陳掌櫃不想你來我往地閑扯，他有一攤子家業要管，不似姜永嘉新官上任無事一身輕。「姜兄貴足塌賤地，有何指教？」

　　「是請教才對，」姜永嘉適時露出為難神色，「不瞞陳兄，我以前不是做這一行的。東家讓我來不過圖家裡老人忠厚老實。」

　　陳掌櫃並不意外，東市哪家大鋪子背後沒有東家主家。

　　以往華天樓出面的隻有他家掌櫃，從來未曾聽聞過東家，當然能在藏龍卧虎的長安城安安穩穩地經營十餘年，可想背後的能量。隻是不知這春風得意樓的東家又是何方神聖。

　　「東家看上華天樓的地段，卻沒看上裡頭的物什，讓喊幾輛車拉到城外丟了。我想著去城外太遠，想找陳兄打聽打聽這附近有沒有收舊物的。隨便給點錢讓把那些雜物打發了。」

　　陳掌櫃眼前一亮，華天樓晦氣，裡頭的東西可香得嘞。

　　再看姜永嘉一臉「忠厚老實」相瞬間覺得親近不少，若不怕折了臉面，還能等到春風得意樓拖到城外扔了撿回來，可味尚居到底是東市有名有姓的大酒樓，真做了隻怕成整個長安城的佐餐笑話。

　　「姜兄，貴酒樓要清哪些家什？」

　　姜永嘉從袖中抽出紙張，「都在上面，本打算賣掉貼補櫃上花銷。」

　　這筆錢最後落在誰的腰包裡還是未知數，陳掌櫃也不揭破，認真看著紙上羅列的物品，眉頭一皺，「爐竈碗碟桌椅都不要了！」真打算開酒樓嗎？

　　「東家沒看上，想換新的。」姜永嘉能怎麼辦，上面一句話，下面跑斷腿。

　　陳掌櫃暗道攤上這樣的東家，沒開張的春風得意樓恐怕要步華天樓後塵，自己紮根東市十餘年，卸任前不知能不能看到對面再換一道手。

　　「姜兄，你家的桌椅碗碟價錢幾何？」

　　姜永貴袖著手，「碗碟三文錢五個，桌椅一套六百文。」

　　陳掌櫃搖搖頭，「姜掌櫃，生意不是這樣做的。出門往前走幾步就能買到一文錢兩個的碗碟，你的舊貨還賣這麼貴！」親熱的姜兄變成生疏的姜掌櫃。

　　「陳兄，你說的是陶碗，我這可是上好的青瓷，市面上的青瓷的價錢打聽打聽，三文錢能買到一個嗎？」姜永嘉將外行的生疏演的活靈活現，陳掌櫃漫天還錢，他就敢坐地起價，「不然這樣，若是誠心，你帶著人親自去挑，我都給你算一個價。」

