黃雨夢這時放下勺子後，趕忙把罐子拿到衛生間。

　　仔細地將罐子洗乾淨，還用紙巾把裡面的水擦乾淨。

　　又上了個廁所，這才拿著罐子回到房間。

　　她環顧一圈，看到角落裡的大桶油，走上前打開桶蓋。往罐子裡倒滿後，蓋上蓋子後放在一旁。

　　接著，她把鹵料包、辣椒、味精、鹹菜這些要用的調料，都各自拿了一些出來，放在旁邊。

　　本來想拿塑料袋裝，可又覺得拿出去不太合適。

　　乾脆把蓮子全部倒進塑料袋裡。

　　用筐子把這些調料都放了進去，背在身上後，閃身出了空間。

　　打開門，她笑著對丫鬟說：「我們現在去廚房吧。」

　　說著便輕輕帶上門。

　　丫鬟趕忙點頭，在前面帶路。

　　黃雨夢跟在後面，心裡嘀咕著：這相府裡面院子和路太多了，要是不讓丫鬟帶，自己還真一下子找不到廚房在哪。

　　沒一會兒，兩人就走到了廚房。

　　沈風玲正坐在凳子上喝茶，看到黃雨夢這麼快就過來了，笑著問：「雨夢妹妹，現在要做什麼呀？」

　　黃雨夢笑著回答：「風玲姐，我現在要先把辣椒油和花生米炸出來，放著備用。」

　　沈風玲一聽，笑著追問：「那需要我幫忙不？」

　　黃雨夢聽後，打趣道：「要的，等會你幫忙多吃點就行了。」

　　沈風玲被逗得笑出了聲：「那雨夢妹妹就辛苦你了，我這手笨得很，確實幫不上什麼忙。」

　　一旁的黃二虎見狀，趕忙從凳子上站起身，擼了擼袖子說道：「三妹，二哥幫你燒火！

　　黃雨夢一聽，想起昨天下午烤玉米的事情了。

　　笑著說道：「不用，二哥，這廚房裡有小哥專門負責燒火。你在這裡陪三生哥和風玲姐聊聊天。」

　　黃二虎撓了撓頭，心裡嘀咕：自己跟沈小姐也沒什麼好聊的，每次都是她問一句自己答一句，坐著怪尷尬的。

　　可三妹都這麼說了，他也隻能點點頭：「那好吧，我再坐一會兒，你要是有事，喊二哥一聲就行。」

　　黃雨夢應了聲，轉身走進廚房，將背上的筐子輕輕放在木檯子上。

　　隨後，拿起一旁裝著花生米的布袋子，倒出一些在手心。

　　看著裡面混著的碎殼和沒剝乾淨的花生米，皺了皺眉：得先把它們洗乾淨、晾乾才行，不幹炸的時候容易濺油。

　　正琢磨著，一旁的廚娘趕忙快步走上前，雙手在圍裙上擦了擦。

　　恭敬地問：「貴人，您看我能幫上什麼忙？您儘管吩咐。」

　　黃雨夢聽後，心想剛好可以讓她幫忙處理花生米，自己能騰出手炸辣椒。

　　於是她笑著說：「大娘，麻煩你把這花生米洗一下，順便把裡面壞的、帶殼的都挑出來。

　　洗好後拿到院子裡晾乾，等水分幹了再拿進來就行。」

　　廚娘一聽，連忙點頭應下：「哎，好嘞貴人！您放心，我這就去洗。」

　　說著便接過花生米，快步走向後院。

　　黃雨夢這時，轉身將筐子裡的調料一一拿出來，擺放在了木台上。

　　隨後她找了個大湯碗，把辣椒面倒進去。

　　這辣椒面是她特意混的，一半粗一半細，粗的能增香，細的能出辣。

　　比家裡隻用一種辣椒面做的辣椒油要香得多。

　　她一邊用筷子輕輕撥弄著辣椒面，一邊心想：以前在家做辣椒油，調料少，味道總差點意思。

　　這次調料齊全，可得好好做一回。

　　想著，她往碗裡加了一小勺鹽、半勺白糖提鮮，又撒了點胡椒粉增味。

　　最後淋了一勺涼食用油拌勻。

　　這提前加涼油，是為了防止等會兒潑熱油時辣椒面不容易糊。

　　拌好辣椒面後，她又拿了個空碗，把八角、花椒、香葉……放在一旁備用。

　　剛整理好，負責燒火的夥夫就湊了過來，弓著身子恭敬地問：「貴人，現在要燒火嗎？

　　鍋裡我都刷乾淨了，您看想用哪一口鍋？」

　　黃雨夢聽後，想著還沒切姜蔥，便轉頭對著夥夫笑著說道：「小哥，就用後面那口小鍋吧，現在可以燒火了。」

　　夥夫一聽，忙點頭應聲，轉身快步走到竈台旁。

　　拿起一旁的乾柴塞進竈膛，劃著火摺子引燃，火苗很快就燃了起來。

　　黃雨夢轉頭看向木台，見上面的生薑和蔥都次洗乾淨的。

　　不遠處那一個好像是洋蔥。

　　她眼睛不由一亮：沒想到這裡還有洋蔥，切一點進去，再放把芹菜，炸出來的香味肯定更濃！

　　隨後，拿了一個盤子，挑了塊生薑、半顆洋蔥、一把蔥和幾棵芹菜，都放進盤子裡，端到砧闆旁。

　　她拿起菜刀，先把生薑切成薄片，洋蔥切成粗絲。

　　不用太細，炸的時候不容易爛。

　　蔥段和芹菜則整根留著，這樣既能出香，炸完還能完整撈出來。

　　等這些配菜都弄好，竈台上的小鍋已經熱得冒起了青煙，鍋底的水汽已經蒸發乾了。

　　黃雨夢拿起油罐，傾斜著往鍋裡倒了一碗多油。

　　這時，站在一旁的掌勺盧師傅，盯著黃雨夢剛放在檯子上的辣椒面、花椒、香葉，這些。

　　眉頭皺得緊緊的，他做了十幾年菜，從未見過竟然還有這樣的食材。

　　而且她把這些東西都搭配在一起，也猜不透她要做什麼。

　　他心裡打鼓：要是不主動上前搭把手，等會兒馮大廚過來，見貴客自己動手，怪罪下來可擔待不起。

　　於是他深吸一口氣，鼓足勇氣走上前，臉上堆著笑問道：「貴人，要我幫忙嗎？比如切菜、掌勺，我都熟。」

　　黃雨夢剛把姜蔥洋蔥倒進油鍋，聽後轉頭笑著擺手：「不用大哥，我自己來就好，您歇著就行。」

　　盧師傅聽了，心裡的好奇更甚，卻也不敢多問，隻能退到一旁。

　　眼睛還忍不住盯著鍋裡面，想看著這到底做的什麼菜。

　　黃雨夢拿起長柄勺，在油鍋裡輕輕攪拌著。

　　擡頭見夥夫還在往竈膛裡添柴，火苗越燒越旺。

　　她趕忙出聲提醒：「小哥，這火不用燒的太旺，調小一點就行，不然鍋裡的菜容易炸糊！」

　　夥夫一聽，立刻伸手從竈膛裡抽出幾根大柴，火苗頓時弱了下去。

　　不一會兒，鍋裡的生薑片炸得微微發黃，洋蔥絲也軟了下來，水分差不多榨乾了。