黃雨夢聽後，笑著解釋道：「大姐你看，這兩張加起來其實不到一斤，按腐竹的價算也差不多了。

　　咱們剛開始賣，先讓大家嘗嘗鮮，回頭傳開了再看情況調整嘛。」

　　黃大妮想了想，覺得這話在理，心裡暗想：今天就先這麼賣著，明天把涼皮做薄些，分量控制得更精準些，總能多掙點。

　　於是點頭應道：「行，就聽你的。」

　　黃雨夢這才轉向那位詢問價格的大娘，出聲說道：

　　「大娘，我們這涼皮12文錢一份，一份兩張，能裝滿滿一大碗呢！」

　　大娘聽了，心裡暗暗掂量：昨天剛買了半斤腐竹，今天是來給人帶買滷菜的。

　　若是再買份涼皮，回家怕是要被當家的念叨。

　　她雖眼饞，還是忍痛說道：「這價格倒還行，就是今天錢沒帶夠，過兩天再來買。」

　　黃雨夢笑著點頭：「沒事大娘，您啥時候想吃了再來。」

　　話音剛落，人群裡就有個大漢粗聲喊道：「小老闆，給我來一份涼皮！」

　　黃雨夢趕忙應道：「好的大哥！您是打包帶走，還是在這兒吃？」

　　大漢聽後，笑著說：「就在這兒吃吧！

　　你給我送過來，我這要一走開，保準有人插隊，回頭滷菜都買不上了！」

　　黃雨夢聽後笑著說道：「沒問題大哥，您稍等，馬上就好！」

　　說著便和黃大妮忙碌起來：黃大妮切著涼皮。

　　黃雨夢則拿起調料小盆，依次放入調料，筷子飛快地拌勻，一碗香氣撲鼻的涼皮就做好了。

　　黃雨夢端著碗走到大漢面前，笑著說：「大哥，您的涼皮好了，總共12文錢。」

　　大漢低頭一看，碗裡的涼皮滑溜溜的加上各種調料和配菜。

　　但忍不住好奇地問：「小老闆，你這涼皮看著跟豆腐乾、千張都不一樣啊，咋這麼透亮？」

　　黃雨夢解釋道：「這涼皮是用麵粉做的，千張那些是豆子做的，用料不一樣，口感自然不同。

　　您快嘗嘗，看合不合口味？」

　　大漢一聽，接過碗就迫不及待地挑起一筷子往嘴裡送。

　　吃到第一口涼皮的瞬間，那爽滑的口感混著蒜香、醋香在舌尖炸開。

　　大漢忍不住重重點頭，眼裡的驚喜藏都藏不住。

　　排隊的人們見狀，立馬按捺不住了，聲音起彼伏的喊著：「小老闆！小老闆！給我們也來一份，嘗嘗這味道！」

　　黃雨夢聽後，趕忙笑著應聲。

　　轉身就和黃大妮忙了起來。

　　切涼皮、拌醬汁，兩人配合得默契十足，可架不住客人越來越多。

　　忙了好久，連一口水都來不及喝。

　　桌上的涼皮漸漸見了底，最後一份遞出去時，還有不少人圍著攤位念叨「沒買著」。

　　黃大妮此時擦著額頭上的汗，笑著拍著黃雨夢的胳膊說：

　　「三妮，明天大姐多和兩盆面，上午就出來擺攤，準能賣得更多！

　　再煮些麵條、米粉備著，客人也能換著口味吃。」

　　黃雨夢正收拾著桌上的碗筷，聽後擡頭笑道：「大姐，我也是這麼想的。

　　對了，明天我再買兩張長點高點的桌子。

　　你看這桌子太矮，彎腰盛涼皮時腰一直彎著，一天下來肯定累得慌。」

　　黃大妮本想擺手說「省點錢不用換」，可一琢磨著天天彎腰弓背的架勢。

　　腰後確實隱隱發酸，這矮桌子確實熬人，便笑著應道：「行，你明天買吧。」

　　隨後，兩人將碗筷都拿到井邊放著等會洗。

　　這時，陳氏和黃二樹端著個木盆走了出來。

　　陳氏把撕好的千張在桌上擺開，笑著說：「三妮，滷菜晾得差不多涼透了，娘去拿稱來，這就可以賣了。」

　　「好的娘。」

　　黃雨夢點頭應著，隨後快步往竈房去，拿了四個盤子出來。

　　走到長桌前，她先從簸箕裡拎1隻鹵好的雞，切了半隻。

　　裝在盤子裡後，又用碗打了一點做好的蔥薑蓉醬放在一旁。

　　五花肉又給夾了一盤。

　　涼拌素菜每樣也都抓了一點，放在木盆子裡面，放上調料，攪拌好後又裝盤。

　　最後將豬頭肉，小腸、豬心……這些又都切了一點。

　　放在木盆裡面拌好後裝了滿滿一大盤。

　　黃雨夢看著眼前拌好的四盤菜，自己都有些看餓了，想著晚上要不也這樣子弄幾盤。

　　隨後，將菜都放在木托盤上，端著走進堂屋。

　　走進堂屋後，黃雨夢將幾個菜一一的擺在了桌子上。

　　笑著招呼道：「孫大叔、王大哥，我家的滷菜好了。

　　每樣都給你們拼了點，快嘗嘗味道怎麼樣。」

　　王宏泰這時看著盤子裡的菜，每盤都色澤鮮亮，忍不住讚歎：

　　「黃姑娘，我今兒算明白為啥這麼多人排隊買你家滷菜了！

　　就這賣相，光看著就知道好吃！」

　　說著拿起筷子，先夾了片裹著醬汁的小腸，對著光瞧了瞧，疑惑地問：

　　「這是啥？我以前咋沒見過這樣的肉？」

　　黃雨夢一聽，笑著解釋道：「王大哥，這是鹵小腸，裡面我還摻了點大腸，你先嘗嘗，看能不能吃得慣。」

　　王宏泰一聽「大腸」，眉頭下意識皺了皺，她說的應該是豬內臟，這東西竟然能吃？

　　可看著這腸段油光鋥亮，沒聞不到半點腥氣，隻有好聞的鹵香。

　　他猶豫著將小腸送進嘴裡。

　　先是嘗到滷汁的鹹香，細細咀嚼間，腸衣的彈脆混著內裡的軟嫩在舌尖散開。

　　他眼睛一亮，乾脆把整片腸都嚼了咽下去，咂咂嘴笑道：

　　「黃姑娘，我咋感覺你做的菜我都愛吃？

　　莫不是給我下了什麼好吃的蠱？

　　這腸我從沒聽說能吃，居然這麼有嚼勁，好吃的很！」

　　黃雨夢被他逗笑：「王大哥說笑了，咱們才見兩面，哪能下蠱？

　　不過是家裡的調料配得用心些，您愛吃就好。」

　　王宏泰聽後，哈哈大笑了幾聲：「開玩笑的姑娘。」

　　隨後又夾了塊大腸塞進嘴裡，越嚼越覺得滋味醇厚，忍不住點頭：

　　「真好吃！這大腸比小腸更有味道，要是現在有壺小酒配著，簡直美極了！

　　其他菜看著也饞人。」

　　說著夾起一塊淡黃色的斜長條，「這又是啥？」

　　黃雨夢聽他問起腐竹，心裡琢磨著家裡應該還有些酒。

　　但是不知道被娘放哪裡去了，那等會自己給他調一杯飲料吧。

　　隨後笑著介紹：「這是盤子裡面的菜，都是用黃豆做的。

　　你夾起的這個是腐竹，您嘗嘗看。」