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第210章 滷肉

  黃雨夢坐在一旁看二哥寫字很用力,本子上都有深深的印痕了,出聲說道:「二哥,你輕點,不用使那麼大勁,也能寫出來的。」

  黃二虎聽了,手上力氣小了些。

  寫完幾個數字後,開心地說:「爹,你也來試試。」

  黃二樹看著兒子遞過來的筆,有些發愣,從沒想過自己還能握筆寫字。

  但還是有模有樣地寫了「123」,寫得歪歪扭扭的。

  黃雨夢看著本子,笑著說:「爹,二哥,你們沒事多練練,慢慢就能寫好了。」

  黃二樹點頭:「好,爹晚上就練會兒。」

  就在這時,院門「砰砰」響起來。

  黃二樹停下手中的筆,說道:「可能是客人來買的豆腐了。」

  黃二虎趕忙跑去打開院門。

  吳大娘笑著走進來。

  陳氏見了,趕忙打了聲招呼,把桌上碗筷收到竈房。

  吳大娘走近,笑著說道:「小姑娘,今天你在家呀。」

  黃雨夢笑著回應:「對呀,大娘,你是來訂豆腐的吧?」

  吳大娘點頭:「是呢,今天拿的豆腐還剩點沒賣完,我打算下午再賣賣,順便把明天的豆腐訂了。」

  黃雨夢聽後,笑著說:「大娘,你下次拿完豆腐就訂,這樣就不用一天跑兩趟啦。」

  吳大娘笑著回道:「小姑娘,等過段時間吧,我剛開始賣豆腐,心裡沒底,怕賣不完。」

  黃雨夢聽後,點點頭,問道:「大娘,那你今天打算訂多少豆腐呀?」

  吳大娘坐下後,出聲說道:「我看明天天氣,不知道會不會下雨,就訂兩闆嫩豆腐、兩闆老豆腐,豆乾來4闆吧。」

  黃雨夢聽後,點了頭,拿起本子翻了一頁。

  「先在這上面寫著日期,客人、數量,定金。」

  黃四澤在一旁好奇地問:「三姐,你這上面寫的啥呀?」

  黃雨夢聽後,解釋道:「四澤,這上面記的是拿貨日期、數量、定金還有客人名字。」

  這樣標好,下面就能一排排對應著寫了。

  黃三生也湊過來仔細看著,心裡想著,自己學會了也能幫忙記賬。

  不一會兒,吳大娘付好定金,黃雨夢將其記在本子上。

  吳大娘看著黃雨夢寫好後,站起身說道:「那小姑娘我不打擾了,我還得去賣豆腐。」

  黃雨夢聽後,點了點頭:「好的,吳大娘,你慢走。」

  送走吳大娘後,黃雨夢招呼道:「二哥,爹,你們都過來看看。

  等你們學會寫數字後,我不在家的時候你們也可以自己記。」

  大家聽後,都圍過來,拿起本子看了起來。

  黃雨夢看著他們專註的學著,便去院子幫娘一起洗碗筷了。

  洗完後,便拉著娘進堂屋:「娘,你也看看,以後我和四澤不在家,你們就能試著記下客人訂的數量和定金了。」

  陳氏聽後,趕忙擦了擦手上的水,拿起本子看了起來。

  心裡想著,以後四澤要去上學,三妮要常去縣上,自己得趕緊學會才行。

  看了一會後。

  陳氏放下本子說:「三妮,娘差不多看懂了,就是名字不會寫咋辦?」

  黃雨夢聽後,笑著說:「娘,不會寫就畫個圈圈啥的,現在訂豆腐人少,自己能記住就行。」

  陳氏所後,驚喜的說道:「娘咋沒想到呢,嗯,娘下次試著記一下!」

  隨後,站起身說道:「孩子他爹,下午你多打些樹葉回來,下雨天放幾天也不會壞。」

  我去田裡砍點草,回來餵雞喂騾子。

  黃二樹聽後,站起身應道一聲,好。

  兩人拿上工具就出了院門。

  此時,黃三生扛著一袋撿好的黃豆進了裡屋。

  隨後,又扛一袋黃豆出來。

  黃二虎上前將繩子解開,倒在了盆裡。

  黃四澤坐在一旁趕忙扒拉一下黃豆,不讓它滿出去。

  黃五妮則又在桌上寫寫畫畫起來。

  黃雨夢坐在桌旁休息了一會,想著得趕緊把菜鹵出來,不然下午有人來買豆腐,要忙一會兒,就沒時間做了。

  便起身往竈房走去。走進竈房後。

  看著那口大鍋已被娘刷洗乾淨了。

  隨後,將豬頭、豬腳從水裡撈出來放在鍋裡。

  在竈房裡看了一圈,沒看到洗好的豬大腸。

  黃雨夢提高音量喊道:「二哥,你洗好的豬大腸呢?」

  黃二虎聽到呼喊後,站起身,腳步匆匆,從後院子的井邊將豬大腸、豬心,豬肺還有豬尾巴拿到竈房。

  隨後,笑著出聲道:「三妹,快瞅瞅,二哥洗得乾淨不?」

  這豬大腸,二哥先用草木灰搓了好多遍,又跑到井邊,裡裡外外沖洗了不知道多少回。

  黃雨夢定睛一看,那豬大腸被洗得泛白,豬肺亦是如此。

  笑著回應道:「二哥,你洗得很乾凈啦。」

  黃二虎聽後,說道:「那可不。就是吧,太臭了,二哥被熏的都用草把鼻子給塞住了?」

  黃雨夢一聽,笑著說道:「二哥,真辛苦你了,等會做好了,你多吃點。」

  黃二虎笑著點頭:「好嘞,那二哥等會就多吃點。」

  這時,黃雨夢將這些大腸這些都放入鍋中,又轉身去院子提來一桶水,將水舀到了鍋裡面。

  黃二虎站在一旁,出聲說道:「三妹,你這是要做上次那種滷菜嗎?」

  黃雨夢點頭應道:「對啊,二哥。」

  黃二虎追問:「需不需要二哥幫忙?」

  黃雨夢笑著擺擺手:「不用啦,二哥,我忙得過來。」

  黃二虎聞言,點點頭:「那行,二哥去接著撿黃豆了。」

  待黃二虎離開,黃雨夢蹲下身子,熟練地將柴火點燃,又添了幾根粗壯的木柴。

  望著滿滿一鍋即將滷製的食材,她心中泛起一絲疑慮:要是把豆乾放進去,會不會串味啊?

  這般思量著,她連忙將旁邊一口鍋洗凈,切了兩闆豆腐乾放入其中。

  而後,她從空間裡取出鹵料包,分別放入兩口鍋中。

  又切了些薑片,依次放入鹽、醬油,再撒上一點味精。

  沒過多久,鍋裡的水開始咕嘟咕嘟翻滾起來。

  黃雨夢用勺子將上面的浮沫一一的撇了出來,隨後,重新蓋上鍋蓋。

  又過了一會兒,濃郁的鹵香瞬間瀰漫開來,飄滿了整個院子。

  正在堂屋專心畫畫的黃五妮,鼻子抽動幾下,被這誘人的香味瞬間吸引,連忙扔下手中的筆,一溜煙兒跑到竈房。

  眼睛亮晶晶地問道:「三姐,你煮的啥好吃的呀?咋這麼香啊,我在屋裡畫畫都聞到了!」

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