第1366 章 山藥
「咔噠」一聲關門聲響起,堂屋裡的李氏肩膀猛地抖了一下。
實在憋不住心裡的火氣,轉頭看向黃老漢,語氣裡滿是埋怨:
「你瞅瞅,咱們三個都在堂屋坐著呢,她進個屋不是鎖門就是關門,我這心裡啊,堵得慌!」
黃老漢心裡也不太舒坦,輕輕嘆了口氣,想著,三妮這樣處處防著,也能理解。
上次紅蝦那檔子事,她去了縣衙一趟,回來家裡糧食差點她倆被搬走。
這丫頭心思細,又記仇,怕是一直記著這茬呢。
想到這個開口道:「你就少說兩句吧!你心裡還不清楚嗎?」
「清楚,我清楚啥。」李氏一聽這話,當場就炸毛了,拔高了聲音,「黃老頭,你倒是跟我說說?」
黃老漢怕她越吵越兇,又惹的孫女不痛快,連忙擺手:「行了行了,別說話了,趕緊幹活。」
說著,還偷偷給李氏使了個眼色,示意她不準再說了。
李氏見狀,手裡的菜刀狠狠剁在案闆的豬肉上,發出「篤篤」的重響。
陰陽怪氣地嘟囔:「行行行,我啥話都不能說了!你回頭也別跟我搭話!」
黃雨夢懶得聽他倆吵架,腳步沒停,徑直走出堂屋回了竈房。
到了竈房,她下意識就想拿根筷子穿住山藥,削皮,免得沾手。
以前在現代,碰生山藥特別容易皮膚過敏,手會又紅又癢。
但現在,如今換了身體,體質不一樣了,不知道會不會再過敏了?
這麼一想,她直接伸手拿起山藥,用刀慢慢削去外皮。
削完一根,她低頭看了看自己的手,沒半點發癢泛紅的跡象,心裡暗暗感慨:
看來過敏這事兒,真是跟體質脫不了幹係。
隨後,用清水把削好皮的山藥沖洗乾淨,放在案闆上,握著菜刀狠狠一拍,把山藥拍成黏糊糊的泥狀。
趙氏這時剛把盆裡最後一點魚下油鍋炸透,聽見這邊動靜。
轉頭看見黃雨夢在拍那白白黏黏的東西,心裡滿是疑惑,好奇地笑著問道:
「三妮啊,你這拍的白乎乎的是啥菜啊?」
黃雨夢手上沒停,笑著回道:「三嬸,這叫山藥。」
趙氏一聽,立馬湊上前,盯著案闆上黏糊糊的山藥泥,眼裡滿是新鮮:「山藥?
我還是頭一回聽說這菜。看著黏糊糊的,能好吃嗎?」
黃雨夢笑著開口道:「好吃,這山藥可是好東西。
不僅營養豐富,還能健脾養胃、補肺止咳……用處可多了。」
趙氏眼睛一下子亮了,伸手捏起案闆邊一小塊掉落的生山藥,指尖一碰,又黏又脆。
驚喜地追問:「這麼好啊?那我能嘗一口?」
黃雨夢一聽,想著以前看過視頻裡有人生吃的。
但是生吃了,估計會嗓子癢癢的難受。
想到這,連忙攔住:「三嬸,生的可別吃。有些人吃了嗓子會發癢難受。
我筐裡還有不少,等會兒我給你拿一根,你晚上回家炒著吃嘗嘗。」
趙氏一聽,剛剛捏在手裡,以為能生吃呢,隨後連忙笑著說:
「不用不用,聽你這麼說,這東西肯定金貴得很。是你家後院種的嗎?」
說著,又趕緊轉身回到竈台邊,拿起漏勺翻動鍋裡的炸魚。
黃雨夢一聽,自家後院的地可種不了山藥啊。
主要是這地不行,必須要鬆軟的土地。
「不是的三嬸,這是我之前去上京的時候特意買回來的。」
趙氏聽後,原來是這樣啊,怪不得自己去過幾次縣城也沒見過,也沒聽村裡人提過。
想到這,眼裡透著熱切,語氣帶著期盼:
「三妮啊,照你這麼說,這山藥好處這麼多,那我們這,能不能也種些?
你看我家分到的那一畝多地,我也不指望靠種那些糧食過日子了。
我和你三叔天天在你家工坊幹活,工錢足夠養活一家子了。
我就尋思著種點你家後院那樣的蔬菜。
到時候挑去集市上賣點錢,換些細糧回來吃,感覺比種糧食賺的還多一些。」
黃雨夢眉眼彎彎地笑了笑,開口道:「三嬸,你家那地該是在大田裡頭吧?
大田開闊,種普通蔬菜可不行,沒人日夜盯著,指不定就被誰家順手牽羊偷了去。
不過你要是想種山藥,倒是正合適。
它根子深深紮在土裡,就算想偷的話,挖起來也很難挖。
我還聽人說,山藥藤上會結一種小圓果子,叫山藥豆,也能吃,煮粥、曬乾了都行。」
趙氏一聽這話,心裡更是高興,連連點頭:「那敢情好!種這個可太穩當了。
對了三妮,那這山藥種子,是不是得跑到上京去買啊?」
黃雨夢一聽,想了想自己入冬後的打算。
天冷了她準備多置幾畝地,搭幾個暖棚,種些反季的蔬菜瓜果。
種完蔬菜瓜果後,第二年開春,也可以留一塊地專門種山藥。
想到這,笑著應道:「是啊,三嬸,到時候我去買種子,買回來分你一些。」
趙氏喜出望外,忙不疊地點頭:「那太好了!你隻管幫我買,到時候該多少錢,我們給你。」
說完,她又急忙扭頭朝竈台邊喊:「小兄弟,火再調小些!這魚眼看就要炸透了,別炸糊了!」
一旁燒火的程度聽著兩人聊山藥,心裡也在想著,這山藥聽起來這麼好,自己也想種點。
他暗自琢磨,下次問問小東家,能不能也給自己勻點種子。
嘴上連忙應道:「好嘞嬸子,我這就調火!」
黃雨夢這時把拍碎的山藥放進盆裡,又磕了三個雞蛋,撒上一把細膩的紅薯粉。
拿起筷子順著一個方向快速攪拌,盆裡的肉末和山藥泥漸漸裹成一團,黏糊糊的格外均勻。
不多時,肉沫就拌好了。
趙氏剛好把炸好的草魚塊撈出來,擱在竹簸箕裡。
轉頭笑著問道:「三妮,肉拌好了沒?魚炸好了。」
「拌好啦。」黃雨夢笑著應了一聲,端起盆走到竈台邊。
趙氏看著盆裡細膩的肉泥,一臉新奇:「這山藥肉丸我從沒炸過,你說說該怎麼炸?」
黃雨夢把盆放在鍋台正中間,笑著安排:「三嬸,我來擠丸子,你拿著漏勺在鍋裡翻動。」
說著她擼起衣袖,走到木台旁,拿起一個乾淨的白瓷勺。
先走到水缸邊把勺子沖了沖,又把手洗乾淨。
隨後,從兜裡摸出一張紙巾,把手上的水珠和勺子都擦了擦。
趙氏看著這一幕,忍不住心疼說:「三妮啊,我看你手挺乾淨的,怎麼又洗手啊?
而且這紙巾多金貴,薄薄一張就要好幾文錢。
你就算洗個手,用布擦就行了,犯不著浪費一張紙啊。」


