「另外兩家已經到了，就住在樓上。」

　　林寶初把段、陶兩家帶到客棧，指著樓上對兩家說：「他們都在等你們到來，欲一同接英雄回故裡。」

　　兩家人往樓上看了看，又沖林寶初點了點頭，就沒有再說什麼。

　　在他們看來，接下來就是他們四家人的事，已與她無關。

　　林寶初也很識趣：「那幾位就請自便，如有需要我們衙門配合的，儘管開口。」

　　說完，她走到賬台交代了朱中第幾句就離開了。

　　縣衙還有很多事兒要忙。

　　林寶初從客棧離開後，直接轉身去了豬肉鋪。

　　昨兒列了小吃菜單，她就到豬肉鋪來訂了今天的豬小腸和梅花肉。

　　客棧不殺豬，都是讓何、王兩位殺豬鋪的掌櫃輪著送過來的。

　　拿了豬肉，林寶初就直接回縣衙了。

　　豬小腸洗凈，盡量將油脂全部颳去，留下一層薄透腸衣。

　　梅花肉切塊，剁成保留小肉粒的狀態，加入洋蔥，再分次加入蔥姜水攪拌上勁兒。

　　最後，像做臘腸那樣將肉灌進豬粉腸裡。

　　「林姐姐，做臘腸嗎？」

　　「林姑娘，大熱的天兒怎麼做起臘腸了？不怕壞啊。」

　　下午縣衙上工時分。

　　穿過縣衙後院進來的趙佳兒、朱金華幾人，看到林寶初在灌肉，以為她要做臘腸。

　　可都五月了，現在做臘腸一定會壞掉，能吃嗎？

　　林寶初站在竹架前，給剛灌好的肉腸打結，分成一段段半掌長短的腸。

　　「我不是做臘腸，是做脆皮肉腸。」她回頭跟幾人打招呼，「今天就能吃，做好我給大家送去。」

　　「今天就能吃啊？」

　　幾人樂得眼睛都眯起來了，「好啊，下午又有好吃的咯。」

　　「阿寶，豌豆摘回來了。」

　　沈戟從前院過來，他剛才去城外菜地裡摘豌豆去了。

　　「剝了洗一洗就拌到那盆肉裡吧。」林寶初用下巴點了點另一盆沒灌的肉。

　　烤肉腸裡可以加玉米、豌豆等。

　　玉米還沒抽穗，春豌豆四月就能採摘上市了，所以加豌豆也可以。

　　兩人正忙著，鐵匠鋪的陳春就抱著兩片鐵闆走進來。

　　「爺、小夫人，我送鐵闆來了。」

　　陳春吃力地把沉重的鐵闆放在桌上，喘著氣說：「你們瞧瞧能用不，不能用我再拿回去打。」

　　「這麼快就打好了？」

　　林寶初正好打完結了，走過去摸那兩片鐵闆的質感。

　　她昨天才去鐵匠鋪說要做兩塊鐵闆，陳春今天就打好了。

　　這也太快了吧！

　　陳春拍了拍鐵闆，「小夫人要的東西，我當然要先給你做了。」

　　他推掉了別人的生意，連夜給她打的。

　　林寶初仔細感受那兩塊鐵闆。

　　一塊是用來做鐵闆豆腐的，表面要求盡量光滑些，像鑄刀劍那樣。

　　另一塊是用來做煎餅果子的，表面像鐵鍋那樣就行，隻不過是把鍋打平了。

　　這兩塊鐵闆，除了可以做鐵闆豆腐和煎餅果子，其他小吃也可以做。

　　林寶初也不確定效果，「下午我先試試吧，要是有什麼問題我再送過去給您加加工。」

　　「成！」陳春說，「小夫人你儘管招呼，我就先回去了。」

　　既然鐵闆送來了，林寶初索性就一塊兒試了。

　　反正夥房裡食材都有。

　　她隻需要做幾個調料就行。

　　一整個下午，林寶初和沈戟都在後院做嘗試。

　　脆皮肉腸已經煮熟了，晾涼了按照打結處剪斷就可以烤或者煎了。

　　鐵闆豆腐也簡單，鐵闆用猛火開鍋，再用油浸兩炷香時間，鐵闆就不容易粘鍋。

　　難倒林寶初的，還是煎餅果子。

　　這玩意兒，眼睛看會了，親自上手的時候，不管多少年的廚子都要失敗個幾次。

　　光是麵糊，林寶初就調了好幾盆。

　　籠子裡那幾隻雞都吃撐了，她還沒掌握好訣竅。

　　「我來試試吧。」

　　沈戟看不下去了，主動請纓。

　　「你？」

　　林寶初抱著懷疑的態度，「我都做不出來，你能行嗎？」

　　沈戟挑眉，一臉輕鬆。

　　林寶初把位置讓給他，也不抱什麼希望，她換到一旁去烤豆腐。

　　「肉腸應該涼透了吧，我拿兩根來試試。」

　　她把豆腐移到一旁，空出個小位置，用筷子夾了兩根肉腸來烤。

　　脆皮肉腸的一面還沒煎黃，就聽到沈戟問她：「阿寶，你看做成這樣可以了嗎？」

　　林寶初不以為意地回頭看了一眼，脫口而出就是否定的話。

　　「不行，餅皮要能輕鬆揭起來……卧槽，你怎麼做到的？！」

　　他把餅皮揭起來了！

　　還翻了個面！

　　他似乎成功了，沈戟在心中暗喜，「也不難。」

　　林寶初：「……」

　　他有點欠。

　　林寶初摸了摸鼻子，有點尷尬，「剩下的我來做，你來烤肉腸。」

　　煎餅果子還要攤雞蛋、刷醬。

　　薄脆沒來得及做，林寶初就在上面加了些黃瓜片、生菜，還有之前給修棧道的工人做的鹹菜。

　　餅皮雖然不是她攤的，但成果林寶初是第一個享受的。

　　從中午開始洗肉、剁肉做肉腸到現在她都沒吃飯，早就餓得不行了。

　　林寶初用菜刀把攤好的煎餅果子切開，隨手拿了張她記錄麵糊配比的紙一裹。

　　開吃！

　　「嗯……有那味兒了！」

　　儘管不是很正宗，但味道也不差。

　　林寶初仰頭呼氣，有點燙。

　　沈戟學她用紙裹了另一半，送到嘴裡，細嚼慢咽，慢慢品嘗。

　　麵餅刷上醬料，豐富了麵食單一的口感。

　　裡面再卷上黃瓜片、雞蛋、生菜和鹹菜，新鮮蔬菜的清爽中和了鹹菜的鹹味。

　　面、醬、蛋、菜，層層遞進的味道回味無限。

　　好吃！

　　「看來麵糊調成功了！」林寶初激動地說：「相公，你再去做幾個吧，我也再烤些肉腸，送去給大家也嘗嘗。」

　　兩人站在臨時搭起的竈前，一個在攤煎餅，一個在烤肉腸。

　　活像路邊擺攤的夫妻倆。

　　「我的烤腸烤好了，你那邊做了幾個？」

　　林寶初把烤腸夾到一個大盤子裡，豆腐也用盤子裝著。

　　烤肉腸得小火慢慢烤，這段時間裡，沈戟已經攤了七八個煎餅。

　　他將煎餅一分為三，也夠扶貧小隊分了。