黃雨夢聽後，俏皮一笑：「爹，那可不一樣，做法不同口味差遠了，等我做出來您嘗嘗就知道了。」

　　話音剛落，剛給客人稱完豆腐的陳氏急匆匆走進竈房，一進門就催道：

　　「孩子他爹，你快去把冰櫃上的豬肉搬下來！

　　我早就說了放上面不涼快，這再把冰櫃壓壞了可就麻煩了。」

　　黃二樹一聽，放下手裡的千張，一臉不信：「不能吧，那冰櫃看著敦實得很，哪能這麼容易就壓壞？」

　　嘴上說著，腳步卻已經忍不住往堂屋快步走去。

　　黃雨夢這時洗乾淨了手後，也湊上去幫忙揭千張。

　　可她剛伸手輕輕一掀，邊角立馬就黏在一起撕破了，半點都不好掌控。

　　一旁的夏迎風見狀，轉頭溫和說道：「三妮，我這邊這一卷好揭，你過來撕這個吧。」

　　黃雨夢搖搖頭笑回：「沒事姐夫，我慢點兒小心揭就行。」

　　說罷她越發小心翼翼，可手法終究生疏，忙活了一會後，竟連一張完整的千張都沒揭出來。

　　黃二樹此時已經搬完豬肉回來了，正揭著另一版千張，轉頭看著她笑著說：

　　「三妮，你方才說的千張卷到底怎麼做的？爹把這闆千張揭完，也跟著學學。」

　　黃雨夢一聽，立馬細細講解起來：「爹，你看這些撕破的千張。

　　要一層一層疊整齊，然後使勁卷緊實了，再用紗布裹住，拿繩子牢牢捆緊。

　　之後放進鍋裡煮就行，不用把水燒開，擱裡面燜煮片刻就好。

　　千萬別煮太久，不然太軟，爛了就不好吃了。」

　　黃二樹一聽法子這麼簡單，立馬來了興緻：

　　「那你去屋裡把剪刀拿來，爹這會兒就動手做幾個。

　　中午嘗嘗，看是不是真和普通千張不一樣。」

　　「好嘞爹！」黃雨夢笑著應下，洗乾淨手就往堂屋走去，進了爹娘的房間拿到剪刀後。

　　忽然想起做千張卷好像要過鹼水才筋道，還得用結實的棉繩捆綁。

　　心念一動，拿出手機點開商城，下單買了一袋鹼面和一大捆粗點的棉繩。

　　剛將手機收進空間，準備出門，就撞見黃大妮端著小盆往裡走。

　　黃雨夢笑著招呼：「大姐，你這是準備做飯了嗎？」

　　黃大妮笑著點頭：「是啊，都快晌午了，下午還有不少活要忙，娘讓我先把午飯做好。

　　對了，我在井邊看見你買的菰草了，這菜往年都是清水煮著吃，你有別的做法不？」

　　黃雨夢一聽，笑著開口道：「大姐，那菰草洗乾淨，從中間切成幾小段，碼在盤子裡上鍋蒸熟。

　　蒸好後撒上調料、蔥花，再澆一勺熱油潑香，味道特別鮮。」

　　黃大妮眼前一亮：「原來還能這麼吃，那正好我煮飯，把它擱蒸鍋上一起蒸了。」

　　「行，那我回竈房忙活了。」黃雨夢笑著道別，轉身走回竈房。

　　走到竈房後，她先倒了少許鹼面在碗裡，走到黃二樹跟前問道：「爹，剪哪塊紗布呀？我來剪。」

　　黃二樹指了指旁邊剛墊過千張的紗布：「就用這個就行。」

　　黃雨夢應了一聲，拿起紗布規整地折成四方小塊。

　　拿著剪刀細細裁剪，不一會兒就剪出二十多張大小均勻的布塊。

