第1400 章 三妮姐,你看誰來了?
黃雨夢低頭看著一旁小簸箕裡,剛炸好的紫薯圓子。
通體金黃油亮,看著外皮焦香酥脆,心裡估摸著應該是炸透了。
她伸手捏起一顆,指尖剛碰到就覺出滾燙,便放在唇邊輕輕吹了兩下,試探著咬下一小口。
外皮炸得焦脆軟糯,香甜的紫薯味瞬間在嘴裡散開,味道極好,可細細嚼著,就察覺出不對勁。
內裡的薯芯還是偏生,沒完全炸透。
她心裡立刻明白,定是方才油溫太高,火太急,外頭炸得焦香,內裡反倒沒熟透,得回鍋再燜炸片刻才行。
她當即轉頭看向一旁正往竈膛添柴燒火的韓氏,揚聲提醒:
「大伯母,炸東西火可不能太旺。
這紫薯圓子內裡還沒熟透,得小火慢炸。
還有這剛撈出來的,等會還要回一下鍋才行。」
韓氏被這話嚇了一跳,她哪裡見過這麼一大鍋滾燙的熱油,總覺得火大炸得快。
既能省些柴火,也能省油,哪想到火候不對反倒壞事。
她連忙伸手從竈膛裡抽出幾根粗柴,把火勢壓小,訕笑著問道:
「那三妮你在看看,方才炸的雞柳熟了沒?可別也內裡夾生。」
黃雨夢幾口吃完手裡的紫薯圓子,隨手捏起一根金黃的雞柳。
咬了大半細細咀嚼,肉質緊實鮮香,內裡已經熟透入味。
隨後,笑著回話:「雞柳薄,好熟,這個沒問題。
等會兒紫薯圓子炸好,這雞柳也都回鍋過一遍油,味道會更香更入味。」
一旁拿著漏勺的羅氏連忙應聲點頭:「好嘞三妮,我記下了,等下都按你說的來。」
黃雨夢含笑頷首,目光落在不遠處的木台邊,見娘拆開了那包桃酥,一塊塊擺進盤子裡。
她走上前輕聲道:「娘,這會兒竈上沒多餘的空鍋了,我等會再燒河蝦吧。」
陳氏一邊擺著點心,一邊出聲道:「你先等等,大鍋裡的魚燉得差不多了。
你先盛進乾淨的木盆裡放著,這天熱,不用再回鍋熱。
娘把這個點心擺好後,就把準備好的菜和乾果,還有香這些,拿到堂屋去擺放好。」
「好的娘。」黃雨夢應聲,轉身走向一旁的大鍋台旁。
兩口大鍋都在燉著菜,她一時分不清哪口燉著魚。
湊到鍋邊細細嗅了嗅,煙火氣混著各樣菜香,一時竟分辨不出。
一旁燒火的趙氏見狀站起身,笑著指了指:「三妮,這口是燉魚的。那邊碗裡切好的蔥花,撒進去就能盛了。」
「好的三嬸。」黃雨夢應了聲後,伸手掀開厚重的木鍋蓋。
剛一掀開,滾燙的白汽撲面而來,她下意識往後退了半步。
隻見鍋裡魚肉,湯色紅亮濃郁,剩餘的湯汁還不少。
她用鍋鏟輕輕翻攪兩下,魚肉還微微發硬,顯然還得再燉片刻。
便拿起一旁乾淨的筷子,蘸了點湯汁嘗味,鮮辣醇厚,鹹香適口,妥妥的下飯硬菜。
她重新蓋上鍋蓋,轉頭對趙氏說:「三嬸,這魚還得再燜一會兒,湯汁得濃稠些,味道才更好。」
趙氏立刻應下,走到燒魚的竈口前,拿起一個粗的木棍。
彎腰把竈膛底下的柴火往兩邊扒了扒,調大火勢,讓餘溫燜燉的快些。
就在竈房裡忙得熱火朝天時,院外傳來一陣清脆歡快的喊聲:「三妮姐!你快看誰來啦!」
是小宇的聲音。
黃雨夢聞聲轉頭望向院中,就見喬若妍、喬爺爺一行人正緩步走進院子,顧婆婆也跟在一旁。
她立刻快步迎了出去,臉上漾起熱忱的笑意,挨個招呼問好。
顧婆婆走上前,語氣帶著幾分歉意:「三妮,我這一早有事去了趟縣城,都沒過來幫忙,你看我們現在還能做點什麼。」
黃雨夢連忙笑著擺手:「不用不用顧婆婆,你們今天隻管安心做客吃飯就好,可千萬別客氣。」
一旁的夏花臉上帶著些許局促不好意思,也忙出聲道:
「三妮,今早奶奶帶著我和小宇去了縣城買點東西。
又去了鞋子工坊,便同喬小姐他們一同過來了。
我去竈房幫打下手吧。」
黃雨夢一聽,想來是顧婆婆去縣城處理鞋坊的事務,帶上了他們姐弟兩人去看看。
她上前輕輕拉住夏花的胳膊,溫聲笑道:「真不用忙活,我外公一家一大早就過來幫忙了,酒席都備得差不多了。
昨天我爹娘都應該跟你們說了,你們今天放假不用幫忙。
過來隻管放開吃喝,好好熱鬧熱鬧。」
夏花聽了這話,心裡的不安才算散去,笑著點了點頭。
這時,站在喬員外身側的史員外上前兩步,從袖中取出一個紅封,拱手笑道:
「黃姑娘,老夫不請自來,貿然叨擾。這點薄禮,聊表心意,還請收下。」
話音剛落,喬員外也遞來一個紅封,打趣道:「這史老頭,天不亮就跑到我家,死纏爛打要跟著我過來。
我實在拗不過,隻好隨他來了,黃姑娘可莫要見怪。」
黃雨夢連忙笑著說:「兩位爺爺能來捧場,我心裡已經萬分歡喜了。
今日家裡酒席還備了新鮮西瓜,還有檸檬茶。
史爺爺上次沒能喝到,今日定要好好嘗嘗。
這紅封萬萬不可,人到了便是最好的心意。」
史員外一聽檸檬茶,眼睛瞬間亮了。
他前些日子日日派人打聽,都說現在沒有賣了。
沒想到今日在酒席上能喝到,心裡暗自慶幸來得太值。
從昨天上午得到她家辦酒席消息後,心裡就一直惦記著她家的酒席都有什麼樣的菜色。
派人打聽,說喬老頭說他收到了請帖。
自己昨天下午等到天黑也沒見黃姑娘給自己送請帖。
心裡想著可能跟她不太熟吧。
畢竟喬老頭家的孫女,跟著黃姑娘辦了一個鞋子工坊,這還是有點交情的,自己也沒生氣。
沒想到跟過來後,會有這麼大的驚喜。
而且在院子裡聞到的菜香氣,想來等會酒席上的菜味道不錯。
想到這,不由分說,直接把紅封塞進黃雨夢手裡:「這喜禮你必須收下,可不能推辭。」
喬員外也跟著把紅封遞到她手中,語氣誠懇:「是啊,這是我們二人的一點心意。
祝你家添喜納福,往後日子紅火順遂,萬事無憂。」
盛情難卻,黃雨夢隻好笑著收下:「那就多謝兩位爺爺厚愛了。
院裡煙火菜香重,難免嗆人,我帶幾位先去新房那邊坐坐,喝杯茶歇歇,正午就開席了。」
