第413章 過濾麥芽汁
黃雨夢一聽,心裡明白許是不好意思留下來吃午飯。
隨後,隻好笑著說道:「那行,要是下次家裡中午沒菜,就從我家拿點豆腐回去吃。」
王氏聽了,連忙點頭,感激地說:「行,三妮,下次沒菜,我就來拿點豆腐。」
說著,手上洗小腸的動作不自覺地加快了幾分。
過了一會兒,王氏直起腰,甩了甩手上的水,說道:「三妮,那我們走啦。」
黃雨夢聽後,看著兩人微笑著點頭:「好的,王嬸,夏花姐。」
兩人這才轉身,緩緩走出了院子。
這邊,陳氏正將糯米倒入盆中,她看著盆裡的糯米,心裡琢磨著分量。
開口問道:「三妮,你看這麼多夠不?娘覺著差不多了。」
黃雨夢聽後,看了看盆裡的糯米,又看了看旁邊的袋子,估算了一下,盆裡大概也就30斤左右。
隨後,出聲說道:「娘,再多泡點吧,這估計不夠。」
陳氏聽了,又往盆裡倒了一些糯米。
黃雨夢這時,提著桶打了一桶清水上來,隨後倒進了盆裡,說道:「娘,我們去吃飯吧。」
陳氏一聽,出聲說道:「三妮,你先把飯菜端到堂屋去,娘給牲口喂點草再過去。」
黃雨夢聽後,應了一聲,這才轉身去了竈房。
很快,飯菜都被端到了堂屋。
黃四澤見狀,趕忙跑到竈房,將碗筷都拿了過來。
不一會兒,一家人圍坐在桌邊的凳子上。
黃二樹拿起筷子,臉上帶著和藹的笑容:「都餓了吧,快吃。」
黃二虎早就迫不及待,夾起一塊千張就往嘴裡送,吃完後,他眼睛一亮。
出聲說道:「三妹,沒想到這千張炒著吃也這麼香!」
黃雨夢一聽,笑著說:「二哥,你不是愛吃鹹菜嗎?這千張和鹹菜一起炒,味道也很好。」
黃二虎聽後,看向陳氏,出聲說道:「娘,晚上要不炒個鹹菜千張,我想吃。」
陳氏笑著應允:「行,娘晚上就做。」
一家人有說有笑,一頓中飯很快就吃完了。
這時,黃三生在一旁說道:「二叔,我回來的時候看到舅公了。」
黃二樹聽了,解釋道:「明天就是端午了。
他說送軒兒回來,順便看看你奶奶,就到這裡坐了一會,聊了聊天。」
黃三生聽後,心中有些詫異,按常理,舅公看到二叔家如今過得不錯,竟沒拿東西就走了。
黃五妮這時,早就坐不住了,她從凳子上站了起來,跑到房間,把五彩繩拿了出來。
蹦蹦跳跳地來到陳氏面前:「娘,快幫我戴上,我要戴。」
陳氏看著五妮拿過來的五彩繩,用手摸了摸,隨後,笑著說道:
「五妮呀,這五彩繩要等明天太陽出來才能戴呢,你先放好,明天娘給你戴。」
黃雨夢在一旁聽著,有些疑惑:「娘,為啥非得明天才能戴呀?」
陳氏一聽,無奈地笑笑:「娘也不清楚,聽別人都這麼說的。」
黃雨夢點了點頭,轉頭對黃五妮說:「五妮,等會兒你去找小珠玩,把五彩繩和香囊給她帶過去。」
黃五妮聽後,指了指腰間,笑著說:「三姐,我都放在身上啦,等會找她時再拿兩支香就行。」
黃雨夢聽後笑著點了點頭。隨後和娘一起幫忙收拾桌上的碗筷。
收拾完後,黃二樹和黃二虎去了竈房。
黃二樹將上午剩下的兩桶豆漿倒進鍋裡煮,一邊煮一邊對黃二虎說:「二虎,你把做好的千張拿到木檯子上,一張張撕下來。」
黃二虎聽後出聲問道:「爹,哪筐呀?」
黃二樹指了指:「這竈房外面的右邊,那三筐都是千張。」
黃二虎聽後,這才把千張一筐筐抱進竈房,放在木檯子上開始撕。
黃二樹一邊燒火,一邊叮囑:「二虎,小心別把千張撕爛了。」
可話剛說完,黃二虎就把第一個千張撕爛了,他有些懊惱:「爹,這不太好撕啊。」
黃二樹聽後,往鍋竈裡添了點柴火,站起身,洗手後走過去,親自示範了一遍:「你看,就像我這樣。」
黃二虎見狀,笑著說:「爹,我知道了,你去忙吧。」
黃二樹點了點頭,回到竈台前,用鍋鏟攪了攪鍋裡的豆漿。
與此同時,井邊,黃雨夢和陳氏洗完碗筷後。
陳氏站起身說:「三妮,你去看看,昨天和糯米攪拌好的麥芽發酵好了沒。」
黃雨夢一聽,點頭應下:「好的,娘。」
隨後,走進堂屋,看到黃四澤正認真寫著夫子布置的作業。
黃五妮坐在他一旁專心畫畫,這幅畫面讓她實然感受到一種幸福。
隨後,才走到一旁的大盆前,掀開上面的紗布,隻見麥芽和糯米上面滲出了一些水。
她用手捏了捏,軟軟的,很容易就捏碎了,心想應該是發酵好了。
想到這後,趕忙站起身走去了竈房,看到娘已經把碗筷放好,便說道:
「娘,麥芽和糯米都發酵好了,我們得把它們擡出來,把裡面的汁水過濾出來。」
陳氏一聽,趕忙說道:「娘這就來。」
隨後,她看向黃二樹:「孩子他爹,你過來幫我擡一下,這盆太重,三妮擡不動。」
黃二樹一聽,趕忙點頭,和陳氏一起走進堂屋,將兩個大盆擡到了院子裡。
黃雨夢這時,拿來一塊乾淨的紗布,又端了一個盆過來。
陳氏見狀,去搬了兩個凳子,又取來一個小簸箕和兩塊木闆,架在凳子上。
說道:「三妮,把紗布鋪在簸箕裡,等會麥芽汁水好擠一點。」
黃雨夢聽後點了點頭
隨後,兩人將麥芽一點點放進紗布裡,然後擡到凳子上的木闆中間,開始用力擠出裡面的汁水。
忙活了一陣,一個盆裝滿了,黃雨夢又趕忙拿了一個盆過來。
又過了一會兒,兩個盆裡的麥芽汁都被過濾了出來。
陳氏看著地上三個滿滿的盆,說道:「三妮,你再去拿個大桶來,給這麥芽和糯米再兌點水,還能擠出一盆汁水呢。」
黃雨夢聽到娘說的話後,想著確實還能再過濾一遍麥芽汁,這樣能產出更多的糖。
想到這裡,她不敢耽擱,腳步匆匆,趕忙去拿了一個大桶過來。
與此同時,陳氏也沒閑著,她將旁邊放置的一桶清水提了過來。
時光在忙碌中悄然流逝,又過了好一會兒,母女倆終於完成了手頭的工作。
黃雨夢望著眼前的景象,三盆滿滿當當的麥芽汁水,再加上這一大桶,心中不禁犯了嘀咕。
開口說道:「娘,這兩個大鍋恐怕都煮不下吧!」


