姜永嘉第一反應，華天樓原掌櫃定然惹了祝娘子不快，才會被如此編排。雖然不知道酒樓如何到三娘子手裡，但顯然不能讓這等傳聞沾染上白家。

　　「我們以後畢竟是做文人生意，君子道德，第二個……」

　　姜永嘉話未說完，祝明月反應過來，隻考慮傳播的爆炸性，卻沒考慮過大吳的道德尺度和華天樓兩位東家白雋和白秀然。他們手下的掌櫃捲款帶著小姨子跑了，豈不是顯得背後的主人無能。「不管怎麼散播，隻要目的達到即可。」

　　姜永嘉之前打聽過，華天樓的名聲著實不好，點點頭將事情記下來。看來祝娘子要和從前的華天樓徹底切割。

　　白秀然早在介紹完畢後，坐到一邊休息，給了祝明月最大的自主權。

　　「曉棠，你去後面廚房看看鍋竈如何安排，先做一個規劃。待會找李師傅孫鐵匠下單子，」看了眼旁邊的姜永嘉，祝明月補充一句，「整個長安城裡隻有他們能做。」

　　祝明月和姜永嘉兩人將酒樓上上下下裡裡外外再看一次，定下方案，「將原華天樓的物品歸置，能用的繼續用，不能用的轉手出去。」還能多的一筆資金。

　　「馬廄擴寬，能容下更多的牲畜和車輛。茅房重做，分成男女兩座，到時安排專人打掃。」

　　安排好後勤，兩人重又回到大堂，「四面牆全部刷白，留給客人題詩，每年記錄完畢後再次刷白。」

　　姜永嘉點點，牆上題詩比在紙上便宜得多。

　　祝明月交待：「那本集子保存好，以後有機會付梓推廣，萬一有幸遇上一二大詩人大才子，連帶著我們春風得意樓名傳千古。」

　　「名傳千古？」白秀然可沒想過她還能刊印詩集、名傳千古沾上邊。

　　「漢司馬相如曾作《長門賦》，即便王朝崩塌、宮苑腐朽，我們依然記得漢武帝和陳廢後，以及長門宮，不是麼？」祝明月短時間內隻能想到這一個符合年代的例子，「比起過眼雲煙的功名富貴，文名更為不朽。」

　　白秀然隻有一句交待：「姜掌櫃，日後多注意些才華之士。」

　　「是，三娘子祝娘子。」姜永嘉心頭火熱，如果春風得意樓能名傳千古，作為掌櫃的自己能不能占上一個小邊角。打定主意，春風得意樓重新開業的消息不嚎到全長安城知道，都是他聲音不夠大。

　　「桌椅全部換成高腳的。」

　　白秀然能理解，因為小院裡的傢具就是這樣，姜永嘉未曾見過便想象不出樣子。

　　祝明月不得不解釋，「面上不動，桌腳椅腳加高，身體更加舒服。」想到有些書生崇古，「那面牆旁邊搭一個木台，放置一些矮塌矮幾給不習慣的人使用。」

　　「我畫了一些圖紙，待會找木器作坊定做。」

　　白秀然主動道：「不如找日常給你家做傢具的那家作坊。」她曾經在那裡定做過搖椅，覺得不錯。

　　「也行，」祝明月同意，「到時讓曉棠帶著姜掌櫃幾個地方都跑一跑，認認人。」

　　祝明月指著靠牆的一塊中間的地方，「搭一個小檯子，預備給樂人表演或客人起興。」預算還要加上一筆樂器購置。

　　酒樓硬裝都差不多，華天樓基礎不錯，需要修改的地方不多，需要下功夫的反而是軟裝。

　　祝明月和白秀然坐在桌邊，手邊攤著無數稿紙，姜永嘉站在背後。

　　「瓷器多是「北青南白」，長安城中多用青瓷。比較一番，我們的菜色配白瓷更加賞心悅目。所以七成白三成青，餐具外圍全部燒上梅蘭竹菊的圖樣。」文人哪有不以花中四君子自喻的。

　　擡頭問姜永嘉，「廚師什麼時候到？」

　　「明日，後續還得向外招一部分。」姜永嘉老實答道。

　　「今日先將竈台規劃起來，明天廚師來了先培訓再上竈。姜掌櫃繼續對外招人，廚工、跑堂都招，把人招夠再細分職能。另外，」

　　祝明月敲敲桌子，「我們的客人多為文人，不求所有人，接觸客人的員工不能是睜眼瞎鬧笑話。不認字的，這一個月裡姜掌櫃你至少得教會他們認識常用字。」

　　姜永嘉心裡一陣發苦，識字的人哪會來做跑堂。原以為隻要招些老實肯乾的就行，現在看來非得招些機靈不可，不然可想未來一個月會掉多少頭髮。

　　段曉棠終於算完廚房的布置，「紅案、白案、冷盤還有飲品分開。原有的竈台保留兩處，另外做六孔大鍋，三孔小鍋。廚房外再搭一個半開放的棚子，砌兩個烤爐，一個做麵食，一個做肉食，再打一個烤架配上鐵闆。剩下的部分等其他廚師來了，聽聽他們的意見。」

　　可以說各方面都考慮到了，祝明月將段曉棠的意見寫下來，「我已經請了幫閑去通知李師傅，他下午過來。你待會帶著姜掌櫃去訂鍋具桌椅。」將記載尺寸規格的紙張遞給兩人，「每一筆花費都記下，回來報賬。」

　　段曉棠立刻帶著姜永嘉離開，祝明月笑道：「明天還要帶著姜掌櫃去訂餐具碗碟，估計他這一個月連軸轉腿都得細幾圈。」對姜永嘉初步印象不錯，識時務會來事。如果不行換人就是，反正人事權在自己手裡。

　　白秀然一身輕鬆，「還是我這甩手東家清閑。」明天可不打算來了，全憑祝明月做主。

　　想起另一件事，看左右無人。「案子判了，龔波秋決，龔家流放遼東。」

　　所謂「秋決」就是秋後問斬，祝明月想起來就噁心，「這種人多活一天都是浪費，不會後來遇到大赦逃過一劫吧。」

　　「不會。」現在這位陛下好興工程建奇觀，繼位多年從未大赦天下。白秀然繼續道：「無咎讓我提醒你，以後少露左手字，京兆府注意到了，若非他在旁牽引，恐怕也會把你套進去。」京兆府未必能抓得住祝明月，但這樣整個案件重點都偏移了。

　　「我知道了。」祝明月想到趙瓔珞的一攤子爛賬，「我還有一事想要請教他，能否幫我傳個話。」

　　「沒問題，」白秀然不問具體是何事宜，「到時讓無咎到哪尋你呢？」

　　「我這幾日都在春風得意樓，不如讓他來這裡。」