所以家家戶戶的地裡大部分都會種上不少的地瓜，等收成的時候也能存放在地窖裡，能吃上一整個冬天。

　　正好家裡的地瓜都吃完了，所以吳氏便讓江蓮衣到相熟的人家家裡花銀子買了一背簍回來。

　　江家雖說賺了些銀子，吳氏還是很省著的，不敢亂花銀子，平日裡一半米一半地瓜，做出來的稀粥又香又濃稠，江家人都愛喝也管飽。

　　「成，就放到地窖裡去吧，這些也夠咱們吃上一陣子的。」

　　吳氏擺了擺手，讓江蓮衣先將買回來的地瓜放到地窖裡，留著自家慢慢吃。

　　江蓮衣脆生生的應和了一句，便打算接著將背簍裡的地瓜放到地窖裡頭去，要不放外邊都給曬焉吧了。

　　江枝一手托腮，眼睛直勾勾的盯著背簍裡的地瓜，頓時一個想法從腦海裡閃過，這地瓜不是可以做烤苕皮嗎。

　　以前她念書的時候，學校外邊的小吃攤就有一家做的特別好吃，她每日都要吃上一份才睡的著，因此和小攤的老闆也都混熟了。

　　那老闆架不住江枝的軟磨硬泡，最後愣是將做烤苕皮的做法教給了江枝。

　　來這裡那麼久了，江枝可是再也沒吃過，想到那烤苕皮的滋味，江枝都有些忍不住咽了咽口水，正好今日也沒事，要不她先試試能不能做出來。

　　「小姑先等會兒.......」

　　江枝突然叫出聲，不知道發生了什麼事的江蓮衣一臉懵，回過頭朝江枝看了看，疑惑的歪著腦袋等她開口。

　　吳氏也是被江枝的叫聲頓住，放下手裡的針線開口道：

　　「阿枝，怎麼了，可是發生了什麼事？」

　　江枝看著兩人直勾勾的朝自個看了過來，頓時有些不好意思，都是因為自個嘴饞想要吃東西。

　　不過想到那誘人的烤苕皮，這都不算什麼。

　　算了，為了這口吃的她豁出去了。

　　「阿娘，我想用這背簍地瓜做點吃食，讓小姑再去另外買一背簍回來吧。」

　　好在這地瓜在村子裡就能買，若是要去鎮上那麼遠的路，江枝怕是還真有些不好意思開口。

　　聽到江枝的話，吳氏想也沒想便點了點頭，江枝做事都有自己考量。

　　她從來也沒想著拘著，再說了，這一背簍的地瓜也沒花多少銀子。

　　江枝想要做什麼吃食便做就是了，隻是她這模樣看著倒是有些興奮，也不知道是想做什麼吃食這般上心。

　　「成，蓮衣你明日再去多買一背簍回來吧。」

　　江蓮衣方才背了一背簍回來，怕是也累了，也不急著這會兒又跑出去。

　　「阿枝，你要做什麼吃食，從前做過嗎，我來幫你！」

　　江蓮衣彎著眉，江枝手藝好，做的吃食好些都是她從前都沒見過的，甚至連聽都沒聽說過，她跟著都學了不少。

　　這會兒聽到江枝說要說吃食，便立即來了興趣，她也要跟在後邊看著，日後可就又學了一樣新吃食。

　　江枝彎腰從背簍裡伸手拿了一個地瓜，擡手掂了掂，勾著唇角，輕聲吐出幾個字：

　　「烤苕皮！」

　　........

　　「烤苕皮？」

　　「烤苕皮？」

　　這是什麼東西？

　　吳氏和江蓮衣一頭霧水，這名字新鮮，倒是頭一回聽到，也不知道是什麼東西。

　　這地瓜還能做出什麼新花樣來，在村子裡，這地瓜大都是洗乾淨切成塊混著米一道煮成稀粥或者稀飯。

　　若是誰家孩子饞了嘴，最多就是在火堆邊上烤上兩個，烤熟了給孩子解解饞。

　　烤熟的地瓜那滋味可是又香又甜，在這個平日裡吃能吃個半飽的地方。

　　烤地瓜那可算的上是極其美味的東西，家裡孩子多的都捨不得多烤上幾個，都是每人分著吃，就過個嘴癮。

　　除此之外，這地瓜倒是沒有人吃過旁的吃法，因此聽到江枝說要用這個地瓜做吃食，一時間吳氏和江蓮衣都來了興趣，紛紛朝江枝詢問起來。

　　「那是什麼東西，怎麼做的？」

　　「就是，我還是頭一回聽到這名字呢。」

　　江枝心裡將這烤苕皮的做法回想了一遍，這才將手裡的地瓜往背簍裡一丟，朝兩人笑了笑並沒有先說話，而是轉身進了廚房。

　　她先瞧瞧自家廚房裡這會兒都有些什麼東西，這個烤苕皮除了需要地瓜外，還需要些其它的。

　　江枝進了廚房轉了一圈，這裡翻翻，那裡瞧瞧，倒是看到自己想要的東西，一些沒有的到時候她再想別的法子用旁的吃食代替試試。

　　還是先試試將苕皮做出來再說吧。

　　江枝轉身出了廚房，這才和在院子裡還一臉懵圈的吳氏還有江蓮衣解釋了一句。

　　「這.....有些複雜，等我做出來你們嘗嘗就曉得了。」

　　說完江枝一臉神秘的模樣，便捲起袖子開始忙活起來，這一背簍的地瓜得先清洗乾淨，再磨成粉，這可不是個輕鬆的活啊。

　　這裡沒有現代機器，隻能靠她想法子，江枝不由得想要仰天長嘆，她想要現代化的機器，這些地瓜估計幾分鐘就能全都磨成粉了。

　　唉......

　　雖然要費些力氣，還是得幹啊。

　　江枝往木盆裡舀滿清水，便將背簍裡的地瓜全都倒在一旁，還是扯了一把幹稻草打成草結，蹲在木盆邊上開始搓洗起來。

　　江蓮衣見狀，也不多話，江枝的習慣她都曉得，平日裡不多話，但是她跟在一旁跟著一道幫忙就是了。

　　於是江蓮衣也學著江枝的模樣，在屋檐下扯了一把幹稻草，在手裡快速對摺捲成一團。

　　隨後挽成一個草結，也和江枝一樣蹲下身子，開始清洗起地上的地瓜來。

　　有了江蓮衣的幫忙，不出半個時辰，便將滿滿一個背簍的地瓜全都刷洗的乾乾淨淨。

　　接下來便要開始搓粉了，江枝在自家院子轉了轉，找來兩塊粗糙的石闆。

　　用清水刷洗了幾遍刷洗乾淨後，和江蓮衣一人一塊開始搓地瓜粉。

　　這兒沒有現代的機器，也就隻能用這種最原始的方法，雖說費勁了些，做出來的口感卻是極好的。

　　不過這說起來簡單，做起來卻是最費時間，兩人一直忙活到天色快要暗下來，江富貴回來的時候，便瞧見兩人在院子裡忙活。