第40章 喬遷之宴(4)
紅燒肉、紅燒魚、烤鴨、烤羊排、滷肉、筍子燒雞,稱得上素菜的隻有綠豆涼粉和鴨架湯裡最後扔進去的一把豌豆尖。
這些是段曉棠一上午腳不沾地的成果。
林婉婉盛一碗滷肉一碗紅燒肉裝在食盒裡給柳家送去,和房東挨得近,偶爾需要表示表示,何況昨日借了人家的奴僕。
「洗手,洗手,吃飯了!」林婉婉招呼眾人。
正堂裡段曉棠坐下來,「四盤八碗的我不懂,反正能做什麼大家吃什麼。」某種意義上的客隨主便。
林婉婉拍著手,宣佈道:「酒、飲子、湯大家隨意,開動。」
白湛滷肉吃過不少,片成薄片的烤鴨旁邊放著薄餅配著蔥絲瓜條。顯然吃法與常見的不一樣,「這怎麼吃?」
「我教你。」林婉婉拿著一張薄餅,筷子夾著一片帶皮鴨肉蘸著醬料放在上面,再加上蔥絲瓜條,捲成一卷塞進嘴裡。
當然還有更狂放的吃法,為了形象不做展示。
其他人有樣學樣,薄餅卷肉入口,白湛覺得烤鴨滋味更好,等到吃到紅燒肉,又覺得一輩子最愛的就是它了。
見異思遷的速度比段曉棠還快。
兩個男人本就飯量大,白三娘習武強身也不遑多讓,勝在吃相上佳,不會覺得粗魯。
林婉婉感嘆一個個都是做吃播的好苗子,唯獨她和祝明月兩人吃的慢條斯理。一來習慣味道,二來為了減肥長期節食胃口不大,即使來大吳幾日逐漸放開也不能一蹴而就。
美食在口,白湛覺得比起習武從軍,段曉棠更該做個廚子,卻不知段廚子根本沒有從軍的心。
紅燒肉入口,白三娘才信了段曉棠所說的文人的確有才。
吃到半程,林婉婉起身去廚房給兩桌人添過一回菜,「慢慢吃,廚房還有。」
桌上隻有白湛杜喬兩人喝酒,推杯換盞間深刻認識到滷菜才是真正的下酒菜。好在度數低除了微微上臉外,並未喝醉。
原本三人的分工是段曉棠主廚,祝明月和林婉婉輪流打掃洗碗。酒足飯飽後素雲幾個主動站出來承擔收尾工作。
林婉婉道:「鍋裡有熱水。」從屋裡拿出幾顆藥丸出來,遞在幾個飽食之人面前,「吃了。」
「什麼東西?」白湛問道。
「消食丸。」
雖然有些丟臉,幾位客人還是認命地各自拿了一丸。又到廚房裡給幾個洗碗的人各發了一顆。
「我很久沒有吃這麼多了!」白湛做在椅子上不時摸摸自己的肚子。
「你兩喝了酒,消會食,去客房躺躺。」林婉婉道:「三娘去我屋裡睡吧。」
「我沒喝多!」白湛反駁。
林婉婉在他眼前伸出兩根手指晃一晃,「這是幾?」
白湛輕輕推開,「二。」
有些酒氣,但思維清晰,不算喝醉,林婉婉索性不管了。
念著最後一筷子豌豆尖,「正好春天,我們去城外挖野菜吧,焯水後拿香油拌一拌,那味道絕了。」
杜喬忍不住想無論如何掩飾,都藏不住骨子裡的格格不入。野菜之所以為野菜,正是因其味道不足取。以香油拌之又是富貴人家的吃法,以貴配賤。
「你認識野菜?」段曉棠問出一個緻命性問題。
不認識怎麼挖野菜,萬一挖到「毒蘑菇」「毒草」,大家一起吃席席上山山?
作為主廚,食品安全牢記心頭。
林婉婉兩根食指搭在一起,不急不緩道:「我認識馬齒莧、蒲公英。」都是能入葯的。
話說到這裡,其他品種自然是不認識的。
「春天還有榆錢、槐花和香椿。」想到其他春日特出。
上午的辛勞耗盡了段曉棠幾日來積攢的能量,坐在椅子上擺爛,「我都不會做。」
唯一的廚子罷工,林婉婉猶不認輸,「真不會?」
段曉棠坐直身體,手指著自己,「你看我像是有閒情逸緻爬樹摘榆錢槐花的樣子嗎?」香椿每到時令倒是有賣,但對它的味道不感興趣。
成年人從不挑食隻有忌口。
榆錢槐花更是少見,想吃隻能自己去摘,但和野菜一樣,於千千萬萬棵樹中,未必真能認出榆樹和槐花樹。
話說柳家得了食盒,柳六娘子見都是肉菜,聞著滋味十足,知道這家租客是會做人的。「今兒怎的送菜來了?」
「說是辦喬遷宴,請了朋友,也謝謝我們家的照拂。」秦嬤嬤拱手道。
「嬤嬤,去廚房撿幾樣好的給他們送去。」柳六娘子禮尚往來,指著食盒,「至於這兩樣,也送去廚房熱著,中午添菜。」
段曉棠他們開飯時間比柳家早的多,等秦嬤嬤提著食盒過來敲門,正堂早已散席,眾人坐在院中消食。
林婉婉開門與秦嬤嬤見禮,「嬤嬤怎麼來了。」
秦嬤嬤站在門口也不院子,隻用眼角餘光打量其中情形。將食盒遞給林婉婉。「得了你們的好菜,我家娘子知道特意囑咐老奴給你們送些菜品糕點添菜。」
「多謝柳六娘子了。」林婉婉送走秦嬤嬤,走到院子中打開的食盒,兩盤糕點一盤菜,將糕點放在中間的小桌上。
白三娘看一眼,曉得林婉婉未必認得,「潑沸魚片,糕點透花糍和巨勝奴。柳家乃忠厚之家。」
論味道自然是紅燒肉和滷肉更好,但畢竟是豬肉所制。柳家送過來的東西單論價值必然更高,拿來待客也體面。
巨勝奴有些像麻花,段曉棠看著透花糍半透明的皮有些像糯米粉做的,問白三娘:「餡是什麼?」
「紅豆沙。」透花糍的本質是紅豆沙糯米糍。
段曉棠隨口問祝明月,「我們有糯米嗎?」想試試。
「買了買了。」林婉婉揮著手回答。不能因為祝總是大管家就問呀,她連大米和糯米都分不清楚。「要先泡嗎?」
段曉棠望著棚子裡石磨,絕望的捂著眼睛。「算了。」推不動。
「我們可以做八寶糯米飯呀!」林婉婉提議。
雖然剛吃完還撐著。白湛內心蠢蠢欲動又按耐下來,無助道:「你們每日在家都琢磨怎麼吃麼?」我能不能申請當長期食客。



