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第765章 您說的食材,我這就去買回來

  蘇氏一聽「豬內臟」,頓時眉頭微微皺起,滿臉的難以置信,語氣帶著懷疑:「這豬內臟能好吃嗎?」

  「娘,我就知道你會這麼問。」

  沈風玲湊近蘇氏,興緻勃勃地說,「我一開始也覺得不好吃,可你吃過以後就知道了。

  特別是那小腸,涼拌後吃起來肉筋筋的,好吃得很。

  大腸的話也還不錯,不過我最喜歡吃豬耳朵,脆脆的,越嚼越香。」

  蘇氏聽女兒說得這般繪聲繪色,有些被嚇到了,心裡嘀咕著。

  女兒這去了一趟懷臨縣,口味變化也太大了。

  這豬內臟估計窮人都很少吃,如今她卻能吃得這麼津津有味。

  但看黃雨夢他們坐在一旁,她也不好多說她什麼,隻好笑著點頭。

  順著話說道:「那做好後我也嘗一嘗味道。」

  「娘,那味道特別好,爽口下飯,你肯定會喜歡吃的。」沈風玲信心滿滿地說。

  蘇氏聽後,隻好笑著點頭。

  一頓飯很快就吃完了,丫鬟手腳麻利地將桌上的菜都收拾好,又給眾人倒上了熱氣騰騰的茶。

  大家喝了會兒茶,又聊了一會天。

  黃雨夢這才站起身,笑著對沈風玲說道:「風玲姐,這做滷菜的話,我得去廚房看一下有沒有食材。

  沒有的話還要趕緊去買,畢竟做滷菜需要挺長時間的。」

  沈風玲一聽,也立刻站起身說道:「那行,我們去準備做滷菜吧。」

  黃雨夢聽後點了點頭,看向蘇氏,恭敬地說道:「那伯母,我們就失陪一會兒了。」

  蘇氏聽後,笑著擺擺手:「你們去忙吧,我等會也要去看一下這月底的賬本。」

  黃雨夢聽後笑著點頭,幾人這才依次走出了院子,朝著廚房的方向走去。

  沒一會兒,幾人就走到了廚房門口。

  此時馮大廚剛放下碗筷,正坐在門口的小凳上休息。

  看見幾人朝廚房走來,他心裡「咯噔」一下,難道是中午的飯菜不合貴客和小姐的胃口?

  回想中午炒的生菜,明明下鍋時還綠油油的,沒成想炒完沒一會兒就發黑髮蔫,看著實在不美觀。

  但那生菜放了一夜,葉子都塌軟了,再不做就全壞了,他也是想著不浪費才炒的。

  越想越忐忑,連忙站起身,快步迎上去,臉上堆著笑問道:

  「小姐、貴客,中午的菜還合胃口不?要是有不合胃口,儘管說,我下次一定改進。」

  沈風玲擺了擺手,笑著說:「馮大叔,飯菜吃著還行。

  我和雨夢妹妹來廚房,是想看看有沒有食材,下午打算做滷菜。」

  「滷菜?」

  馮大廚愣了一下,眉頭微微皺起,在腦子裡翻來覆去想著,也沒琢磨出「滷菜」是啥菜。

  但他也不敢多問,趕忙笑著應道:「小姐,您說的這滷菜,需要哪些食材?我這就讓人給您備過來。」

  沈風玲轉頭看向黃雨夢:「具體要啥食材,你跟馮大叔說吧,我也不太清楚。」

  黃雨夢上前一步,笑著說道:「馮大叔,廚房現在有豬肉、豬內臟嗎?

  魚的話,有沒有黑魚?

  還有芹菜、香菜、胡蘿蔔、花生米這些都有嗎?」

  馮大廚一聽「豬內臟」,心裡頓時犯了嘀咕:這豬內臟又腥又臭,處理起來麻煩不說,做出來能好吃嗎?

  可貴客都開口問了,他也不敢表現出疑惑,隻連忙笑著回話:

  「貴人,豬內臟廚房現在沒有,豬肉倒是還有兩斤,您看夠不夠用?

  芹菜剩了小半捆,花生米是常備的,一直有。

  至於黑魚、香菜、胡蘿蔔,廚房暫時還真沒有。」

  黃雨夢一聽隻有兩斤豬肉,鹵出來就沒有多少了。

  隨後,笑著說道:「馮大叔,兩斤豬肉太少了。

  滷菜煮完會縮水,這麼多人肯定不夠吃。要不我去街上再買些回來?」

  「哎,使不得使不得!」

  馮大廚趕忙擺手,「哪能讓貴客親自去買食材!

  您說個數,我現在就安排人去買。」

  黃雨夢想了想,自己等會兒還要回西廂房拿鹵料包、辣椒粉。

  廚房也沒有炸好的花生米,得提前準備這些東西,也沒時間去買。

  於是她笑著說道:「那真是謝謝馮大叔了。

  食材的話,五花肉買5斤,豬內臟要一套,再來一個豬頭。

  香菜買半斤就夠,胡蘿蔔要兩斤。魚的話,買兩條黑魚就行。麻煩您了。」

  馮大廚一聽黃雨夢真要買下整套豬內臟,心裡頓時犯了難:

  這豬內臟腥氣重,尋常人家都少碰,更別說端上相府的飯桌了。

  可貴客都特意提了兩次,不買肯定不行,要是惹得貴客不快,自己可擔待不起。

  他壓下心裡的想法,臉上依舊堆著笑,連忙點頭應道:「那行!我這就去買。

  你們要不先去前院坐會兒,我讓人泡壺好茶,等食材回來了我再喊你們?」

  黃雨夢笑著擺了擺手:「馮大叔不用管我們,您先去忙吧,我們自己在廚房裡看看就行。」

  馮大廚一聽,趕忙點頭應聲,腳步匆匆地往門外走。

  心裡還在盤算著:等會買內臟,一定要讓他們先處理一下才行,不然拿回來被老爺夫人聞到了臭味可不好。

  沈風玲看著馮大廚走遠,轉頭看向黃雨夢,眼裡滿是好奇:「雨夢妹妹,現在咱們做什麼呀?我能幫上忙不?」

  黃雨夢想了想,說道:「風玲姐,我想先進廚房看看,能不能先把花生米炸出來。

  滷菜得配著香脆的花生米才好吃。」

  沈風玲一聽「炸花生米」,眼睛瞬間亮了:「雨夢妹妹,你家滷菜裡的花生米原來是炸出來的呀!

  怪不得每次吃著那麼香,又脆又有味道。

  我以前隻吃過煮的,軟乎乎的沒這麼好吃。」

  黃雨夢聽了忍不住笑:「那等會兒我多炸點,你多吃些,要是喜歡甜口的,我再撒點糖,味道更特別。」

  沈風玲趕忙點頭,拉著黃雨夢的胳膊就往廚房走。

  黃二虎和黃三生也跟在後面。

  一進廚房,就見夥夫、廚娘和切菜工正圍著角落的小桌吃飯,碗裡盛著糙米飯,面前擺著簡單的菜。

  眾人見小姐和貴客進來,趕緊放下碗筷,站起身恭敬地站到一旁。

  沈風玲見狀,開口問道:「你們吃你們的飯,不用管我們。

  還有你們誰知道花生米放在哪裡嗎?給我拿點出來。」

  

  

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