“告訴大家一個好消息,晚宴很成功,雙方領導都很滿意。各位,辛苦了!”
八點多鐘的樣子,胖子将廚房的一波大師傅和糖藝部都召集到了一起,隆重宣布晚宴大獲成功,無論是霓虹還是國内的客人對酒店的水準都大加贊揚,尤其是糖藝部,甚至還獲得了追加訂單。
“追加訂單,什麼意思?還想再吃一頓?”
胖子笑笑,“差不多吧,不過這次是外賣,渡邊市長準備打包幾套你那個糖畫回去裝逼。”
陸銘挑挑眉毛,這玩意可不好帶。不過對方既然是市長,自然有的是人拍馬屁,小心點一路抱着應該不會碎。
“秦總,做完霓虹這單,我想請兩天假休息一下。”
“呵呵,恐怕你休息不了咯!小陸,有件事情正準備跟你說,你知道世界糖藝大賽嗎?”
陸銘點點頭,自從上次知道還有各種糖藝大賽之後,他就上網查了一下。除了曹謙之前說過的那個亞洲A3糖藝大賽,世界技能大賽之外,最主要的糖藝比賽就是這個世界糖藝大賽了。
這個大賽每兩年舉辦一次,這一次的舉辦地是巴黎,時間就在今年8月。
“糖藝大賽的國内選拔賽定在7月中旬,現在開始報名,有沒有興趣?”
“當然!”
“呵呵,既然你準備參賽,那麼我想,接下來你應該是沒什麼時間休息了,你必須從現在就開始做準備。”說完,胖子皺着眉頭搖了搖頭,“我估計就算現在就開始準備都已經有點晚了。”
“什麼意思?”陸銘有點蒙圈,難道說,憑他現在的手藝連參加國内選拔的資格都沒有嗎?
胖子苦笑,“你既然準備參加世界糖藝大賽,難道你就沒有了解過它的賽程嗎?”
“需要了解嗎?不就是比糖藝嗎?”
“哦賣切糕的!”胖子猛地拍了一把額頭,忽然有點後悔,他把希望放在這小子身上到底算不算是病急亂投醫?
“陸銘,我簡單的跟你說一下糖藝大賽的賽程吧。世界糖藝大賽,一共要舉辦四天,每個國家隻允許派一支隊伍參賽,每支參賽隊伍都是一男一女兩名選手搭檔。他們要在總計20小時的時間内完成14款産品的制作。包括一款翻糖造型,一款糖藝造型,一款巧克力造型,還有3款小甜點,3款小蛋糕,3款手工巧克力,2款盤式甜點。”
“國内這邊,賽程和國際是完全接軌的,所以,你覺得呢?”
陸銘傻了,這些東西,除了糖藝造型,其他的他都不會啊!
“其實我覺得你參加下一屆是最靠譜的。不過這一次也不是沒有機會,以你的水平,用兩三個月的時間,苦練一兩種翻糖造型和巧克力造型應該沒什麼問題。至于剩下的那些,你完全可以交給你的搭檔去負責。”
“這個比賽的國内選拔賽競争并不激烈,每次報名的隊伍都不會太多,我記得上一屆一共也才隻有8支隊伍參加選拔,所以壓力有,但不算太大。”
陸銘遲疑了一下,“那曹師傅呢?”
“曹師傅對翻糖和巧克力造型沒有興趣,所以他不會參加這種比賽。對了小子,報名可是以酒店為單位進行的,你不會到時候打退堂鼓,讓我下不來台吧?”
“應該不會吧?”陸銘也有點拿不定主意,他的本意就隻是搞一搞糖塑就OK了,這翻糖造型,巧克力造型都是什麼鬼?他可不想就這樣一輩子都當一名西點師啊!
不過,好歹是個世界大賽哎,而且逼格看起來好像還挺高,要不,就當是多學了兩門手藝?
“對了秦總,之前我們參加這個大賽的成績怎麼樣?”
“你是問國家隊還是我們酒店?”
陸銘覺得胖子的表情有點古怪,“都問吧。”
“呵呵,我們酒店從來就沒有參加過,我們國家的選手......最好的名次是第四還是第五來着?記不清了,不過我知道上一屆我們是第15名。呵呵,一共16支參賽隊。”
陸銘郁悶了,不過随即又想,這樣也好,這樣正好給了他一個一鳴驚人的機會!不就是翻糖嗎?不就是巧克力造型嗎?再不濟他還有系統傍身呢,怕個卵!
再說了,就算拿了金獎,誰說就要一輩子幹西點師了?幹脆到時候給他來個功成身退,在江湖上留下哥的一段傳說,貌似,也很爽不是?
“幹了!秦總你說接下來怎麼搞吧?”
“好,要的就是你小子這種态度!這兩天,你先把霓虹那個單子做了,然後就跟我到龍城去,我找人教你翻糖和巧克力造型,然後我們早早設計好幾款造型,你這幾個月拼命的刷熟練度就行!”
胖子用力一拍桌子,滿面猙獰,“麻蛋,要是到時候讓我們這個中餐館拿了第一,我看那些西餐館還拿什麼來跟老子牛!”
第二天,陸銘起了個大早,花了多半天的功夫完成了三套富士山糖畫的制作,然後徑直離開酒店,打車來到了位于新宛北郊的紫山陵園。
他爺爺的骨灰一直都在這個公墓裡寄存着。
“爺爺,這一段時間一直都沒來看你,不是因為忙,也不是因為别的,而是因為我不知道該怎麼跟你說,不知道我今後該往哪裡走。”
“你孫子我,跟以前不一樣了。從今以後,我不會再被人看不起,也不會再受窮,因為我的糖塑已經青出于藍而勝于藍,而且還勝出了很多,很多......”
“我知道爺爺你這一輩子都在夢想着怎樣才能恢複糖塑曾經的榮光,可是我現在想通了。不論是哪一門手藝,它之所以會被創造出來,最開始的目的無非也就是為了混口飯吃,雖然後來慢慢的被賦予了很多其他的東西,可是,手藝能夠提供給手藝人最根本的東西,說到底也還是一口飯而已。”
“所以,如果這門手藝已經不适合社會潮流了,那麼,該消失的就讓它消失吧,如果有人想看,就讓他們去博物館看吧。”
“當然我說的不是糖塑,雖然我之前曾經偶爾也有過這種想法,但現在不一樣了。現在,我保證,隻要有我在,糖塑就永遠不會消失!”
“爺爺,我馬上就要去龍城了,我會帶着你的照片一起去的,到時候我會讓你看到天安門,看到故宮,看到很多很多你想看到的風景。待會兒我在這兒給你買個家,你......把糖塑放下,好好的睡一覺,好嗎?”