豆皮肉卷裡面的肉餡兒，葉大嫂是調了蘑菇進去的，蒸熟之後再淋上用高湯調的料汁。

　　豆皮通過蒸制，也吸飽了肉湯和蘑菇的鮮味，咀嚼中還能嘗到豆香，幾種香味巧妙地交織融合在了一起。

　　吃起來外韌裡嫩，一口咬下去，汁水四濺，滿口都是鮮味，香得人直上頭，一時間都分不清到底是蘑菇更鮮，還是肉味更香，亦或是豆香味將他們完美地調和在了一起。

　　另外一道菊花豆腐，則更受上年紀之人的喜愛。

　　碗中的湯看起來清亮見底，但其實是從昨晚就開始吊的高湯，是葉大嫂從昨天下午就開始在家熬制，今天用一口小鍋一路從家裡抱過來的。

　　所以湯格外鮮美卻又十分爽口，沒有任何油花或是雜質。

　　一勺高湯入口，立刻柔潤地裹住了舌頭，讓人全方位地感受到其之鮮美程度。

　　湯中的豆腐也不是大家平時吃的鹵水豆腐，嫩若無物，吹彈可破，入口即化。

　　但是吃過之後，新的問題又出現了。

　　這樣比蛋羹還要嫩滑的豆腐，入口都不用咀嚼，輕輕一抿就已然融化在舌尖了，它究竟是怎麼被切成一朵花的？

　　“秋宜娘。”黃月萍的娘嚴氏吃到這裡，終於忍不住問，“你跟我說句實話，這個大廚，你到底是從哪兒請來的？花了多少錢？”

　　蔣秋宜跟黃月萍平時關系最好，所以葉華跟嚴氏的關系也一直不錯，也知道黃月萍下個月就要嫁人了。

　　所以聽得她這樣問，哪裡還不明白她的心思，於是給她使了個眼色，低聲道：“你別聲張，回頭我私下跟你說。”

　　其實葉華吃到現在，也已經有些快要被驚得說不出話了。

　　她原以為葉大嫂隻是屬於能把家常菜做得稍微更精緻更好吃一點，加上她是從關外來的，會做一些本地人沒怎麼吃過的新鮮菜色罷了。

　　可是吃到現在，她若還看不出來葉大嫂其實是身懷絕技的人，那她也就真是太有眼無珠了。

　　她心裡也明白，自家這場回門宴，就算是給葉大嫂打開了一道大門。

　　之後要找她做酒席的人肯定會多如牛毛，到時候工錢自然也會跟著水漲船高，可就不是現在一兩銀子能辦五桌菜了。

　　但是葉華知道嚴氏家裡條件不好，所以還是想幫她一把，打算等會兒趁著其他人還不知道大廚是誰的時候，就先帶著嚴氏過去跟葉大嫂訂下一桌酒席。

　　若能還是一兩銀子的價錢自然更好，若是稍微再漲點兒價，嚴氏應該也能接受。

　　畢竟嚴氏一直覺得自己對大女兒太過虧欠，如今眼瞅著就要嫁人了，總還是希望能給她辦得風光一些。

　　嚴氏雖然不知道葉華為什麼不能在這兒說，但是也沒有追問，繼續吃起菜來。

　　而正在西廂房吃飯的黃月萍，此時還不知道自己娘親在打什麼主意，正對著湯碗裡的菊花豆腐大呼小叫。

　　“秋宜，你家請的到底是個廚子還是個神仙啊！

　　“居然能把豆腐切成這樣，細得都快能穿針了！”

　　秦曉芳忍不住翻了個白眼道：“喊什麼喊，看你那沒見過世面的樣子！”

　　“哦，我沒見過市面，你見過？你吃過這樣的菜麼？怕是見都沒見過吧！”