李福生給沈正淩拿了一大把曬好的幹鹹菜。

　　福嬸跟在李福生身後，從屋裡出來，對沈正淩說道：“正淩，回去跟你媳婦說一聲，幹鹹菜一口氣不能吃那麼多，傷腸胃。”

　　沈正淩接過鹹菜，點了一下頭，表示知道了：“好的，謝謝福嬸。”

　　他要給錢，福嬸不收，擺手道：“鹹菜又不是什麼好東西，不值什麼，你拿回去吃就是。”

　　“要是你媳婦喜歡吃，你吃完了就過來拿。”

　　“福嬸家裡別的沒有，鹹菜還是管夠的。”

　　沈正淩想了想，對福嬸說道：“福嬸，你能不能讓家裡的孩子每天給我拿一次菜過去？”

　　“不拘是什麼菜，就你們家自己地裡種的，你們每天摘什麼菜吃，順帶多摘一些，給我家裡也送一份過去就行了，也省得我有時候忙起來或者忘了，沒過來拿菜，家裡就沒菜吃。”

　　福嬸爽快說道：“行啊，這又不是什麼大事，以後我把菜給你們家拿過去。”

　　沈正淩就道：“謝謝福嬸。”

　　“菜錢就按月算，每個月一百文，福嬸你看可以嗎？”

　　福嬸被她嚇了一大跳，連連搖手的：“不用不用，地裡的菜不值錢，一文錢就有一大把。”

　　“哪裡要得了這麼多。”

　　李福生吸一口旱煙，說道：“都是自己家裡種的菜，反正也吃不完，你拿回去吃就是了，給什麼錢。”

　　沈正淩搖頭：“那不行！”

　　“就算是自己家種的，也是你們辛辛苦苦種出來的，要是偶爾吃個一頓兩頓，我也就不說錢的事。”

　　“可是這樣長年累月的吃你們家的菜，不給錢不行。”

　　人情這種東西，最怕小事情天長日久的消磨，到時候能累積出大矛盾。

　　沈正淩對李福生道：“我家裡本來也是要買菜吃的，如果村正你不收錢，我就去找別人買。”

　　眼看沈正淩態度堅決，福嬸怕他當真去找別人家買菜，連忙說：“那你實在要給錢的話，每個月五十文就足夠了。”

　　沈正淩道：“好的，這個月的菜錢，我等會兒和買豬的銀子一起送過來。”

　　福嬸眉開眼笑道：“不著急，不著急。”

　　她家裡種的菜多，光是自己一家人吃也吃不完，隻靠著趕集的時候背一些去鎮上賣。

　　但是因為附近的村民都會在趕集的時候背著菜去賣，鎮上菜很多，也賣不到什麼錢。

　　所以每年的菜吃不完，都要爛一些在地裡當肥料。

　　如今靠著這些菜，一個月能多五十文錢的進項，福嬸心裡自然高興。

　　沈正淩拿著鹹菜回到家，沈寶兒已經在做飯了，顧元元正在教她做紅燒肉。

　　上好的五花肉先燙一下皮，再把皮上焦黑那層刮掉，切成一寸見方，下鍋焯水，焯水的時候放幾片姜片，再加一點食鹽和米酒，焯去豬肉中的血水和雜質，去除腥味和異味。

　　焯水後撈出洗淨，瀝幹水份備用。

　　鍋裡放少量油，把瀝幹的五花肉放進去煸炒，轉小火，把肥肉裡的油熬一些出來，太多了就用碗盛出來一些，留著做菜。