　　陳掌櫃可恥地心動了，由著挑，四捨五入豈不是由著自己「洗劫」華天樓資產，當然想到前提是要付錢，就沒那麼心動了。

　　「還有你這桌椅六百文我都能去做一套新的。」

　　挑貨才是買貨人，姜永嘉不以為杵，今日才跟著段曉棠去訂高腳桌椅，一套桌椅多少價錢能不清楚，那個桌腿椅腿還要多費木料呢。

　　「陳兄，傢具你得看是什麼木料雕工呀，華天樓那桌椅你見過吧，好木頭做的，邊角都雕花。」

　　陳掌櫃立刻否認，「我沒進過華天樓，怎麼知道它裡頭擺設如何。」

　　姜永嘉向前一步，親熱地挽上陳掌櫃的胳膊，「不如陳兄跟我去看看。」說完將人拉出去。

　　尚味居的夥計原以為自家掌櫃大庭廣眾之下被人「綁架」，豈料「肉票」回頭招呼，「來兩個機靈的，跟上。」

　　在姜永嘉推開酒樓大門的一剎那，陳掌櫃心中翻過無數想法，華天樓是何布局，進去會看見哪些人？

　　大門敞開，祝明月從正在看統計出來的供應商名單，聲音平淡，「姜掌櫃，回來了!」後面跟著的是味尚居的人麼。

　　姜掌櫃連忙介紹，「祝娘子，這是味尚居的陳掌櫃，過來看看華天樓的東西。」

　　「陳掌櫃好，」祝明月站起來叉手行禮，「姜掌櫃，麻煩你招待下客人。」

　　姜永嘉問道：「祝娘子，可否讓陳賬房王賬房一起去後頭清點登記。」生意他可以一個人去談，但涉及錢財往來，在祝明月的設計裡不該是做掌櫃的該管的。

　　祝明月欣賞姜永嘉是個聰明人，立刻讓旁邊站著的兩個賬房上前幫忙。

　　去庫房的路上，姜永嘉還有心情開玩笑，「陳掌櫃，你和我們陳賬房還是本家呢。」

　　「是呢。」陳掌櫃隨口應道。

　　一路行來除了一個娘子兩個賬房一個掌櫃，連個夥計都沒見到，華天樓真的變天了。

　　恐怕原掌櫃所作所為徹底惹怒東家，上下一起吃了掛落。

　　隱隱覺得有些不對勁，祝娘子是個美人，明顯地位更高，身上衣飾並不華貴，不大可能是春風得意樓的東家或者家中女眷。若說是主家身邊女婢更不可能，看相貌是年輕，可猜不出她具體歲數。不是保養有方，而是她的年紀或許很小，但心智極其老辣。

　　這樣的人怎麼可能屈居人下，陳掌櫃自認還是有些看人的眼光的。試探問道：「祝娘子就是春風得意樓的東家。」

　　姜永嘉似是而非答道：「你說呢？」

　　陳掌櫃卻已經知道了答案，不是從姜永嘉這裡，而是落後一步的王賬房剛剛不自禁的點了點頭。

　　這春風得意樓是有些古怪的，身份並不顯貴的女東家，還配上兩個年輕賬房。賬房和大夫一樣，越老越吃香，但年輕賬房也是賬房。

　　哪家酒樓配兩個賬房，難不成原來的華天樓是在賬目上栽了跟頭？

　　腦洞大開，摸到一部分真相。

　　姜永嘉打開庫房側身讓出路來，「陳掌櫃，請。」

　　陳掌櫃興緻勃勃邁進門，青瓷我來啦！再次確認，「無論大小，都是三文錢五個？」

　　「當然，」姜永嘉語氣篤定，「一手交錢一手交貨。」

　　陳掌櫃早看出來姜永嘉哪是什麼外行，不過扮豬吃老虎而已，反正家什都是自己的了。招呼兩個夥計，「優先挑成套的，有豁口的不要。」

　　三人魚貫而入，對著滿滿當當的陶瓷餐具「上下其手」，眼見挑出好大一堆，陳掌櫃交待其中一個夥計，「回去帶兩個籮筐過來，再叫幾個人來搬桌椅大件。」

　　陳掌櫃選完碗碟後，從三樓開始挑桌椅，看上雅間一座屏風。姜永嘉掏出物品單子，十分為難道：「這個不賣。」

　　對方畢竟是有上司的人，上司還在近前。陳掌櫃心善，不強求了。

　　眼見味尚居的夥計不斷從華天樓搬出東西，長新樓寶隆和兩家掌櫃攔住最後出來的陳掌櫃，「陳兄，你洗劫華天樓了？」

　　陳掌櫃得了便宜，順水推舟透露消息，「我從來誠信經營童叟無欺，是華天樓換了東家，正變賣用不上的物什，裡頭可有不少好東西。」當然最好的已經被我挑走了。

　　兩家掌櫃不用問價格，向來精打細算的陳掌櫃如此大手筆，想必是相當合算。告別陳掌櫃，兩人站在華天樓門口躊躇，進同行店裡，大姑娘上轎頭一回，需要些心理準備。

　　姜永嘉適時開門，「鄙人是酒樓新任掌櫃，二位是？」

　　二人自爆家門，長新樓的錢掌櫃問道：「聽說貴店正在淘換家什？」

　　「是有這回事，兩位請進來詳談，」姜永嘉將人請進空落不少的大堂，「萬事初始，請恕招待不周。」

　　遞出物品單子，「劃線的已經售完，二位可以看看其他的。」

　　寶隆和的孫掌櫃問道：「價錢如何？」

　　「必然是是最實惠的。」姜永嘉細細介紹每一樣的價格。

　　錢掌櫃還想再砍砍價，姜永嘉著意看看味尚居的位置，「錢兄，你這是叫我沒法做人呀！」

　　兩位暗暗盤算，華天樓的價格可以說是十分劃算的，於是放開矜持，任性買買買。正所謂，倒了華天樓，肥了味尚居、寶隆和、長新樓。