林婉婉可憐巴巴抱著麻將匣子苦守兩三天，不能耽擱人正經職業，又不能帶壞小孩子。

　　終於明白電視劇裡的老封君為何屋裡要養幾個新鮮水靈的小丫鬟。

　　哪是用來幹活的，分明是用來解悶的。

　　哪像現在，一缺三。

　　手癢啊！

　　「婉婉，給竈底下添一把柴。」段曉棠在廚房裡喊。

　　「來啦。」林婉婉跑到廚房旁的棚子裡，往壘的磚竈底下塞進去一根木柴，小心撥弄著火焰，務必保證小火慢燉。

　　這口竈平時被用來滷肉，今天拿來燉高湯。

　　一隻雞一隻鴨十五斤豬骨頭還有四斤鯽魚，小心熬制一上午，時時記得撇打泡沫，方成一鍋奶白色的高湯。

　　今天請客，安排來打奶油的兩個女工，打出所需的奶油蛋白後，段曉棠隻讓她們幫忙洗切食材，事情做完後就讓人回作坊去了。

　　林婉婉添完柴撇完浮沫，坐到院中長桌上幫忙穿串，拿起一片郡肝穿到竹籤子上。

　　「周木匠都快成專門削竹籤的了。」

　　祝明月：「他還會做麻將。」又往林婉婉心口上紮了一刀。

　　周木匠名為木匠，但簡單的竹器活也會做。削竹籤隻要有手就能做，前提是一雙巧手，換林婉婉來，千難萬險之後大概隻能獲得一根竹條。

　　木匠可以做篾匠活，鐵匠能不能做銅匠活呢？

　　答案是不能。

　　段曉棠拿著圖紙找到孫鐵匠，這位仁兄現在專職打鐵鍋，李匠人給他介紹了不少活計，真真是日日夜夜，醒醒睡睡都在打鐵鍋。

　　對著事業轉型的關鍵人物，孫鐵匠倒是不藏私，「這個形制不難做，唯一的問題是我是鐵匠，做不來銅匠的活。」

　　段曉棠原本想都是金屬，敲敲打打而已，拿塊銅敲出形狀而已，鐵匠應該能做。

　　孫鐵匠：「銅匠活精細，真做不來。」不過倒是好心介紹了一個銅匠鋪子。

　　段曉棠循著路找到銅匠鋪，開門見山說自己是孫鐵匠介紹過來的。

　　幾日後馬車拉著幾隻銅火鍋回來，出於實用性考慮，每隻都做成鴛鴦鍋樣式。

　　第一波來的是白秀然白湛和徐昭然，不一會孫無咎和孫無憂到了，兩撥人前後腳。

　　林婉婉指著背後已經生上火的燒烤架，「想吃什麼自己烤。」

　　白秀然:「今天吃燒烤？」

　　林婉婉：「這是開胃的。」

　　除了早已習慣的白秀然白湛，徐昭然等三人一時都有些不適應。宴飲不該是先進門先寒暄客套一番，哪能進門就開吃。

　　不過客隨主便，譬如白湛已經隨便到立刻站在燒烤架前打量兩邊的竹籃，盤算著哪串肉值得白二公子親自動手。

　　知道段曉棠等人有吃「下水」的習慣，遇見不認識的肉類先問兩句，「這是什麼？」

　　林婉婉：「鴨郡肝。」

　　孫無咎：「什麼東西？」

　　林婉婉：「鴨的胃。」

　　白湛將鴨胗放下，再拿起一串肉，紅白相間，「我知道，這是豬五花。」放到烤架上。

　　「羊肉。」放到烤架上。

　　「牛肉，哪來的？」

　　「摔死的。」白·摔死的·秀兒·牛肉提供者·然。

　　白湛以前打獵沒少烤過肉，隻是調料不如今日豐富。有些認識有些不認識，不過畢竟是烤肉的老行家，少量多次總沒錯。

　　直到看見白湛手裡的刷子伸向鮮辣椒醬和旁邊的紅色粉末，應該是段曉棠提過的辣椒粉。

　　白秀然眉頭一跳，立刻把孫無憂拉遠，小聲交待，「待會別吃二郎烤的東西。」

　　孫無憂不知其中緣故，但清楚聽白秀然的一定不錯。

　　白湛估摸著烤好了，「三姐無憂，你們吃不吃？」

　　白秀然：「我們不餓，你們先吃吧。」

　　於是姐夫和小舅子，妹夫和大舅子，兩種關係三個人分食白湛新鮮出爐的肉串。

　　不出所料，「咳，咳。」

　　「好辣！」

　　白湛顧不得形象，伸出舌頭，手不住扇風。

　　白秀然早有準備，一人送上一杯酸梅湯。

　　孫無咎腦子都快被辣麻了，「怎麼這麼辣？」

　　肉肯定沒問題，關鍵就是調料了。

　　孫無咎把調料一個個看過去，油、鹽、花椒、孜然、蒜水……唯獨兩樣紅色的東西有些陌生。

　　頗有幾分神農嘗百草的探索精神，拿一根乾淨筷子沾了一點嘗嘗，粉末還能接受，輪到紅色醬料，「好辣。」

　　「這是什麼？」

　　白秀然：「辣椒醬、辣椒粉。」

　　徐昭然：「辣過之後，身體倒是一陣暢快，再烤點。」

　　秦景一行人進來時正見白湛正準備開烤第二輪。

　　盧照：「已經開席啦？」

　　白湛：「烤點東西墊墊肚子，想吃什麼？」

　　盧照看著周邊的肉串菜串，好多樣子都沒見過，「肉就行。」挑看的順眼擺在烤架上。

　　搶過白湛手裡的蒲扇，一把扇起來，烤架底下的木炭雖瞬間燃起一片紅色，「我在遼東打獵烤肉是一絕。」

　　吃過的人都誇，不過他少有替人烤，一般隻偶爾給他父親烤肉表表孝心。

　　小火一扇，小刷一刷，架勢看起來的確有幾分唬人。

　　盧照過去烤肉主要依靠火候和鹽，用這麼多調料的「富裕」日子倒是少有。

　　蘸取調料的手法倒和白湛什麼不同，直到他的手伸向了「罪惡」的辣椒。

　　肉烤好了，盧照散給眾人。

　　白湛等人隻拿在手上，等著其他人先嘗，暗暗期待他們辣到失態的模樣。

　　葛寅拿了一串嘗了嘗，「味道不錯。」

　　白湛：「葛大哥，你不覺得有哪裡不一樣？」

　　葛寅反應過來，「有點辣味，不過滋味剛剛好。」

　　徐昭然跟著嘗了嘗手中的烤串，辣度比剛才烤的稍低一些，看得出手藝確實比白湛好的多。

　　秦景葛寅杜喬等人吃肉串都沒有自己等人剛才辣到跳腳的模樣，是不是齊地人都比較能吃辣？

　　盧照隨口咬了一串肉，脆爽而有韌性，舌頭確認，是沒吃過的肉。「這是什麼肉？」

　　白湛看一眼竹籤上剩餘的肉片，「郡肝，鴨的胃。」

　　盧照的食譜可比白湛寬廣得多，半點沒有內臟下水不吃的忌諱。唯有一個疑問，「段郎君這是宰了多少隻鴨子招待我們？」