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18.第18章 蒸餾酒

三國之商人當立 閩南小書俠 3521 2024-01-31 01:08

  太史慈在葉府住了兩天,兩人縱談天下事,過的很快樂。

  不過葉晨早晚還是會去護衛營那,跟他們一起訓練,護衛營訓練刻苦,成長很快,現在已經成了一支紀律嚴明的軍隊,隻是尚且沒經過冷兵器的作戰訓練。

  這天,蒸餾酒的事情大體安排妥當,蒸餾器已經做出來。

  葉晨為了保密,蒸餾器由兩位大師親自打造,不假手于人,而且釀酒和蒸餾兩部分也分開來做。

  為此,葉晨在作坊裡特意騰出一大間做為蒸餾之用,這裡的人給與高薪待遇,同時選擇的都是葉家的老人,同時對做蒸餾的這部分人管的比較嚴。

  一切安排妥當,接下來就要開始做蒸餾酒了。

  這天葉晨帶着太史慈一起到釀酒作坊去。

  “梁師傅,一切都準備好了嗎?”這位梁師傅,是葉家的釀酒師,從九歲到現在已經在葉家工作了四十年,忠誠可靠。

  “少爺,都已經按您的要求準備好了,隻是不明白為什麼要把已經釀好的酒又放進去燒,而且這個蓋子要幹嘛的?”

  梁師傅釀了四十年的酒,就沒見過如此做法的,心中充滿了疑問。

  “呵呵,梁師傅莫急,待會你就清楚了。”葉晨笑了笑,故意賣個關子。

  以前或許有人會覺得葉晨胡鬧,但是葉晨近來做的一些事情都有深意,從來不會無的放矢。

  葉晨一聲令下,衆人開始工作了,這裡面的人都是葉家精選出來的,那些學徒父輩也都在葉家做事。

  學徒們将火燒起來,然後将釀好的酒倒在鍋裡燒。

  蒸餾器蓋上去後就開始等了,學徒們将火燒的很旺。

  由于是第一次,所以隻開鍋一爐,其餘的人都圍着看。

  “出酒了。”

  有人喊了一聲,用竹子做的導管流出了一點點的酒,酒慢慢的滴進了空的酒壇子裡。

  出來的酒越來越多,由滴變成了流。

  “好香啊。”

  “是酒香。”

  “這真的能燒出酒來啊,而且這酒香...”

  出來的酒越來越多,酒香慢慢的彌漫到整個房間。

  梁師傅深深的吸了口氣,然後說道“不對,這酒香不對。”

  “梁師傅,這酒香有什麼不對,不是我們天天聞的酒香嗎,要知道這酒可是你親自釀出來的。”

  另一個釀酒師傅聽了梁師傅的話有些奇怪,于是出言詢問。

  “王師傅,你仔細聞聞,酒香還是那個酒香,但是我覺得現在的酒香更加的,更加的醇,對就是更加的醇,好像是好幾年的老酒一樣。”

  說到最後梁師傅興奮的差點叫了起來。

  那名被梁師傅叫做王師傅的湊近出酒的地方,深深的吸了口氣,閉上眼睛,好像在細細的品味。

  “嗯,這酒香的确不一樣,不一樣啊。”王師傅也興奮的大叫了起來。

  随着王師傅大叫,現場熱鬧了起來,在場有許多的品酒高手,之前雖然覺得不對,卻說不出來哪裡不對,如今被梁王兩位師傅一說大家都明白了過來,一個個湊過去聞酒香。

  對于他們來說酒香就是品酒的第一個步驟,甚至有時候隻要聞酒香就能斷定酒的好壞。

  一群人圍在出酒的管道上,如此如醉的聞着酒香,這讓在一旁的葉晨有點哭笑不得。

  “好了,各位,這酒香聞夠了,不嘗嘗這酒的味道如何。”

  葉晨這一說幾個師傅才覺得自己有點失态了,而且幾個跪着圍着酒壇也是不雅,不過他們人雖然站了起來,眼睛卻還直溜溜的盯着酒壇。

  “去拿幾個杯子來。”梁師傅吩咐一名學徒去拿酒杯,這酒器在釀酒作坊裡準備了很多,因為釀酒師們經常會品嘗這新釀出來的酒。

  不多時,學徒拿了個盤子,裡面裝着許多酒杯,還有打酒的。

  梁師傅拿過打酒的急急忙忙的打了點酒,小心的将酒倒進酒杯裡。

  他并沒有急着喝,而是先聞了又聞,接着仔細的觀看,觀看酒的顔色。

  這品酒到了第二步就是觀顔色了。隻見這酒非常的清澈,并沒有之前的酒,再怎麼弄都有許多的渾濁之物,做不到如此清澈透明。

  梁師傅在觀察酒的顔色,一旁的其餘釀酒師則圍着他,眼巴巴的,非常緊張的看着他。

  他們連呼吸都不敢大聲了。于是蒸餾室裡就出現了奇怪的一幕,一群人圍着梁師傅,随着梁師傅的動作時而緊張時而放松。

  梁師傅終于看完了酒的顔色,接着小酌了一口。

  梁師傅皺了皺眉頭。一群圍觀的釀酒師頓時都緊張了起來。

  接着,梁師傅松開了眉頭,又喝了口酒。酒在梁師傅嘴裡慢慢的蠕動,他神情專注,細細品味。

  梁師傅突然将整杯的酒一飲而盡,大叫道:“好酒,好酒啊。”

