送侯章赴涼州上任後，章钺一邊練兵，一邊靜等朝中旨意下來。按說河東劉崇南下後，郭榮肯定會下旨讓會州兵出戰，畢竟自己原是禁軍殿前司所屬，也算是嫡系近臣。
考慮到這些，等到二月底時還沒消息，章钺有點等不及了，召集會州文武商議，托付軍州事務，決定以拉練為名，将一到八營四千三百人，先帶到蔚如水邊的鴨頭坎軍寨等着，這樣旨意下來，就可以立即出兵，早到戰場早作準備。
一路北上到達烏蘭後，遇上申師厚從涼州交接防務後返京，帶了五百匹戰馬及一些土産，說是回京上貢。估計申師厚還想繼續出鎮地方，章钺不置可否，邀他一起同行，到鴨頭坎軍寨後，送申師厚過河，章钺暫駐繼續等消息。
這一等又是半個多月，每天除了練兵無所事事，還好是帶了糧草的，不然幾千人的補給可不是小數目。
三月十八的下午，史成弘從會甯快馬趕來，呈上泾州彰義節帥袁鳷轉遞過來的诏書，命章钺立即率兵趕到晉州，聽候建雄節帥藥元福差遣。
章钺接诏心中一熱，當天下午便渡過蔚如水，急行軍三十裡到安樂縣附近宿營，然後繼續出發，經靈、鹽二州過慶州買道川，到延州金城已是六天後的傍晚，章钺打算在此停駐休整兩天，看看自己的産業，張、劉二人經營得如何了。
不過這事不急，要去河東路程還遠，沿途糧草補給得提前通知地方州縣，還要過黃河，沒有船隻是個大麻煩。
當晚，章钺召集軍官幕僚商議，先讓親兵取出關中、河東地圖，章钺手指從地圖上的延州金城、丹州義川，到同州韓城停住，略有些擔心地說：“我記得韓城一帶有個龍門渡口，具體什麼位不清楚，必須要通知韓城縣令準備渡船。”
“龍門渡那兒黃河水流平緩，但河心有一片泥石沙洲不好走，還要渡河兩次。不如走禹門渡口，那裡河面收窄，隻是兩邊的山有點高，但過去就是河中府龍門縣，沿汾水北上就到了晉州臨汾。”封乾厚曾到過很多地方，比較了解這時代的地理。
“很好！鄜州伏陸、丹州州治、同州韓城，路上補給三次，李多壽熟悉地方事務，你跑一趟如何？”章钺眼睛在兩邊的軍官中掃來掃去，最後回頭看向了李多壽。
“卑職願意效勞！”李多壽很識趣地站了出來，拱手為禮道。
“行！你明天一早率百騎出發！”章钺很滿意地點點頭，看向李處耘笑道：“正元兄很久沒回家了吧，明天下午随我去膚施。”
“好啊！末将正有此意。”李處耘大喜，他确實有些想家了，但不好說出來。
去年冬移鎮，索萬進未調，仍在延州任上，章钺少不得要去拜訪一下，順便将延州新兵及軍官們的家書和賞錢送到州衙，由小吏代為下發。至于李處耘，他家人還在膚施，正好回家探親。
一大早，章钺帶上杜悉密等百來名騎從，溯洛水快馬急行，到達草台川河叉口。這兒是洛水的兩條支流交彙處，牧場就建在這裡，現在馬場遷到了會州，這兒隻養了奶牛四五百頭，還有羊幾百隻，洛水兩岸的牧草完全足夠。
管事是劉顯聲找的當地牧民李老爹，年約五十來歲，人很精明，臉龐黝黑，就是背有點馱了，偏偏說話還嗓門很大。章钺由他帶路，在牛欄棚屋四下看了看，裡面打掃得很幹淨，就是牛糞味太濃。
“咦……我看到有小牛了，現在産奶了嗎？你們怎麼處理的？”章钺見牛棚裡有頭小牛在哞哞地叫喚，不由驚喜地問。
