“箫夫人說的我們都明白，既如此，煩請箫夫人告訴我們需要的食材，我們馬上就去準備，事不宜遲，我們早些學會也可以早些上新品。”

　　關紹不想磨磨唧唧，他現在隻想早點把新的菜品學會。

　　宋暖今日要教他們的，便是炸雞和雙皮奶。

　　廚房裡都有現成的食材和材料，炸雞便是提前把殺好的雞剁成八塊然後腌制好，再用玉米澱粉，面粉，胡椒粉和鹽均勻裹上粉，将裹好粉的雞肉放入清水中，馬上撈起不要吸太多水分，再次裹粉再次放入清水，重複三次，再用面粉，玉米澱粉和雞蛋液攪勻放入些許清水，再次将裹好粉的雞肉放入雞蛋液裡，拿出最後裹一次粉。

　　油溫六成熱時下鍋，炸至表面金黃酥脆便可撈起。

　　炸雞的香味将人肚子裡的蛔蟲都給勾出來了，秦山幾人都不約而同的吞咽了下口水。

　　“箫夫人，這就好了？”

　　“對，剛炸出來的是最好酥脆的，大家可以嘗嘗，雞腿，雞翅，雞兇味道各有不同。”

　　宋暖說完，裴之安已經拿着一個雞腿吃了起來。

　　秦山三人拿的自然是切成四塊的雞兇，箫季雲則是拿的雞翅。

　　一口咬下去，炸雞外焦裡嫩，酥脆不已，裡面的肉卻是鮮嫩多汁，被炸雞鎖住了水分，香的人都迷糊了。

　　箫季雲把雞腿遞給她，“嘗嘗你自己做的。”

　　“謝謝相公！”

　　宋暖咬下一口，果然和她想象中的一樣好吃，尤其這古代的都是土雞，炸出來的味道比KFC還好吃上幾分，等她回去了，一定要做給大家嘗嘗。

　　“這炸雞真是妙極，箫夫人簡直太厲害了，我們怎麼就從未想過這種做法。”

　　關紹贊歎道。

　　秦山撞了下他的手，“趕緊學起來，争取明日可以上新菜！”

　　“吃完再學，吃完再學。”

　　三人吃完後，便開始學習炸雞。

　　他們都是很小就開始從廚房小工學起的，隻要是宋暖做過一遍的，他們就可以按照比例很快的調配好。

　　等他們把炸雞炸出來，宋暖便全部的品嘗了。

　　果然，這個世界上真的會有人天生适合下廚，他們三人很快就掌握了精髓，第一次炸的就已經和宋暖的差不多，後面炸的卻是比她的更好，因為他們對火候的掌控已經到了爐火純青的地步。

　　接下來做的，便是雙皮奶。

　　羊奶去腥後加糖煮開，羊奶稍涼後加入蛋清攪拌均勻，放入水開後的蒸鍋蒸十五分鐘。

　　端出來後，嫩滑奶香的雙皮奶出現在了幾人面前。

　　宋暖指着雙皮奶說道：“上面可以放些切好的水果點綴，随性發揮，這就是雙皮奶，冬天便做熱的，夏天便是可以放涼了再吃，味道也會不同。”

　　秦山幾人吃完後，對着宋暖問：“這和蒸蛋的味道可差的太大了。”

　　“那是自然，你們先把這兩樣學好，過兩日你們教其他人學會了，我們再學另外幾樣。”

　　“箫夫人好廚藝，我等受教了。”

　　三人作揖，一副受到了啟發的樣子。

　　宋暖按照原主的記憶回了個禮，“我做的其實不如三位大廚做的精緻，相信有三位大廚的改良，這些做的會更好。”

　　恭維的話沒有人不愛聽，尤其像是他們這樣很有實力的大廚。

　　但他們也不會驕傲，畢竟他們确實想不出來這些稀奇古怪的吃法。

　　宋暖在一旁看他們做雙皮奶，做完後，又嘗了味道。

　　裴之安對三人說道：“若是有什麼不懂得，可以派人來府上說一聲，箫嫂子這幾日都會在京都。”

　　“小的遵命！”

　　三人此時也顧不上其他的，準備趕緊的多做些練練手。

　　“對了，雙皮奶和炸雞今日都可以免費給那些消費高的貴客嘗鮮。”

　　說完，宋暖又看着裴之安，“你帶我去找下掌櫃，我有些事想交代他。”

　　裴之安點頭，三人離開了廚房，去了後院的休息室。

　　剛坐下，外面急匆匆的進來一個二十幾歲書生模樣的男子，對着裴之安行了個禮，“草民見過王爺！”

　　“這是箫季雲公子和他的夫人宋暖，也是這家店的老闆，箫夫人有話要同你說，你且聽着吧！”

　　掌櫃的朝着兩人作揖，“箫公子，箫夫人，小子是火鍋店和奶茶店的掌櫃孫春生，有何吩咐？”

　　“孫掌櫃，我有個主意你且聽聽看行不行的通。”

　　“箫夫人但說無妨。”

　　“我們火鍋店可以做個充值活動，分為一次性充值一千兩的會員，五千兩的高級會員，兩萬兩的至尊會員。

　　若成為會員，新品研發出來第一時間可以在店裡免費品嘗；

　　若成為高級會員，有新品會免費送到府上品嘗；

　　若成為至尊會員，不僅會免費将新品送到府上品嘗，店裡還可提供上門服務，讓他們不想出門也随時可以吃到想吃的。”

　　孫春生詫異的看着宋暖，他當然覺得沒什麼問題。

　　隻是他覺得這樣的提議雖然很好，但真的會有人願意充值的那麼多嗎？

　　裴之安的扇子輕輕敲着桌子，好奇的問：“你這樣做是為了快速的賺銀子？”

　　箫季雲卻道：“暖暖是想通過會員制，将老顧客鎖住，讓他們覺得自己有所不同，也更願意花銀子。”

　　“所以，你們覺得我的提議怎麼樣？”宋暖問。

　　“我覺得挺好的，反正嫂子你腦子好使，你決定就好。”

　　孫春生點頭，“我今夜就把那些整理出來，跟着明日的新品一起上牌。”

　　“那便麻煩孫掌櫃了。”

　　宋暖說完，孫春生又急匆匆的下去了。

　　裴之安撐着桌子輕歎一口氣，“我真的覺得自己好像沒發揮一點作用，什麼事情都是你在做，我就是個廢物。”

　　“這地段和人脈，我可搞不來。”宋暖笑着起身，“不過廚房的衛生一定要幹淨，後廚千萬不能出現任何不幹淨吃壞肚子的情況。”

　　PS：炸雞這個方法是可以做出肯德基味道的，但是要用現殺的土雞或者是走地雞炸出來最嫩最好吃，因為我經常在家做，感興趣的寶子們也可以試試，要控制油溫，裹粉時要全部部位裹上。