祝明月立刻有了計較，「先拿這些，不夠再說。」不光自己吃，還能送人。

　　陳娘子：「我待會去東市，同胡師傅說一聲。」趁著沒宵禁，要的量大，得提前說好。

　　段曉棠：「明天讓孟二趕車去城外砍些柏樹枝回來。」

　　熏香腸緻癌，但拋開劑量談毒性都是耍流氓。他們現在吃的可健康，純天然綠色無污染，沒有一點科技和狠活。

　　兩相一抵，幾乎等於沒影響。

　　段曉棠轉念一想，「我得回營中一趟。」左廂軍剛回長安，什麼都沒準備。

　　軍士份例供應的多是主糧和醬料，蔬菜少有。夥房就算有儲備，也是給將官們的，輪不著普通軍士。

　　回到營裡，沒想到幾個人都在。

　　範成明驚訝道：「怎麼回來啦？」段曉棠的秉性，可是離營之後半點不想和公務沾邊。

　　段曉棠將「冬菜」一事道出。

　　莊旭：「要買多少？」軍營中少有準備，他們現在夥食暗戳戳漲了，可以買菜。

　　加上右武衛的份例和暗地裡的貼補，現在左廂軍軍士的夥食標準折算成錢帛，固定每日肉一兩，主食通常在粟米、麥粉和稻米之間輪轉，扣除這兩項，餘下的菜金不多，主要是和夥房換豆腐，但豆腐吃多了也不好。

　　段曉棠：「如果每人每天一斤，少說三個月下來，就是……」

　　莊旭不敢往深裡算，「幾十萬斤。」不敢想象堆在一起有多壯觀，一斤還是段曉棠估量少的。

　　範成明覺得有些麻煩，「若冬日不吃菜會怎樣？」

　　段曉棠：「營養失衡，可能又回到夜盲狀態吧。」

　　這菜非買不可，但幾人之前都沒有操辦的經驗。

　　範成明說幹就幹，「先買再說。」不怕吃不完，「我回去問問我哥有沒有路子。」

　　莊旭：「我回去問問母親。」

　　莊旭知道家裡儲備冬菜，但具體存儲方法不清楚，但前提應該有個地窖。

　　天色將暮，今天做什麼都來不及了。

　　莊旭：「明天先讓人把地窖挖出來，位置就選在左廂軍營房後面。」方便看守管理。

　　段曉棠：「可以，我也回去問問有沒有路子。」不知道五穀豆坊那裡能擠出多少來。

　　次日清早，胡屠夫帶著兒子親自趕車將訂好的肉送來。

　　進門看同往常無異，不似待客的模樣，有些奇怪。

　　段曉棠主動解釋，「預備給家裡過冬做臘肉的。」

　　胡屠夫：「這麼多能吃得完麼？」好幾頭豬的量呢。

　　段曉棠：「自己家吃，親朋好友也送些。」

　　胡屠夫手裡提著幾掛小腸，「這也能做臘肉？」

　　段曉棠：「拿來做香腸的，是我家鄉的食物，做好了送你些嘗嘗。」

　　胡屠夫嘿嘿笑道：「那我可得嘗一口。」

　　陳選每日在胡屠夫這拿豬肝，鑒於他們緊密的合作關係，其他三衛的人根本搶不過。

　　一來二去胡屠夫也清楚段曉棠的情況，不是在南衙做大頭兵或者夥夫，正正經經的將校。

　　段曉棠不與他生分見外，胡屠夫也隻當她和從前一樣，是春風得意樓的大廚，交往如常。

　　斤數是早稱量好的，算了賬，陳娘子利落付錢。

　　胡屠夫樂得做這樣的生意，事不多，量大，給錢爽快。

　　林婉婉從房間出來，見木闆上成堆的豬肉，知道是做臘肉香腸，興奮地撲到段曉棠背上，「曉棠，我要廣味的，三分肥七分瘦。」

　　家裡人多，每個人口味肥瘦偏好都不同。

　　各方提意見，段曉棠選擇性聽取，最終決定權在她。

　　掌握廚房的人，就是這麼偉大。

　　段曉棠交待陳娘子等人，洗腸衣切肉砍排骨。然後轉身進廚房，拿出昨晚配好的佐料。

　　家中各種香料不少，尤其認識法依則何金以來，品類齊全，價格優惠。

　　別人用香料主要做香，在段曉棠這兒主要就是料了。

　　段曉棠同陳娘子交待，「夾子肉和豬腿肉，先切四盆出來，三盆三分肥七分瘦，一盆五五分。各倒上調配好的醬料，腌好等我下午回來灌。」

　　陳娘子點頭應道：「好。」

　　段曉棠：「臘肉也泡到對應的漿料盆裡。」

　　陳娘子：「沒問題。」

　　陳選早早來取豬肝的時候，長長的案闆上隻剩幾刀肉，餘下幾個碩大的豬頭仰望星空，看來死的很是不甘。

　　陳選：「今兒生意好還是遇著大主顧？」

　　胡屠夫：「段郎君家拿了許多，準備做臘肉。」

　　陳選：「哦。」

　　胡屠夫見陳選在幾個豬頭中間反覆打量，「還要點什麼？」

　　陳選是外行，怎麼辨認都無法看出幾個豬頭的不同，「營裡將軍們點名想吃豬耳朵，胡師傅，幫忙挑兩個豬頭！」

　　自慶功宴後，將官們對其中數道菜色念念不忘，其中就有豬耳朵。既不能問到段曉棠頭上，隻能死命的催孫師傅。

　　孫師傅好不容易琢磨出些做法，這才叫陳選買來。

　　胡屠夫在幾個豬頭間嗅摸幾下，挑出兩個，「顏色鮮紅，氣味微腥，摸起來有彈性，定是兩顆好豬頭。」

　　陳選：「聽你的。」

　　胡屠夫手起刀落，在豬頭紮兩個孔，穿上麻繩，同豬肝一起遞給陳選。

　　段曉棠到營中，還沒來得及和莊旭說話，範成明火急火燎地跑進來，「莊三，快派人出去買菜！」

　　莊旭：「怎麼了？」

　　範成明將來龍去脈簡單道出，「我哥也要派人儲備冬菜。」

　　範成達的想法很簡單，蘿蔔白菜比糧食便宜，還能防止夜盲。

　　左武衛三萬人馬壓上來，左廂軍還能不能買到就成問題了。

　　莊旭捂住臉，「弄巧成拙。」

　　左武衛下場並沒有範成明想象中影響大，首先左武衛的飲食安排並沒有左廂軍精細，隻是作為補充。再者範成達有另一條路子，簡稱——人力資源的另一種妙用。

　　把左武衛將官的莊子梳理一遍，將剩下的冬菜全收了。若不是軍士家散落各地，田塊不成規模，範成達非得把主意打到這上頭不可。

　　梁景春默然無語，懷疑以後左武衛將官的升遷，範成達的小本本上記的會是：某某斬首XX，俘獲XX，為營中獻豬肝幾副，莧菜菠菜各幾筐……

　　等範成明想起還有這條道時，範家田莊地頭，隻剩被拔下的菜葉子。