  随着梁師傅的大叫,一群人都回過神來,于是問道:“怎麼樣,怎麼樣,這酒到底怎麼樣。”

  梁師傅閉上眼睛,回味了一下酒的味道,然後才說道:“絕品啊,絕品,這是此生我喝過最好最好的酒了。”

  盡管沒喝酒,一群人卻跟着梁師傅一起興奮了起來,梁師傅是他們當中最好的品酒師,他說絕品那就是絕品。

  “哈哈,辛苦各位了,能釀出好酒來全靠大家的努力啊。”葉晨非常高興,這意味着葉晨又多了個收入,多了樣絕品的産品,好酒加上好菜一定是絕配。

  随着葉晨的說話,幾個釀酒師頓時覺得很不好意思,他們完全把葉晨給遺忘了。

  “少爺,剛剛實在是太激動,把您給忘了。”梁師傅這個時候帶頭站了出來,給葉晨道歉。

  “哈哈,無妨無妨,這說明這酒真的是好酒。”葉晨灑脫一笑,并沒有怪罪他們的意思,于是幾個釀酒師才放心下來。

  “來來來,獨樂樂不如衆樂樂,大家一起喝。”

  葉晨帶頭拿了兩個杯子,直接在出酒口接了兩杯酒。一杯拿給一旁的太史慈說道:“大哥,來,一起喝一杯。”

  “好,我也來試試這人間佳釀。”

  看到葉晨拿了酒,其餘人也趕忙拿杯子去接酒。

  衆人手裡都拿了酒後葉晨大聲說道:“感謝大家為葉家做出的努力,辰先幹為敬,希望大家今後再接再厲,一起過上安定舒适的日子。”

  說完葉晨一口幹了下去,其餘衆人看到葉晨如此客氣,對他們又好,于是都拿起酒杯喝了起來。

  “噗”

  “咳咳”

  “啊”

  “哈哈”

  很多人剛一口将酒倒進嘴裡,有人直接吐了出來,又人被嗆得的眼淚都流下來了。

  葉晨後世喝了許多高度的烈酒,心裡早就有準備,可是其他人,平常都是喝幾度的白酒,突然喝這高度烈酒,還是一口灌下去,不被嗆到才怪事。

  如果像梁師傅那樣,開始慢慢品嘗當然不會有事了。

  “怪我,怪我,怪我沒提醒你們,這酒跟平常的酒不一樣,這酒非常烈。”梁師傅趕緊出來道歉說道。

  這個時候就算梁師傅不說大家也都知道了。

  于是葉晨讓他們重新打了一杯酒,慢慢的去品嘗。

  “大哥,這酒如何。”葉晨對着一旁的太史慈說道。

  “好酒,這才是男兒喝的酒。”太史慈豪氣幹雲的說道。

  衆人慢慢品過酒後又重新聚在一起。

  “少爺,沒想到經過這樣蒸餾後酒會發生如此大的變化,簡直就是翻天覆地的變化啊。”

  “是啊,少爺,您是怎麼想出這個辦法的,太神奇了。”

  衆人七嘴八舌的說了起來。

  葉晨示意大家安靜之後,說道:“這酒經過蒸餾後大家也看到了,變得更加的醇香,不僅如此,連顔色都清澈無比,可是大家不知道其實還不僅這些。”

  “哦,少爺,還有什麼獨特的地方。”那王師傅趕緊出言詢問,顯然對這酒已經着迷,好奇無比。

  “這酒會如此的清澈是因為酒裡不帶一點雜質,不像以前,再如何的過濾都會有糧食的殘渣,都會有些渾濁。”

  “嗯,幾個釀酒師點點頭,顯然他們非常明白這點。”

  葉晨又接着說:“那麼又了糧食的殘渣酒的品質就不那麼好,而且容易變質,但是這經過蒸餾的酒呢,不僅不容易變質,放的越久越是醇香,越是好喝。”

  “哦!!”

  衆人對葉晨的話深信不疑。

  “少爺,我覺得這是一種全新的酒,應該有個全新的名字,要不您來給這酒取個名字。”

  梁師傅的提議得到大家的贊同。

  “也好,這酒不需要多響亮的名字,就取名‘杜康’以紀念發明酒的前輩吧。”

  葉晨的話讓酒的名字就此定了下來。

  葉晨沒有讓這新酒就大行于世,後世身為老總,對于如果營銷自然有自己的一套辦法,況且這酒葉晨還要當成利器所使用。

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