正文卷 第1158章 涼生生?
又拿過一邊的一個盤子,盛了一塊四方的翠綠的豆腐塊到盤子裡。
白色的盤子,翠綠的跟翡翠一樣的豆腐塊,豆腐塊還晶瑩又淡雅,一看就口感十分滑溜清香……
“也太好看了吧!月寶月寶,你快切小一點,我夾一塊先吃了嘗嘗!”薛五虎興奮的眼睛都在放光,手裡都已經忙拿筷子在準備着好好嘗一嘗了。
“嗯。”姜月乖乖的将盤子裡的這塊豆腐又橫豎劃了幾道,切成可以入口的小塊。
半月前姜月其實就摘過這個葉,回來搗碎拌雞食裡了,雞吃了一點事沒有,所以,薛五虎一見姜月切成一小塊一小塊的,就拿起筷子夾了一小塊放入口中,家裡也沒有人阻止他,倒是都看着他,讓他說一下這翠綠的豆腐是什麼味道。
薛五虎一邊嘗,一邊道:“很滑溜,特别清香,還涼生生的,就是隐隐感覺有點苦,可又感覺不苦。反正好吃!跟吃豆子打的豆腐完全不一樣!”
薛四虎、餘紅燕等人這才也都拿了筷子,一人夾了一小塊嘗了嘗,都也跟薛五虎一個感覺。
餘紅燕還笑道:“這樹取名神仙樹,葉是神仙樹葉,那這做出來的豆腐,是不是叫神仙豆腐?”
“神仙豆腐?這個好!我要是一聽見這個名字,肯定想嘗一嘗!”薛五虎第一個高興的贊成。
薛四虎笑道:“那就叫神仙豆腐吧。”
姜月和薛琰沒說話,隻是又對視一眼。
“那這神仙豆腐是跟平時吃的豆腐一樣的燒菜吃嗎?”李荷花輕聲笑問。
薛四虎笑道:“感覺這跟涼皮一樣,吃的挺涼快的,這個應該是涼拌着吃的吧?”
李荷花笑道:“若是涼拌着更好吃,那倒是更好了,省事。”
餘紅燕笑道:“要是天氣涼,炒着吃熱的,應該也行,但現在天氣熱,若是給四虎在鎮上賣的話,最好還是讓涼拌着吃。現在鋪子裡涼拌的東西和冰這些才是賣的最好的。”
“這倒是。”李荷花點頭。
姜月這才道:“這個神仙豆腐挺硬的,應該可以放到冰水中冰鎮,吃起來的時候也就會更涼快,自然也就更适合天熱的時候吃。”
“對對對,我去拿冰!”薛五虎立刻就跑去拿冰了,極其積極。下午制冰作坊又送了一木箱冰來。
這是冰鎮東西,神仙豆腐今兒第一次做,做的也不多,所以薛五虎也沒拿很多冰過來冰鎮,就隻拿了小半盆,然後,往冰裡面倒了能吃的冷水,弄成冰水,随即,才将跟翡翠一樣神仙豆腐給放進去冰鎮。
姜月則開始做涼拌的調料了,薛琰在一旁給她打下手,剝了蒜,又搗成蒜泥。
天一黑,神仙豆腐也冰鎮好了,将它拿出來,切成小塊放在盤子裡,然後,淋上辣椒油,鹽、醋、蒜泥,最後再撒點蔥花。
家裡人再嘗了,都贊不絕口。
“正好,”劉桂霞笑道,“明兒喜宴上可以當一道菜。我們家裡有冰,很多東西冰鎮過後更好吃,尤其是這大夏天,明兒喜宴肯定更像樣的。還是我們月寶會琢磨吃食。”
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(本章完)