林婉婉去顧家吃了一頓席，回來後趕緊暢想，一二十年後顧盼兒若成為一家之主，是否能帶著自己飛升。

　　別家士族哪有讓女子當家的規矩，顧家不一樣，新立的門戶，規矩都是自己定的，顧盼兒這個頂樑柱，至少名頭唬人。

　　說到底，顧家分宗自立，日子其實和從前沒什麼兩樣，不過是想在不受京兆顧氏掣肘的前提下，保住士族的身份罷了。

　　倒是濟生堂上下，離過年還有一兩個月，就已經開始掰著指頭盼年節了。

　　對這群平日裡守著醫館、日子過得單調乏味的小葯童來說，過年就是最好的調劑，哪怕小院裡的年味向來淡得很，也擋不住眾人心裡的期待。

　　齊蔓菁頭一回在外過年，沒了家裡一整套繁瑣的規矩，反倒有些手足無措。

　　她拉著杜若昭的袖子，小聲打聽，「若昭，師父家過年都有什麼規矩呀？」

　　杜若昭從前跟著家人住在西院，平日總往東院跑，歪著頭想了半天，總結出六個字，「吃了睡，睡了吃。」

　　齊蔓菁驚得眼睛都睜大了，「沒旁的了？」

　　她記得從前在齊家，離過年還有半個月，父兄嫂子就開始衣著整齊地忙活，祭祖、備禮、宴請親友，一樁樁一件件都有講究，哪能這般清閑。

　　杜若昭想了想，又補充了一句，「哦，對，還會打牌、玩遊戲，玩到你再也不想碰的地步。」

　　齊蔓菁聽得像天方夜譚，忍不住追問：「不需要祭祖、走訪親友？」

　　她在小院住了大半年，知道這裡的人各忙各的，休沐日也都是各找樂子。

　　杜若昭歪著頭，「師父他們的祖祠不在長安，祭祖這種事能免則免。至於親友，你看平日裡有幾個人上門？」

　　齊蔓菁仔細琢磨了一下，林婉婉等人的社交圈其實不小，幾個人湊在一塊兒，人脈更是盤根錯節，可小院的門扉，向來是清凈的。

　　登門的除了左右鄰居，就隻有白秀然、顧盼兒偶爾來坐坐，其餘人等，若非有正事，絕不會踏足這裡。

　　齊蔓菁尚記得，齊和昶在任時，竭力想要做個純臣，可家中往來的同僚、姻親故舊依舊絡繹不絕。這是人情往來，也是官場常態。

　　可小院裡，這些虛頭巴腦的東西，彷彿都被隔絕在外。即便是有人登門，也定然是有不得不來的正事，絕無閑扯客套的功夫。

　　杜若昭見她愣神，拍了拍她的胳膊轉移話題，「你不如想想過年想吃什麼，到時跟陳娘子說，讓她給我們做。就算陳娘子不會，萬一段郎君聽過這菜式，說不定還能露一手，我們也能一飽口福！」

　　尋常人家哪敢把高階將領當廚子使喚，可小院自有小院的規矩。

　　隻不過隨著段曉棠的官階越來越高，空閑時間愈發少了，想吃一頓她親手做的飯菜，天時地利人和，缺一不可。

　　齊蔓菁被勾起了饞蟲，歪著頭回憶了半晌，有些遺憾地說：「我想吃鯉鱠。」

　　杜若昭毫不留情地潑冷水，「這東西你就別想了。」

　　齊蔓菁蔫蔫地點點頭，「我知道。」

　　林婉婉早就把生肉裡有寄生蟲、吃了會生病的道理講得明明白白，可心裡就是忍不住饞那一口鮮嫩。

　　正說著，廖金仙湊了過來，臉上帶著幾分興奮，聲音都透著雀躍，「我娘鬆口了，答應過年做釀烤全羊，到時我給你們帶一大塊！」

　　烤全羊眾人都聽過，可「釀烤」二字，卻是聞所未聞。

　　杜若昭立刻來了興緻，追問道：「釀烤全羊，怎麼做的？」

　　廖金仙撓撓頭，似懂非懂地解釋，「這是胡人的法子。」

　　廖家在西市賣藥茶，自然和在此操持營生的胡人來往頗多，學一兩道做菜的法子不在話下。

　　廖金仙繼續說道：「把整羊殺了之後，在羊肚子裡塞滿香料和食材，外皮抹上蜂蜜水和酸酪，再架在炭火上慢慢烤，烤到外皮金黃流油為止。」

　　廖金仙其實也沒親眼見過烹制過程，隻知道個大概，可這話落到齊蔓菁和杜若昭耳朵裡，兩人已經忍不住咽口水了。

　　羊腔裡塞滿香料食材，外皮又有蜂蜜和酸奶的香甜，這味道怎麼想都不會差。

　　廖金仙說著，攥起小拳頭做了個加油打氣的動作，一臉自豪，「現在家裡人都讓我好生練習，過年能多吃些肉。」

　　齊蔓菁聽得好奇，反問她：「難不成你親自烤羊？」

　　廖金仙擺擺手，一句話挑明了自己的任務，「我殺羊。」

　　如今不管是濟生堂殺雞宰鴨，還是廖家廚房裡的活計，但凡沾點殺生見血的差事，都落到了廖金仙頭上。

　　對付這些小家禽，她早已得心應手，可當羊成了她的「考題」，就有些超綱了。

　　說到底，她不過是個半大的少女，氣力終究有限。

　　小羊羔還能勉強應付，可若是換了膘肥體壯的大羊，她就沒什麼把握了。

　　她能宰多大的羊，直接關係到一家人年夜飯的餐桌上，能擺上多大一份烤全羊。

　　壓力山大。

　　這時候，誰還會說「小羊羔肉嫩」這種廢話。

　　釀烤全羊，就得用大羊才劃算，肉多料足，烤出來才夠香、夠排場。

　　杜若昭拍了拍她的肩膀，一本正經地鼓勵，「你加油！」

　　可惜醫館內除了買活禽，豬羊一類的大牲口都是在肉市上買凈肉，沒有讓廖金仙練手的餘地。

　　杜若昭靈光一閃，突然想到了什麼，「對了！明年開春我們要去莊子上劁豬，有些長得快的小豬崽，體型和羊差不多大，到時你可以拿它們練練手！」

　　廖金仙的臉瞬間嘟成了一團，垮著小臉抱怨，「那都過完年了！」

　　砍完柴再磨刀，還有什麼用？

　　她要的是今年就能宰大羊，吃上香噴噴的釀烤全羊！

　　齊蔓菁憋不住笑，打趣她，「沒關係呀，你可以再戰明年嘛！」

　　廖金仙跺了跺腳，一臉倔強，「我不要，我就要今年。」