夏花這是將桌上的配菜，調料都擺好後，看一下黃雨夢笑著說道：

　　「三妮，你快看這胡蘿蔔絲，是不是切得特別勻啊？」

　　黃雨夢一聽，湊近一看，小簸箕裡的胡蘿蔔絲粗細一緻，比平時用刀切絲整齊多了。

　　她立刻反應過來，笑著問道：「你們肯定是用了我買回來的那個刮絲工具，對不對？」

　　夏花用力點頭，眼裡滿是新奇：「可不是嘛！

　　我們當時見了都驚呆了，直嘆怎麼會有這麼神奇的小工具。

　　來回刮兩下就出這麼勻的絲，比拿刀切的好多了，還又快！」

　　黃大妮這時也笑著接話：「三妮，你買的這工具是真好。

　　爹看了直說自己咋這麼笨，這東西看著做法簡單，以前咋就沒想過做一個？

　　外公更是說，這工具好用又實在，不如咱們自己做些出來賣，保準有人要。」

　　黃雨夢一聽，心裡也動了動，這刮絲工具成本不高，實用性又強，確實也能做的營生，笑著應道：「好用就行。

　　對了大姐，我買的那個做涼皮的工具好用嗎？就是放在鍋裡蒸的那個圓鐵盤。」

　　黃大妮一聽這話，指著案子上摞得整整齊齊的涼皮說道：「好用，好用多了。

　　你看這一摞，都是用那工具做的，又快又方便，比簸箕好用。

　　來，大姐先給你拌一份，你嘗嘗味道咋樣。」

　　說著就從簸箕裡抽出兩張透亮的涼皮，在菜闆上切成均勻的細條，

　　盛進小盆裡，又依次添上蒜泥、香醋、辣椒油、鹽和少許生抽。

　　最後抓了一小把剛切好的黃瓜絲撒在上面，拿筷子拌勻了，裝進一個乾淨的碗裡。

　　遞到黃雨夢面前：「三妮，快嘗嘗。」

　　黃雨夢接過碗，鼻尖先聞到一股酸辣清爽的香氣，看著就開胃。

　　隨後又看旁邊簸箕裡的黃瓜絲，估摸著大姐也就摘了兩個黃瓜，特意等會放在涼皮裡的。

　　夾起一筷子送進嘴裡，涼皮冰冰涼涼滑進喉嚨，酸辣中帶著黃瓜的清爽，口感確實好。

　　但總覺得少了點醇厚的香氣。

　　忽然想起，好像要放香油更好吃，笑著說道：「大姐，你做的這個很好吃！

　　就是少了點香油味，下次我去縣城買點回來，拌的時候滴上幾滴，味道肯定更好。」

　　黃大妮聽後，咋還要放香油啊？這個已經很好了，但聽三妮說的話後。

　　隻好笑著點頭：「那行。我再拌兩份，你端去給堂屋的客人嘗嘗，看他們喜不喜歡。」

　　「好的大姐。」黃雨夢笑著應下。

　　不一會後，黃大妮就拌好了兩大碗涼皮，連帶著兩雙乾淨的筷子一起放在木托盤上。

　　黃雨夢端著托盤走進堂屋，笑著招呼道：

　　「王大哥，孫大叔，這是我家新做的吃食，叫涼皮，你們嘗嘗看，給點意見。」

　　說著就把托盤放在桌上。

　　王宏泰一眼就被碗裡的涼皮吸引了，透亮的皮子裹著鮮亮的調料。

　　裡面不僅有熟悉的黃瓜絲，還有花生米，頓時來了食慾。

　　拿起筷子問道：「黃姑娘，這看著就好吃！」

　　說著夾起一大口送進嘴裡，酸辣的調料在嘴裡炸開，好吃得停不下來，幾大口就把一碗涼皮吃空了。

　　他放下碗筷，看著黃雨夢滿眼驚喜：「黃姑娘，你家這涼皮也太好吃了！還能再給我來一碗不？」

　　孫掌櫃這時剛吃了一半涼皮，細細品著滋味：

　　這吃食看著和冷盤有些像，但口感卻全然不同，涼皮滑溜溜的在舌尖打著轉。

　　帶著冰涼，混著酸辣調料清爽得讓人暑氣全消。

　　它不像尋常菜肴那般厚重，卻自有一番勾人的鮮香，確實好吃。

　　正慢慢回味著，聽見王宏泰說已經吃完了。

　　他趕忙加快了速度，三下五除二將碗裡的涼皮吃完了。

　　黃雨夢聽王宏泰要再添一碗，笑著應道：「當然可以，王大哥。

　　我這就去讓大姐多切些涼皮，拌好裝在大盤子裡端來，你們放在桌上慢慢夾著吃。」

　　「好的好的，多謝黃姑娘！」王宏泰喜滋滋地應著。

　　黃雨夢轉身又回了院子，剛進門就見大姐和夏花正圍著竈台撈滷菜。

　　她趕忙去井邊洗了手，幫著把切好的一大盤涼皮端進堂屋，擺在桌上笑道：

　　「你們先慢用，滷菜馬上就好，我等會兒給你們上幾盤。」

　　王宏泰笑著點頭：「好，你去忙吧，不用管我們。」

　　黃雨夢回到院子，見大姐他們已經把滷菜一盤盤端上桌，長桌子都快堆不下了。

　　她看著案上剩下的涼皮，忽然想起原本就打算把這吃食擺到外面賣。

　　和滷菜一起賣，忙不過來。

　　於是出聲說道：「大姐，這涼皮我們乾脆搬到外面賣吧。讓外面客人也能嘗嘗鮮。」

　　黃大妮一聽，想著也行，點頭道：「行！我這就去拿幾個空碗裝調料。」

　　黃雨夢應著，幫忙進竈房抱了一摞碗筷。又和大姐一起把調料分裝在碗裡。

　　這才將東西全部都搬到院外的桌子上。剛擺好就引來了排隊買滷菜的客人注意。

　　人群裡一位大娘看著桌上透亮的涼皮大聲問道：「小老闆，你們家這又賣的啥呀？看著怪稀罕的！」

　　黃雨夢笑著應道：「大娘，這叫涼皮，清爽解膩，您要不要來一份嘗嘗？」

　　大娘一聽，從沒聽過這名字，看著饞得慌，又問道：「這怎麼賣的啊？」

　　黃雨夢聽後，轉頭看向黃大妮：「大姐，這涼皮你跟爹娘定好價了嗎？」

　　黃大妮想了想說道：「之前想著按斤賣，跟腐竹一個價，十五文一斤。

　　但家裡就一個稱，這怎麼辦？先拿出來用吧。」

　　黃雨夢聽大姐這麼說，低頭看了看桌上的涼皮。

　　心裡想著：好像以前自己買，是按一份一份賣的。

　　不如自家直接按張賣，也省的用秤了。

　　這兩張疊起來看著厚實，估摸著離一斤還差著點分量。

　　隨即對黃大妮說道：「大姐，咱們就按張賣吧，12文錢一份，給兩張，這樣客人好算錢，我們也省事。」

　　黃大妮一聽這話，眉頭微微皺了起來，有些不放心地說道：

　　「三妮，這12文會不會太便宜了？

　　我們這用料可都是實打實的呀，還且前前後後費了不少功夫，別到頭來白忙活一場。」