“晨兒，你且說說該如何應對”。葉老爺子有心考驗葉晨，換個舒服的姿勢坐好。

　　“目前最棘手的就是葉家酒樓，我的意見是關門歇業”。葉晨語氣淡定加肯定，顯的從容不迫，身上有股不應該這個年齡有的淡然。

　　“唉”。葉老爺子微微歎了口氣，心想孩子就是孩子，不應該報有太大的希望。

　　顯然葉老爺子并不認同葉晨所說的，隻是不想打擊葉晨的積極性，畢竟這是葉晨提出的第一個建議，但是老爺子認為葉晨出的的确不是什麼好主意。

　　一聽到要關門歇業，吳管家就急了，他知道，如果這樣，葉家不出半個月流動資金就會出現問題。

　　“少爺，萬萬不可啊，葉家酒樓對葉家非常重要，不能關，不能關”。

　　看着吳管家急切的表情和葉老爺子失望的眼神，葉晨就明白他們對自己的不信任，但是葉晨并沒有因此而氣餒，反而信心滿滿。

　　葉晨信心何在？在于自己是穿越者，在于他是後世大集團副總。

　　大集團副總，經常流連于酒店飯桌之上，雖然集團沒有經營酒店，但是各地出差，應酬等，對于酒樓經營和各地飲食文化，酒文化是相當有了解和研究的。

　　對于飲食文化和酒文化的研究倒不是因為愛好，而是因為需要應酬，跟葉晨應酬的都是一些老總和官員，常年是酒桌上的常客，聊些高端的，地方特色的美食和美酒是必須的。

　　“爺爺，陳家用這種方法誣賴我們葉家酒樓，承認是不可能的，不承認也解釋不了，解釋隻能越描越黑，所以隻能讓陳家主動退出，不再鬧事，沒了鬧事的‘苦主’，這事不用幾天就平息了”。

　　“唉，說是容易，陳家處心積慮怎麼久，怎麼可能輕易放棄呢？”葉老爺子想了一下，覺得是葉晨所說的那樣，隻是葉家酒樓不能關，如果關了就落入了陳家的陷阱，這樣他們根本不用繼續鬧事。

　　“爺爺，我們隻需以其人之道還治彼身，加上我們酒樓關門，那麼陳家必退，這樣我們有了緩沖時間，就可以布置應付陳家的後招了”。

　　葉老爺子滿臉疑惑，還是不知道葉晨的打算，于是說道：“晨兒詳細說說”。

　　葉晨點了點頭，思考一會兒說道：“我們也弄些人裝成吃了陳家酒樓的東西而得病，圍在陳家酒樓前，加上我們家的酒樓關門，那麼陳家必退，之後很重要的兩點，如果做好之後的兩點那麼這件事情就解決了”。

　　“哦，哪兩點”。

　　“第一，就是散布消息，我們與陳家的恩怨，這樣大家都知道不是我們葉家酒樓出了問題，而是陳家故意找茬；第二點，就是宣布葉家酒樓關門是為了重新裝修和推出新菜品，等開業的時候再邀請衆人來品嘗，這樣這場危機就解了，而且我葉家酒樓還能借此名聲大噪”。

　　葉晨所說的并不是沒有道理，首先酒樓都是有錢人家才能消費的起，這些人關系網很龐大，很快就知道葉家和陳家的事情，假如葉家重新開業，能得到他們的認可，那麼陳家對葉家酒樓的影響也就過去了。

　　“重新裝修？推出新菜品？這談何容易，除非能請到大師級的廚師”。葉老爺子知道所謂的大師級廚師根本沒法找，因為廚師本就是賤業，就算有也名聲不顯，沒地方找。

　　“爺爺，根本不需要大師級廚師，我們的廚師就可以，爺爺請聽我詳細講來”。

　　于是葉晨将後世酒樓的經營方式給葉老爺子講了一遍，從包廂講到服務，裡裡外外講了一遍，又跟葉老爺子講了炒菜的事情。

　　聽的葉老爺子和吳管家一愣一愣的。

　　“這炒菜真有你說的那麼好吃？”

