首頁 女頻 都市言情 逃荒後三歲福寶被團寵了

第20章

  “夫人,這太貴重了。”葉大嫂摘下珠花想要還給秦夫人。

  秦夫人卻道:“這是我給孩子的,又不是給你的,就是哄孩子的玩意兒,不值什麼錢的。”

  看著一顆顆比黃豆還大的珍珠,在落日餘暉下閃著暖黃色的光暈。

  葉大嫂覺得自己也有點要暈了。

  秦夫人口中的不值什麼錢,顯然跟她的標準可能不太一樣。

  正在此時,葉昌雪跑過來道:“大娘,我娘把魚收拾好了,叫你回去做飯呢!”

  秦夫人立刻找到理由道:“我兒子很愛吃你做的菜,這些天怕是都要麻煩你了。

  “若是給孩子兩朵珠花你都不肯要,我可不好意思再收你做的菜了。”

  葉大嫂無奈,隻得道了謝,帶著晴天回去做飯。

  鐵鍋燉魚說起來好像簡單,但想要做得好吃,其實也是要花心思的,最重要的就是調味。

  葉大嫂手裡有自家傳下來的配方,隻不過需要的各種調料香料很多,鄉下地方很難湊得齊。

  所以雖然嫁到葉家這麼多年,做的卻也都是省略版。

  但是葉家調料不全,秦家全啊!

  葉大嫂發現自己需要的調料李福這裡居然全都有,一下子就高興起來。

  她鬥志昂揚地挽起袖子道:“哎呀,總算能讓我大展身手了,你們就等著吃吧!”

  葉大嫂先在鍋裡放了油,下蔥姜蒜辣椒和各種香料,小火炸出香噴噴的五香油。

  緊接著便在油裡加入各種醬料和調味品炒香。

  此時那股鮮香中帶著微辣的味道已經在空氣中彌漫開來,被夜風送到了四面八方。

  李福一開始聽說葉大嫂要做野豬排骨燉魚的時候,心裡其實是有點絕望的。

  畢竟在他的印像中,這種什麼都放在一個鍋裡的亂燉,實在過於簡單粗暴,難登大雅之堂。

  可此時葉大嫂剛剛把醬料炒好,他竟已經開始咽口水了。

  葉大嫂把炒好的醬料盛出來,利用鍋底剩下的油,把葉老大剁好的排骨倒下去翻炒幾下。

  排骨上頓時裹滿了晶瑩的油光。

  緊接著,葉大嫂把幾條收拾好的魚擺在排骨上。

  幸虧葉家人口多,所以做飯的鐵鍋足夠大,不然根本就放不下這麼多東西。

  最後,葉大嫂將一盆炒好的醬料均勻地淋在魚身上,添了幾瓢水,蓋上了鍋蓋。

  剩下的事兒,就要交給時間了。

  幾個孩子蹲在旁邊,留意著隨時給竈坑裡添柴火。

  明亮的火光舔舐著黑漆漆的鍋底,鍋裡很快就發出咕嘟嘟的聲音。

  醬料的香味中漸漸摻入了排骨的醇香和魚的鮮美,把幾個看著火的孩子饞得口水都流出來了。

  估摸著時候差不多了,葉大嫂端著一盆和好的玉米面過來,招呼道:“當家的,把鍋蓋掀開。”

  葉老大個子高,手臂也長,一把掀開鍋蓋,立刻後退兩步躲開了撲面而來的熱氣。

  幾個孩子卻已經歡呼起來。

  “好香啊!”

  “比以前家裡做得還香!”

  “大娘,做好沒,啥時候能吃啊?”

  葉大嫂用腳扒拉開幾個孩子,怕他們離得太近燙著。

  “先貼餅子,等餅子好了,就可以吃了!”

  她說著,便伸手挖了一塊和好的面。

  左右手一倒,也不知她怎麼弄的,玉米面就在她手裡變成了一個圓圓的餅子,被她直接一巴掌糊在了鍋沿兒上。

  葉大嫂手腳麻利,繞著大鐵鍋走了一圈兒,鐵鍋裡就像盛開了一朵向日葵般,瞬間綻開了一圈兒黃色的花瓣。

  蓋上鍋蓋又燜了一會兒,這下除了剛才的香味之外,裡面又開始飄出玉米面餅子熟了的香甜味。

  葉大嫂把鍋蓋掀開一條縫,檢查了一下鍋邊的餅子,發現餅子下面已經開始焦脆,立刻吩咐:“撤火!”

  葉昌瑞聞言,立刻用火鉗子把鍋底還在燒的柴火全都夾出來,丟在一旁地上。

  幾個小的過去將其一一踩滅。

  葉大嫂徹底將鍋蓋打開,一隻手拿著鍋鏟,一隻手蘸著涼水,先將一圈兒已經金黃飄香的餅子鏟了下來,逐一放入葉二嫂端著的大盆裡。

  此時鍋裡的魚已經燉得軟爛入味,下面的排骨更是酥得快要脫骨。

  葉大嫂小心翼翼地盛出兩大塊完整的魚身,又添了十幾塊排骨,最後澆上兩大勺湯,再加上幾個餅子,先給秦夫人送去。

  秦夫人坐在馬車裡,聞著一陣陣飄來的香味,都快有些坐不住了。

  葉大嫂若是還不來送菜,她都想自己下車過去看看了。

  “秦夫人,今晚做的是排骨燉魚,不知道你們會不會愛吃。”

  “我聞著香味兒都覺得饞了,怎麼會不愛吃。”

  葉大嫂送完魚回去,見一家人都已經圍坐在鍋邊,卻誰也沒先動筷子。

  連幾個早就眼巴巴等著吃的孩子,也隻是饞地含著筷子。

  葉老太太見葉大嫂回來坐下了,這才道:“開飯吧!”

  孩子們立刻歡騰起來。

  “哦!吃魚嘍!”

  “我要吃排骨!”

  待葉老太太動過筷子之後,其他人這才開始朝鍋裡伸筷子。

  葉大嫂夾了兩塊排骨放在碗裡晾著,然後夾了塊魚肚子上最好的肉,細細將魚刺挑幹淨之後,蘸著湯汁喂給晴天吃。

  “好不好吃?”見女兒吃的小嘴巴上都油亮亮的,葉大嫂比自己吃了還高興。

  “好吃!”晴天朝她露出一個大大的笑臉,“娘做飯也太好吃了!”

  葉大嫂被女兒誇得心花怒放。

  家裡其他人也紛紛道。

  “大嫂,這次做的鐵鍋燉魚格外好吃。”

  “比之前在家裡做的好吃多了!”

  “可不是,大嫂這手藝又進步了。”

  葉大嫂笑著謙虛道:“哪裡是我進步了,多虧了秦家的調料齊全,不然我再有本事,那也是巧婦難為無米之炊啊!”

  郭氏聞言潑冷水道:“大嫂,別人說你胖你就喘啊?這又是排骨又是魚的,誰做能不好吃?

  “再說了,這年頭,能填飽肚子就不錯了,做那麼好吃多給你錢不成?”

  葉老太太原本吃得正高興,聽了這話剛準備罵人,就見李福快步走了過來。

  “葉大嫂,我家夫人讓我過來問問,您這個排骨燉魚的方子賣不賣?”

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