　　隨後她找了個乾淨小盆，放進少許鹼面，舀了一大瓢清水攪勻化開，擱在木台邊上備用。

　　又取來一張完好的千張，先放進鹼水裡過一遍撈出。

　　再把那些撕破零碎的千張也挨個過了鹼水，一層層整齊疊放上去。

　　黃二樹在一旁看著，忍不住疑惑：「三妮，就這樣疊上？等會兒把紗布解開，豈不是又散開來了？」

　　「不會的爹，待會兒還要下鍋煮，煮過之後就粘在一起定型了。」黃雨夢解釋道。

　　沒一會兒，一個千張卷就全都卷好了，不過自己卷得有些太胖了，便也沒把它解開重新捆。

　　隨後，把兩頭使勁扭緊，再拿出新買的繩子，一圈圈用力纏緊捆牢。

　　舉到黃二樹跟前笑著說道：「爹你看，做千張卷就得用繩子紮得緊緊的，卷得越緊吃著越有嚼勁。

　　要是太鬆散，口感就軟塌塌的，一點都不好吃。」

　　黃二樹一聽，轉頭笑著點了點頭：「原來是這個道理，那爹也來試著做幾個。」

　　兩人忙活了一陣子，桌上所有零碎的千張全都卷好了。

　　黃雨夢拍了拍手說道：「爹，我這些直接下鍋煮燜就可以了。」

　　黃二樹看著自己剛剛卷的幾個千張，規整的放在一邊，還挺好看的。

　　隨後笑著開口道：「好，你拿到一旁先煮著吧。」

　　黃雨夢笑著應了一聲，拿起一個盆，將千張卷都放在了裡面，走到竈台邊。

　　對著正在忙活的趙氏笑著說道：「三嬸，我來幫您燒火吧。」

　　趙氏轉頭笑著應下：「那正好，你幫著看著火。

　　這鍋豆漿馬上就要開了，盛出來今兒上午的活就算做完了。」

　　黃雨夢笑著蹲在竈前添柴燒火，沒多時豆漿就滾滾煮開了。

　　趙氏連忙舀進木桶裡，點好滷水，又順手把大鍋刷洗乾淨。

　　隨後，看向黃雨夢好奇問道：「我剛聽你跟你爹說要煮什麼千張卷，這鍋裡要添多少水才合適？」

　　「三嬸，添小半桶水就夠了。」黃雨夢回道。

　　趙氏聽後，提起水桶往鍋裡舀了半桶水，蓋上鍋蓋笑道：「那我來燒火就行。」

　　黃雨夢連忙擺手：「不用三嬸，都到晌午飯點了，您是在我家吃，還是回去吃呀？」

　　趙氏一聽，不由得用右手捶了一下後腰，笑著回道：

　　「我這早上剩的飯還沒吃完呢，正好回去吃點，歇會兒再過來幹活。」

　　黃雨夢一聽，笑著開口：「那行三嬸，您慢走。」

　　趙氏點了點，轉身走到一旁洗乾淨手後。

　　走到了院子裡，看著別人也都回去了，便邁步走出院子，往老宅方向去了。

　　黃雨夢往竈膛添了幾根柴火，掀開鍋蓋，把一捆捆千張卷輕輕放進鍋裡。

　　等鍋裡的水快要冒熱氣、還沒完全燒開時，趕緊把柴火熄滅，蓋緊鍋蓋慢慢燜著。

　　約莫悶了一刻鐘，她掀開鍋蓋，用筷子戳了戳千張卷，觸感軟糯緊實，已經完全熟透了。

　　便拿起木盆，把千張卷全都撈了出來。

　　心裡琢磨著想要口感更勁道，說不定得過一遍涼水。

　　她也是第一次做，索性試著來，端起木盆就往井邊走去。

　　陳氏這時正在井旁清洗豆腐筐和紗布，看見黃雨夢端著木盆走過來，笑著開口問：

　　「三妮，你端著個盆，這是要洗什麼啊？」