他才不會上當,學校那點作業對時然來說根本不算什麼,幾分鐘就寫完了。
“爸爸我去寫作業了。”
小姑娘飛快的跑掉,很沒義氣的甩下弟弟。
但是沒關系。
“簽協議是姐姐教我的。”盛梓晨胖乎乎的小臉得意的笑,輕而易舉就把姐姐出賣了,蠢萌蠢萌的。
“你教爸爸做菜,作為交換以後爸爸賺錢的方法和管理公司的經驗,很公平!”盛翰鈺開始和兒子鬥智鬥勇,偷換概念。
“不行。”
小家夥毫不猶豫的拒絕了:“以後允許我進廚房,你不許反對,白底黑字寫在紙上。”姐姐告訴他,爸爸唯一的軟肋就是媽媽,隻要關系到媽媽的事情,爸爸一定同意。
“好吧。”爸爸妥協。
午飯。
時莜萱看着老公端到面前的飯菜,色香味俱全,看着家常卻都不認識。
不過味道很好,看着清淡味道濃香又不會感覺油膩。
“這是你做的?”
老公做菜的水平她知道,當然比她要強,但也沒強到這個程度!
“梓晨教我做的。”盛翰鈺很不願承認,但這就是事實。
清湯面,金黃的小餅,白的誘人的羹和一碟翠綠中夾着晶瑩白色的涼拌菜。
“好香啊。”
時莜萱吸着鼻子,先喝了一口面湯,然後驚愕的瞪圓眼睛:“這是什麼湯?好鮮!”
面條湯清澈的像是白水一樣,她就誤以為是白水煮面。
看着是“開水”一樣,實際上卻很複雜。
簡簡單單一碗湯,卻需要幾道複雜的工序才能制成。
用兩年以上的老母雞,鴨子,豬筒大火燒開,小火慢炖幾個小時燒成奶白色的高湯,撇去上面的浮油,一顆油星都不能有。
然後把火腿肉剁成蓉放進湯裡吊一下,奶白色的高湯立刻變成清澈無比的“開水”一樣的清湯。
高筋面粉加少許鹽,分多次加水用力揉成稍硬的面團,醒一個小時後。
案闆上加少許白面,把醒好的面團用擀面杖擀成薄薄的大片,在切成細細的面條。
面條清水煮熟撈到用火腿茸吊過的清湯裡即可。
金黃色的小餅,實際上就是胡蘿蔔餅。
胡蘿蔔去皮切片上鍋蒸熟,拿出來用料理機打成胡蘿蔔泥,加糖,玉米澱粉,雞蛋活成面團,搓成圓球按成小餅重新上鍋蒸七分鐘。
出來的成品軟糯Q彈,鮮香不膩。
看着簡簡單單一碗白羹,實際上也很有學問。
新鮮的草魚宰殺後片出魚肉,用菜刀一點點刮出魚肉,刀背剁成肉蓉。
魚肉自帶腥氣,需要用料酒腌一下去腥。
但時莜萱懷孕口味特殊,所有的調味料基本上除了鹽,什麼都不能放。
于是盛梓晨讓爸爸去酒窖取出一瓶上個世紀五十年代的茅台,打開到魚肉裡兩滴,白酒當料酒用,效果挺好。
但要做一碗頂級的羹,隻有魚肉顯然是不夠的。
新磨的豆漿煮沸,倒進容器中攪合攪合加鹵水,點成豆腐魚肉花。
既有豆花的香味,又有魚肉的鮮美。
豆漿和魚蓉完美結合在一起,香中有鮮,看着很素又不缺乏營養,軟滑細膩。
最後一碟是翠綠的涼拌菜,是用鮮嫩的野菜加用橄榄油炒過的杏鮑菇碎拌成的,擺在盤子裡用模具扣成心形的樣子。
色香味俱全,好看又好吃。
時莜萱沒有辜負老公辛辛苦苦一上午時間做成的飯菜,全都吃光了。
吃撐了也沒有孕吐。
從那天開始,盛梓晨正式入駐廚房,小小年紀赫然已經是家裡廚房大管家了。
不隻是爸爸,就連方姐做菜有時候都要請教盛梓晨。
小家夥喜愛的菜譜再次出現在書房,這次是正大光明的看,看多久都沒有問題。
