第1367 章 我聽人說,你們正在給大姐物色婆家啊。
黃雨夢擡頭,笑著說:「沒關係三嬸,這用紙巾擦的話,也能擦的更乾淨一些。」
炸東西最忌諱手上帶水,油燒得滾燙,水珠一掉進去立馬就會炸鍋。
油星子濺到人身上,輕則燙紅起泡,重則燙破皮,很危險。
趙氏一聽,還是有些心疼浪費,但也沒再多說。
黃雨夢這時走上前,右手抓起一大團肉泥,輕輕握拳,圓潤的丸子便從大拇指和食指的縫隙裡擠了出來。
她手腕一轉,勺子輕輕一挖,一顆圓滾滾的山藥肉丸落進了滾燙的油鍋裡,滋啦一聲,瞬間浮起一層金黃的油泡。
趙氏在旁邊看得眼睛發亮,原本她還以為要拿手一個個搓圓。
沒想到這麼省事,心裡暗自佩服三妮的法子。
不一會兒功夫,一鍋丸子就擠好了。
趙氏拿著長柄漏勺,小心翼翼地在油鍋裡來回翻動,讓每顆丸子都受熱均勻。
兩人配合默契,不多時,滿滿一大盆肉泥就全炸完了。
黃雨夢看著簸箕裡金黃油亮的丸子,估摸著足足有百十來顆。
她心裡盤算著,明天辦席做三鮮湯,一桌放十二顆就夠了。
剩下的丸子可以放進大鍋菜裡面。
隨後,走到水缸邊,把空盆仔細洗乾淨,放在一旁控水晾乾。
又把手洗乾淨後,走到一旁,拿起一顆溫熱的丸子,輕輕咬了一小口。
外皮焦脆,內裡卻綿密軟糯,帶著山藥獨有的清甜。
一點沒有純肉丸子的緊實發硬,入口幾乎就要化開。
她忍不住心裡讚歎,這丸子放進湯裡,味道肯定好。
想到這,又捏起一顆遞給程度,眉眼彎彎:「小哥,你嘗嘗這山藥肉圓子,味道怎麼樣?」
程度一聽,也不客套了,忙笑著接過來:「謝謝小東家!」
「客氣啥。」黃雨夢又捏起一顆遞給趙氏,「三嬸你也嘗嘗。」
趙氏聽後,左接過丸子,笑著應聲道:「好,我嘗嘗這山藥肉圓子是什麼味道?」
說著,咬了一小口,瞬間眼睛都亮了。
外皮咔嚓一聲脆響,裡面的肉餡裹著軟糯的山藥,細膩沙糯,香得人直咂嘴。
她捨不得多吃,心裡想著晚上帶回去,讓自家孩子爹也嘗嘗。
隨後,轉頭看向黃雨夢,一臉讚歎,「三妮,這丸子也太好吃了!
沒想到這山藥是這個味道,糯糯的,越嚼越香!」
黃雨夢笑著點頭:「剛炸好的外皮脆,明天放進湯裡煮透,山藥吸了肉湯,口感會更軟糯入味。」
她頓了頓,又說道:「三嬸,炸好之後,你把丸子端到我房間裡放好。
我去院子裡幫我娘招呼客人賣滷菜了。」
「去吧去吧,這裡我盯著,很快就炸完了。」趙氏連忙應道。
黃雨夢笑著應了一聲,轉身快步走到院子裡。
擡眼一看,不由得吃了一驚,門口竟然排起了長長的隊伍。
她本以為下午客人會少,沒想到竟這麼熱鬧。
隨後,走到陳氏身邊,笑著問道:「娘,要不要我搭把手?」
陳氏正忙著給客人稱滷菜,頭也不擡地笑著說:「不用,人手夠了。」
隨後,又朝堂屋方向看了看,「你去堂屋看看,你奶奶和大伯母肉切完了沒有。」
黃雨夢想著娘是擔心奶奶她們,笑著應道:「好嘞娘,我這就去。」
說著,邁步走進堂屋,一眼就看見爹搬進來的那張長木桌上。
放著滿滿一盆切好的肉塊,案闆上的肉也快切完了。
她掃了一圈,心裡忽然咯噔一下,忙看向正在切肉的林氏,著急地問:
「大伯母,你砍的骨頭呢?我怎麼沒看見?」
林氏立刻擡起頭,語氣熱絡地開口:「我將骨頭切好後,放在桶裡,直接提過來了,就放在旁邊。」
說著,她擡手朝堂屋側邊的方向指了指。
黃雨夢順著她指的方向望過去,幾步走到林氏身旁,就看見一隻桶放在不遠處的牆角。
她邁步走過去,彎腰探頭往桶裡看了看,滿滿一桶剁好的骨頭。
她心裡琢磨著,原本是打算放些在三鮮湯裡提鮮的,可這麼一大桶,湯裡根本放不完。
要不幹脆剩下的和豬腳一起紅燒?
到時候,也能分給吃大鍋菜的鄉親們,一人夾一塊,大家也能嘗嘗。
想到這,黃雨夢伸手握住桶的提手往上一提,沒想到分量沉得很。
隨後,提著桶轉身,走上前推開自己的房門。
放下桶後,掀開冰櫃蓋子,雙手又環住桶身,使勁將整桶骨頭抱起來。
小心地放進冰櫃裡,輕輕蓋好蓋子,這才走回堂屋。
這時黃老漢看著案闆上還剩三塊沒切的豬肉,見黃雨夢出來。
便放下手裡的菜刀,擡眼看向她:「三妮,還剩這三塊肉,就讓你奶和你大伯母切吧。
天色不早了,我本想明天早上去搬桌子的,現在有空,就今天把它幹完吧。」
黃雨夢點了點頭,應聲道:「好的爺爺,你去吧。我這會兒正好沒事,我來接著切。」
黃老漢應了一聲,放下菜刀,邁步走出了堂屋。
黃雨夢這時伸手拿起一塊豬肉放在案闆上,握住菜刀,刀刃落下,開始切起了豬肉。
她一邊切,一邊隨意地開口:「奶,大姐回來也有段日子了。
我聽家裡人說,你們正忙著給她物色婆家,還打算把她身邊那個孩子送走?」
這話一出,李氏的臉色瞬間沉了下來,心裡積壓的火氣一下子就湧了上來。
當初她滿心以為大孫女嫁了個富貴人家,以後能吃香喝辣,還能時不時接濟家裡。
誰能想到,在婆家竟被打斷了腿,最後還被人家趕了回來。
回來時身邊還跟著個來路不明、連話都不會說的啞巴孩子。
自從她回來,村裡的閑話就沒斷過。
鄰裡街坊見了自己,要麼指指點點竊竊私語,要麼就陰陽怪氣地打趣。
嘲諷黃家的大孫女說是去當小妾享清福,結果被人趕回來,還帶了個拖油瓶。
那些話像針一樣紮在心上,讓她又羞又氣。
此刻被黃雨夢提起這事,頓時壓不住火氣,嗓門陡然拔高,滿臉慍怒地說道:
「你一提她我就來氣!
好好一門親事,才嫁過去兩年,鬧成現在這副模樣。
我們現在費心給她張羅婚事,難道是害她嗎?
還不是盼著她能過上好日子!
再說那個孩子,要是個正常孩子也就罷了,偏偏是個啞巴,連句囫圇話都不會說。
你瞅瞅我們家這條件,哪裡養得起閑人?
更重要的是,旁人知道她帶著這麼個孩子,誰家還願意娶她?往後她這輩子可就毀了!」



