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第 1282章 三妮,這酒席都要準備什麼菜呀?

  黃二樹本來還想著等擺完酒席再正式搬進去。

  可眼下這情況,確實不能再等了,當即點頭:「爹也是這麼想的。

  三妮,你看要不三天後,我們家辦酒席。

  我找人看過了,後天是個好日子,咱們擺幾桌酒席,慶祝新房建好,再把房間所有東西都搬過去。」

  黃雨夢一聽,本來還以為在中秋前幾天定好子日,沒想到提前了。

  那兩個小的還有十天才能放假,怕是趕不上酒席了。

  隨後,笑著應道:「好,都聽爹的。這是咱們家的大喜事,村裡的鄉親們都要請嗎?」

  黃二樹走到一旁凳子上坐下,笑著說:「咱們家這麼大的事,自然要請鄉親們過來熱鬧一頓。

  到時候多買些菜,讓大家吃好喝好。」

  黃雨夢也跟著坐下,點頭道:「行,爹,到時候我多置辦些菜。

  這幾個月,幫咱們家幹活的鄉親們也都沒有休息。讓他們好好吃一頓,休息一天。」

  黃二樹愣了一下,隨即有些心疼地開口:「三妮,那天咱們家不做生意嗎?那可得少賺不少錢呢。」

  黃雨夢一聽,笑著開口道:「爹,那天不光村裡鄉親要來。

  我還有些朋友也要過來慶賀,又要待客又要做生意,根本忙不過來。

  這少掙一天錢不算什麼。」

  黃二樹一想也是,便笑著點頭:「那行,都聽你的。」

  這時黃大妮已經把幾人的飯盛好,在一旁出聲問道:

  「三妮,後天要辦酒,那工房裡編竹席的工人怎麼辦?

  還讓他們來上工嗎?還是也留下來吃飯?」

  黃雨夢略一思索,打算明天問問外公編席子的進度。

  若是來得及,索性就放一天假,讓大家一起吃頓酒席。

  畢竟自家生意能做得這麼大,少不了鄉親們幫襯,不讓他們吃飯,實在說不過去。

  於是笑回應道:「大姐,咱們家生意能做起來,全靠鄉親們幫襯。

  就讓他們都留下來吃吧,到時候多準備些飯菜就是。」

  黃大妮在心裡默默算了算人數,頓時吃了一驚:

  「三妮啊,這樣一來人會不會太多了?咱們得準備多少東西才夠啊?」

  黃二樹也有些傻眼,原本隻打算擺個幾桌的。

  如今這麼一算,怕是要擺幾十桌都打不住,連忙開口:

  「三妮,編竹席的鄉親們也沒幹幾天,要是都請,再有人拖家帶口過來,咱們準備再多也不夠啊。」

  一旁的夏迎風也跟著附和:「是啊三妮,還有之前幫咱們蓋房子的鄉親,要是聽說了,肯定也會過來。

  不請吧,面上不好看。

  請吧,到時候場面非得亂了不可。」

  黃雨夢聽了這話,眉頭不自覺地輕輕蹙起。

  雖說蓋房子時,工錢都已經結清了。

  可如今喬遷新居,熱熱鬧鬧辦喜事,於情於理,都該好好請大家吃一頓,才算周全體面。

  可一想到人數,她又犯了難。

  這麼多鄉親,就算自家工坊地方寬敞,也擺不下那麼多張桌子,更坐不下那麼多人。

  真要是到了當天,人擠人、桌挨桌,萬一有人為了搶座起了爭執。

  鬧得臉紅脖子粗,好好的喜事反倒添了不痛快,那可就太掃興了。

  她在心裡快速盤算了片刻,眼前忽然一亮,一個主意冒了出來。

  對啊,人多怕什麼,直接做大鍋菜不就成了?

  到時候讓大夥兒自己從家裡帶碗筷來,不用圍著桌子擠著坐,端著碗找個地方就能吃,自然也就不會爭搶座位了。

  至於那些長期在自家工坊做工的鄉親,再單獨安排幾桌正經席面。

  再加上自己要邀請的幾位朋友,這樣一來,場面既不亂,也顯得周到。

  想到這,臉上立刻舒展開來,擡頭笑著開口:「爹,我剛琢磨出一個法子。

  到時候給咱們蓋房子、還有在工坊裡編竹席的鄉親們,都提前說一聲。

  讓他們自己帶碗筷過來,咱們管夠菜、管飽飯就行。

  不然全都圍桌坐著,地方根本不夠。」

  黃二樹在一旁靜靜聽著,低頭沉思了片刻,覺得這話在理,便點頭應聲道:「三妮,也隻能按你說的這麼辦了。

  不然到時候人一多,亂成一鍋粥反倒難看。

  這樣每人一碗菜,能吃飽喝足,大家也都體面。」

  黃雨夢跟著點頭:「是啊爹,到時候家裡就擺上幾桌正經席面,其餘人都按大鍋菜來,既省事又不會亂。」

  一旁的黃三妮也聽明白了,連忙跟著插話:「三妮,爹剛才不是還說,可能還要請些村裡人嗎?

  要不幹脆也讓他們自己帶碗過來得了。

  不然一家老小全湧過來,就這幾桌人,哪裡坐得下?

  依我看,就隻讓長期在咱家幹活的鄉親們上桌吃,其餘的都大鍋菜解決。」

  黃雨夢笑著應下:「大姐,我也是這麼想的。」

  正說著,陳氏從竈房裡走了過來,見幾人圍在一處說得熱鬧,便笑著開口問:

  「你們幾個在這兒商量什麼呢,我在竈房就聽到你們說話了。」

  黃二樹順手往旁邊拉過一張凳子,示意她坐下。

  隨後便把剛才幾人商議喬遷請客、安排大鍋菜的事,一五一十地說了一遍。

  陳氏在黃二樹身旁坐下,聽完之後,心裡先驚了一下。

  這麼多人,那得耗費多少糧食菜?

  一天下來,也得不少銀子。

  可喬遷請客是臉面,也是心意,這錢該花的還得花,半點省不得。

  她轉頭看向黃雨夢,有些犯難地問:「三妮,那你要請的朋友,那幾桌正經酒席,都準備做些什麼菜?

  還有你說的大鍋菜,又要備些什麼飯菜?

  娘這輩子也沒正經操辦過這麼大的酒席,心裡沒個準數。」

  黃雨夢一聽,在心裡細細盤算起來。

  大鍋菜用料簡單實在,買些豬肉回來,再配上自家後院種得吃不完的新鮮蔬菜,剛好一起燉進去。

  再多做點豆腐,炸成金黃的豆腐泡放在裡面,又香又頂飽。

  至於那幾桌酒席,雞鴨魚肉自然是少不了的硬菜。

  再搭配幾樣時令小炒,涼拌四碟小菜,炸幾盤酥香糕點。

  最後再擺上些新鮮果子,湊齊十六個菜,體面又豐盛,剛剛好。

  想清楚後,笑著對陳氏說:「娘,大鍋菜那邊,咱們去買半頭豬回來就夠了。

  咱家後院那麼多蔬菜,全都能下鍋。

  再多做些豆腐,炸點豆腐泡一起燉,菜色又多又顯的實在。」

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