“老漢隻管放養牛羊，多的牛奶擠出來用蒙皮木桶密裝，東面那邊有個新建的莊園，劉管事過兩三天就來收一次，帶回去做奶茶、奶酒，就是膻得很，銷路不好，沒人喜歡喝啊！你說好好的牛奶要是給小牛崽子吃，那長得多壯實，唉……”李老爹很是可惜地說。
“很膻嗎？怎麼可能不好喝呢？”章钺一臉驚訝，這肯定是糖放少了，太貴他們舍不得，鮮牛奶是很膻，而且腥燥得很。
對了，還要殺菌……但又不能破壞鮮奶中含有的乳球蛋白和大部分的活性酶，燒煮溫度好像是七八十度吧，不然人喝了會生病的，那就麻煩大了。
“他們怎麼弄的？帶我去看看……”章钺恍然大悟，這些細節以前忘了提醒張全緒和劉顯聲二人，現在蘋果沒出來，正好先開發試試奶茶、奶酒什麼的，以後就是财源滾滾啊！
“好嘞！最好關了那個莊園，白白糟蹋了牛奶多可惜啊！”李老爹一聽大喜，立即放下手裡的活計在前帶路。
“不會浪費的，隻是沒做好，要多試試，這你就不懂了！”章钺心情大好，給老頭解釋道。
到了莊園，居然有二十多個莊丁護衛，管事的是劉顯聲府上的管家，年約四十來歲，他也認識章钺，得了莊丁通報，劉管事急急跑出來迎接見禮。
“劉管事！今天收了鮮奶嗎？”章钺開門見山地問。
“昨天收了，現在可沒有，不知東主此來……”劉管事有些忐忑不安地問。
“聽說奶茶、奶酒做得不好，先看看再說。”章钺揮了揮手，直接往裡闖。
劉管事連忙小跑幾步上前引路，愁眉苦臉地解釋說：“東主有所不知啊，這鮮奶腥燥味無法去除，别說貴人了，連乞兒都不肯喝，真是氣死個人了！老仆想着，可能隻有賣到草原上去，要不賣給州北的橫山羌，不然真的要放臭了。”
章钺聽得滿頭黑線，不悅地哼了一聲，問道：“鮮奶有燒煮過嗎？糖料是不是加少了？”
“煮過啊！草原人擠奶都要煮的，我們都知道，就是茶葉和糖都貴，放少了沒味，放多了要虧本……”
煮過？這年頭沒有溫度計，要麼煮沸了，要麼沒到溫度。一路到了竈房，裡面有個夥計在打掃收拾，見闖進來一群士兵，頓時吓了一跳，呆呆地站在那兒不知所措。
“去牧場提鮮奶過來！酒有嗎？就不信這個邪了……”章钺闆着臉非常不爽，挽起衣袖決定親自動手，今天一定要弄出有品味的奶茶、奶酒出來。
材料很快準備就緒，鮮奶倒下延州批量産出的“章氏鐵鍋”，夥計在竈台後生火，章钺合上鍋蓋，靜等溫度升高。劉管事在旁眼巴巴地看着，一副虛心學習的樣子，其實心裡不以為然。
一會兒，鍋蓋縫隙冒熱氣了，章钺讓劉管事打來清水淨手，以手指來感覺溫度，這年頭可沒什麼好辦法，不如手感有效。
“還差點！去把茶水泡出來冷一下，多少茶水多少糖勾兌為好，你有試過嗎？”章钺問道。
“試過！五斤一桶的鮮奶，配半斤紅蔗糖、十挑子濃茶為宜，多了少了都不好喝。不過平時我們隻配六兩糖……”
“停！這個一斤是十六兩啊！以十兩一斤算如何？算了……糖的份量加點，有别的配料嗎？比如蔥姜啊！鹽巴啊！對了……有蜂蜜嗎？”章钺有點傻眼了，他還沒習慣這年頭的度量換算，決定在輔料上下點功夫。
“唉喲！東主說的這些哪一樣不是貴得吓人！這樣能行嗎？”劉管事也傻眼了，照這樣看來，八成得虧到姥姥家去。(未完待續。)