第90章
抹完醬料,程靈把大棒骨遞給正在負責燒烤的小M,“接着烤,二十秒鐘換一面。”
道具組的小Y趕過來跟程靈說:“程老師,鍋我們搭好了,請你過去看看。”
“辛苦你們組背了一路。”程靈跟着道具組小Y去搭好的鐵鍋邊。
“不辛苦的,程老師。我們道具組經常要背各種東西跑來跑去,早就習慣了。一個鐵鍋嘛,雖然大了點,但不沉。我們組幾個人輪流背,也不累。”
道具組是很邊緣的職業,往往會被節目組的人忽略。
其實他們真的挺辛苦的,無論刮風下雨日曬暴雪,他們都要背着道具跟着劇組跑。有的時候,可能還需要幫忙給嬌滴滴的大明星搬運行李。
“一會兒給你們組多分一點肉。”程靈拍了拍小Y的肩膀,“還有,以後學會讓别人看到你們的付出……倒也不是為了争什麼,至少不要損失自己應得的那部分。”
跳槽了好幾次的小Y愣了。
從來沒有人告訴自己,在職場上,要學會保護自己的勝利果實。
幾乎每次在一家單位幹不下去,不全是因為工作累,而是明明自己幹的活,功勞卻被别人搶走了。
“程老師,感覺您好溫柔好體貼啊……一路上各種照顧江影帝、白沐川他們……程老師,您是不是家裡有弟弟妹妹要照顧?”
小Y一激動,忘了節目組老師反複叮囑,禁止随意探聽藝人的私生活。
我?
會照顧人?
程靈頗為詫異。
有嗎?
或許是吧……
小時候,她跟一群來自世界各地的、資質不錯的孤兒們,一起訓練,一起學習,一起生活,教官們不會心疼他們,他們隻能彼此依偎取暖。
後來,到了H别動隊,程靈是隊員的時候,受到老隊員和隊長的照顧。
等輪到她當隊長了,自然而然要照顧自己的隊員。
她自己都沒有發現。
這些習慣成了條件反射。
見程靈遲遲沒有回答,小Y後知後覺發現自己唐突了,立刻慌亂道歉。
“對不起,對不起,程老師,我不是故意打聽……”
他的話被程靈打斷了。
“嗯,我是有個妹妹。不過,她挺省心的,不怎麼用我照顧,”
程靈簡單回應了兩句,記者在道具組搭好的臨時竈台前蹲下,真誠誇獎:“哎!你們道具組領悟力很高啊,我随口比劃兩下,你們居然真的搭出來了!這動手能力也很強!厲害厲害!”
江起雲在旁邊豎着耳朵聽了半天,發現道具組隻字未提自己,不由得輕輕咳嗽了一聲。
被誇的美得冒泡小Y,聽到咳嗽聲回頭看了一眼旁邊的江影帝,他立刻會意:“哦哦哦,不光我們道具組處裡,還有,江影帝也幫了很大的忙。”
程靈給江起雲豎了個拇指,“江哥,帶傷上陣,不容易——這下你可以踏實等飯吃了。”
江起雲一呆。
程靈歎口氣。
跟心思重的人在一起,就是要格外費神一些。
——吃個兔子腿,要勸。
——守夜,要勸。
——這都受傷了,都不能心安理得的等飯吃嗎?
另一個負責煸油的小V端着一盆澄亮的油走過來,底部沉着烤出油脂的五花肉片。
小V報告:“程老師,按照您的吩咐,我們已經煸出好多油了。您看看行不行,哪裡不行,您告訴我,剩下的豬五花我們就改進一下。”
程靈指揮着小V他們幾個人,搭了個火堆,放了幾塊石頭,在火苗上架着不鏽鋼盆(之前節目組提供給七位嘉賓的不鏽鋼盆),找了根幹淨的果木樹枝當棍子,翻炒盆裡的肥厚的豬五花。
熬了十幾分鐘,就出了這麼多油!
看來這隻野豬過得挺滋潤的嘛——至少在遇到自己之前。
程靈看鋼盆裡的豬油,澄亮金黃,異香撲鼻!
這豬油的質量真不錯!
“辛苦辛苦!這樣煸油就很棒。剩下的也照這個這麼煸吧!”
小V領命回去繼續煸油。
程靈彎腰給鐵鍋生火。
不一會兒,鐵鍋開始冒青煙。
程靈将剛剛那一盆煸出來的油和肉脂渣盡數倒到大鍋裡,用鐵鏟——自然也是從木料廠搜刮來——時不時翻動一下。
而中間不需要翻動的時候,程靈一點兒也沒閑着——
她就地取材,從樹幹上扒拉出幾根長長的幹枯的藤蔓,雙手翻飛,很快一個孔眼細密的網兜出現了。
放到一邊備用。
不一會兒,那些煸出油的肉片變得更加薄,更加酥脆。
程靈看了看火候,将底部幾十塊醬紅色的肉脂渣撈出來。
這個肉脂渣,晾涼了就會變脆,撒上辣椒面、椒鹽、五香粉等,吃起來酥脆又解饞。
她将肉脂渣放到網兜裡,再撒了椒鹽和五香粉,倒出一半放到幹淨不鏽鋼盆裡。
剩下的再撒了一些辣椒面,晃動均勻,倒在另一個不鏽鋼盆裡。
一種辣的油脂渣,一種不辣的油脂渣。
這種油脂渣不僅能夠提供大量的能量,适合大量活動的人食用,而且味道醇香美味。
“沐川,你拿着這些去分一下,這個是辣的,這個是不辣的,一人應該可以分兩條。小心點,别燙着。”程靈想了想,補充了一句,“傷員不可以吃辣的。”
“遵命!大姐頭!”
這金黃酥脆,香噴噴的東西,勾得白沐川臉腮邊的唾液腺瘋狂分泌。
白沐川端着盆,挨個分。
大家随便在身上擦了擦手,用手指捏了兩條。
每一片肉脂渣大概t三分之一薯片大小,顔色有點像面食小吃“貓耳朵”,紅白相間,味道奇香。
紅的部分酥脆,白的部分滿嘴爆汁,咬一口,整個口腔鼻腔都是油炸脆肉的香味。
不一會兒,臨時營地響起起此彼伏的誇贊聲。
“好酥脆!”
“太特麼好吃辣!”
“天,這個叫什麼啊,怎麼這麼好吃!”
白沐川得意的嘴臉一點兒也不掩飾:“我家大姐頭說,這叫油脂渣!”
劉湛翻了個白眼。
還你家大姐頭!淨往臉上貼金!這程靈也真能裝!我倒要看看你能裝到何時!