　　葉晨笑了笑，心想炒菜還需要魏晉南北朝的時候才興起，這個時候的菜還主要是用鼎來煮，雖然有些煮的也很好吃，但是大部分卻沒有炒菜來的好吃。

　　菜用炒的才會香，才會有各種做法，才會有各種搭配，才會色香味俱全。

　　說再多也沒用，葉晨打算用事實來證明炒菜的好吃，雖然葉老爺子還将信将疑，但是最後還是選擇相信葉晨，按葉晨說的來做。

　　葉晨離開後就去準備炊具，炒鍋需要做，竈也要新做，還好不是什麼費時的事，兩天之内就可以完成。

　　第二天一早，葉家酒樓依然被一群人圍着，聲稱要讨個說法。

　　然而葉家酒樓是關門了，不過卻貼出公告：葉家酒樓進行裝修，并且重新開業的時候推出新的菜品，敬請期待。

　　對于那些鬧事的，葉家根本不想去搭理。

　　同時，陳家的酒樓也被一群“食客”包圍着，也稱吃了陳家酒樓的東西而肚子疼，要找陳家一個說法。

　　陳家當然明白什麼事情，急忙報給陳家家主。

　　陳家家主，叫陳明，一個四十多歲的中年，額頭的頭發梳的整整齊齊的，眼裡一直透着一股精明，經常捋着胡子發出邪笑，讓人覺得陰險。

　　此時的陳明正聽取下人的回報，已經知道葉家的動作。

　　“爹，葉家也學我們，圍住我們陳家酒樓，我們要怎麼辦”。

　　如果葉晨在這一定會認出，這就是打他的陳家少爺陳奇。

　　“哈哈，葉家也就隻能出這種小伎倆，這次要對付的不止是我陳家，我們耗的起，葉家耗不起，既然葉家酒樓已經關閉了，也不用繼續鬧下去了”。

　　“爹，這樣會不會太便宜葉家了”。

　　“哼，便宜，為了打倒葉家，我們陳家可是下了血本，這次不僅要讓葉家滅亡，葉家的财産也是我們陳家的”。說完陳明又露出了那股招牌式的邪笑。

　　“那到時候我要讓葉家少爺葉晨生不如死，敢跟我搶女人！”說完那陳奇滿臉是狠色，老子不是老人，兒子也不是善茬。

　　葉晨不知道陳家父子的打算，也沒時間去管那麼多，他現在要做的事情很多，安排酒樓的裝修，指導鐵匠打造炒鍋，對竈台進行改造，還有很重要的是對食材的收集。

　　這個時期，很多食材都沒被發掘出來，有些東西知道可以吃，但是煮起來很不好吃，但是弄成炒菜，炒出來就是美味。

　　兩天時間，收集了很多食材，鍋也打造了出來，竈台也進行了改造，接下來就是做菜。

　　“香，真香”。

　　“是啊，少爺也不知道在裡面做什麼菜，太香了”。

　　“老王，你口水都流下來了.”

　　“哼，老劉，你不也是”。

　　..

　　葉晨在廚房裡做菜，裡面除了燒火的一個和打下手的一個，其他的廚師和下人都在廚房外候着。

　　葉晨炒菜的香味傳出，下人們都聚集在廚房外聞着香味。

　　煮的菜除了少部分，大部分都沒怎麼香，更别說香的讓人流口水。

　　葉晨雖然不是大廚，但是做些家常菜還是沒問題的。

　　不一會兒幾樣精緻的小菜就上來了。

　　“爺爺，您慢點吃，慢點吃”。

　　“嗯嗯”

　　“吳管家，還有，不用急”。

　　“嗯嗯”

　　回答葉晨的還是“嗯嗯”兩聲，因為兩人的嘴都被菜給塞滿了。

　　兩人平常都是嚴肅的人，沒想到為了美食，不惜犧牲自己的形象。

　　兩人現在的樣子活脫脫的像小孩子見到美食一樣，狼吞虎咽，不顧形象。

　　葉晨在一旁看着，嘴角挂着笑，他已經知道炒菜已經征服了大漢的民衆，通過推廣，很快就會風靡整個大漢，為大漢上層社會所追捧。

　　目前葉家的酒樓已經開始重新裝修，隻待裝修完畢，便推出美味可口的炒菜。

　　當然，裝修這段時間，對于葉家的廚子還需要進行一系列的培訓。

　　學炒菜不難，但是要會做出各種菜式，卻不是那麼容易的。

　　食材的搭配，火候的掌握，調料的制作與用法等等都需要研究。

　　索性葉晨可以教一部分的菜式，很多美食葉晨吃過，也簡單的了解過做法，隻要教給專業的廚師，讓他們好好研究就行了，隻要不怕浪費，多試幾遍就行了。

　　葉老爺子和吳管家終于吃不下了，拍着肚子直呼過瘾。

　　“爺爺，怎麼樣，是不是超贊”。

　　“額，嗯，超贊超贊”。盡管葉老爺子不知道超贊啥意思，但是還是邊擦着嘴邊的油邊說。

　　“吳管家，依你估計，如果我們葉家酒樓推出這炒菜，會不會大受歡迎呢”。

　　葉晨自信滿滿，看吳管家剛剛那吃樣就知道結果，隻是多此一問。

　　“少爺，肯定大賣，我正想着我們葉家酒樓的火爆情況”。吳管家很滿足的笑了起來。

　　“唉”。聽了吳管家的話葉老爺子并沒有笑起來，反而眉頭緊鎖，一副憂心忡忡的樣子。

　　“爺爺，怎麼了”。

　　“葉家酒樓裝修也得半個月後，可是如今的葉家已經支撐不了半個月就會現金告急，資金斷裂”。

　　葉老爺子的話讓整個屋子陷入了沉默，是啊，炒菜雖然會大火，會給葉家帶來豐厚的利潤，可是，葉家的所有産業都受到阻擊，馬上就要陷入危機之中了。