問過價錢，生絲售價格外高昂。

　　那農戶嘆氣說蠶生性嬌弱難養，自家零散飼育。

　　十成蠶大半中途染病夭折，忙活一整年到頭，隻剩小小一筐蠶絲，獲利微薄，格外熬人。」

　　黃雨夢一聽，心道但凡有人養蠶，周遭必定不愁尋桑葉。

　　當即眉眼舒展，含笑對著沈徐氏開口：「沈夫人，籌建救濟院缺銀錢這件事，您大可不必整日憂心了。

　　我從前認識一戶專事養蠶的農家，人家打理得妥當，蠶極少染病夭折，收成向來穩當。

　　若是您把救濟院正式辦起來，便可叫院裡老小一同養蠶營生。

　　像年幼孩童、體弱老者都能喂蠶、理蠶這類輕活搭把手。

　　院裡身強力健的寡婦、流離無依的閑散之人，也能充當勞力，打理養蠶重活、抽絲剝繭。

　　往後蠶結繭繅出蠶絲，產出的生絲我全數包收，銷路您就不用發愁了。

　　還有到時候要養蠶的時候，我過去教大家方法，怎麼才能養好蠶，這樣就能減少損失率了。」

　　沈徐氏聽後，瞬間愣住了，片刻後，猛地眼前一亮，心頭積壓許久的愁緒瞬間散開。

　　這般一來，救濟院不再是一味向外施捨消耗錢糧的地方。

　　院裡之人靠著養蠶便能自力更生、自給自足，長久運轉的難題一下子有了著落。

　　想到這，微微欠身，滿是懇切感激：「黃姑娘，真是多謝你了！

　　你這法子實在周全，不光願意幫著琢磨養蠶營生，竟還肯包攬全部蠶絲銷路。

　　有了你這話兜底，我總算不必日日為籌措維持救濟院的銀兩輾轉發愁了。」

　　一旁坐著的沈風玲盯著黃雨夢，平日裡朝夕相處。

　　她知道雨夢妹妹心思通透聰慧，廚藝更是一絕，尋常家常菜都做得別有滋味。

　　卻沒料到這般讓大嫂百思無解的棘手難事。

　　她也能三兩句話便梳理出可行路子，眼界與本事實在過人，不由得心底愈發佩服。

　　就在這時，外頭廚娘端著一桌子黃雨夢親手烹制的菜肴緩步走了進來。

　　伺候在旁的丫鬟連忙上前接應，將一盤盤熱氣騰騰的菜擺上桌上。

　　沈風玲的目光當即被一碗黃瓜絲雞蛋羹勾住，眼睛瞬間亮起來，喃喃自語：

　　「這羹湯看著也太過清爽適口，看著裡面切的細絲，該是黃瓜做的吧？」

　　隨後，又轉眼又挨個打量其餘三道菜：一盤烹制好的魚色澤紅亮濃郁，光是賣相便格外下飯。

　　另有一盤油光鋥亮，隱隱透著一股子辛辣香氣。

　　最後一盤卻讓她好生費解，看著主料分明是雞肉，裹著一層黃黃的濃稠湯汁，模樣稀奇，乍一看反倒讓人提不起多少食慾。

　　看到這裡以後，笑著轉頭看向沈徐氏：「大嫂，菜肴都上齊了。

　　雨夢妹妹肯定餓了，你們可以一邊吃一邊談。」

　　沈徐氏聽後笑著點了點頭。

　　沈風玲這時，又轉頭望向黃雨夢，好奇地擡手指著那兩道從未見過的菜式：

　　「這兩盤菜我從前從沒見過，不知都是什麼菜啊？」

　　黃雨夢順著她手指看去，從容含笑解釋：「這一盤是魚香肉絲，挨著它的那一盤，名叫咖喱雞。」

　　沈風玲不由得睜大雙眼，反覆端詳盤子裡的肉絲配菜，詫異發問：

　　「既是叫魚香肉絲，可我怎麼看裡頭半點魚肉影子都沒有啊。」

　　「這菜名是有點容易讓人誤會。」黃雨夢笑著娓娓道來，「菜裡確實沒有魚肉，隻是炒制調味之後，整體滋味帶著獨特的魚鮮香氣，故而得名魚香肉絲。」

　　沈風玲一聽，似懂非懂微微頷首，微微傾身湊近盤子輕嗅，一時也沒聞出明顯魚腥味。

　　隨即又指向旁邊的咖喱雞，滿心疑惑又問：「那這道菜名字也格外稀奇，整盤湯汁黃黃的，你裡頭究竟放了什麼東西？」

　　黃雨夢一聽，這個沒辦法跟她解釋加了咖喱醬，隻好敷衍道：「

　　我加了一味特殊調味料，喚作咖喱，你們不妨嘗嘗口味合不合口。」

　　沈風玲滿心新奇，暗自琢磨竟還有這般色澤金黃的調料，隨即拿起筷子招呼眾人：「大家快動筷嘗嘗啊！」

　　說著，她率先夾起一塊裹滿黃醬汁的雞肉，先湊到鼻尖細細嗅聞，一股醇厚獨特的香氣縈繞鼻尖。

　　說不清是香料還是肉香，別緻又好聞。

　　她送入嘴中細細咀嚼，霎時間雙眸驟然一亮，嫩滑雞肉裹著濃稠入味的醬汁。

　　口感綿潤醇厚，風味層層遞進，越嚼越香濃，叫人越吃越上癮。

　　匆匆咽下口中雞肉，她連忙笑著勸沈徐氏：「大嫂你快嘗嘗這個咖喱雞，味道絕妙得很，吃上一口便停不下來。」

　　沈徐氏望著眼前一桌出自黃雨夢之手的飯菜，心中感慨萬千：

　　這姑娘年紀輕輕，兇襟見識遠超常人，一手廚藝更是登峰造極。

　　前日她在她家赴席，整桌宴席道道菜品風味絕佳，連同她做的飲品，時至今日自己回想起來依舊念念不忘。

　　想到這，應聲淺笑：「好，那我也來嘗嘗。」

　　隨即擡手夾起一塊雞肉，慢慢入口細品，嘗過之後心底滿是震驚。

　　這般鮮香濃郁的口味，她這輩子從未品嘗過，滋味獨特又適口。

　　隨後，擡眼望向黃雨夢，語氣滿是謝意：「這咖喱雞味道著實合我心意。

　　黃姑娘，太感謝你了，讓我吃到這麼好吃的菜。」