第228章 香辣熏魚
黃二樹聽後,嘆了口氣說道:「三妮啊,爹沒事,就是下午還有好多豆漿沒磨出來。」
我和你二哥還有根爺爺,子安他們一直輪著幹,都累得不行了。
爹想讓騾子去磨,可這騾子半夜就起來幹活,磨到早上又跟著你們去縣裡,爹怕把它累壞了。
黃雨夢一聽,趕忙說:「爹,你看都快中午了,大家先停下來休息會兒,睡個午覺,下午再接著幹。」
黃二樹聽後,連忙擺手:「那可不行,三妮。上午好多人沒買到豆腐,說下午來買,爹得早點做出來。」
黃雨夢走上前,拉住黃二樹的胳膊,認真地說:「爹,人累壞了可不行,錢咱慢慢掙。客人要是來早了,就讓他們先等一會吧。」
黃二樹想想,自家人還能勉強撐撐,可山根叔他們肯定也累壞了,便點點頭:「行,爹聽你的,休息會兒。」
隨後父女倆走到院子裡。
黃二樹出聲喊道:「山根叔,子安,你們先回去吃飯,吃完飯在家睡會兒再來,早上讓你們來太早了。」
黃山根本想說再忙一會兒,但確實累得厲害,便點頭道:「行,『二樹』,我們吃完中午飯再來。」
黃雨夢這時走到竈房,拿了些豆乾出來,對黃山根說:「根爺爺,這些豆乾你們中午拿回去吃。」
黃山根本能地想擺手推辭,可又想到拒絕後三妮肯定還會堅持給,便大方接過:「那行,三妮,根爺爺收下了,我和子安先回了。」
黃雨夢笑著說:「好的,根爺爺,子安哥,你們慢走。」
這時,黃二樹端起磨好的豆漿,準備倒進紗布袋裡過濾。
黃二虎趕忙過來撐開袋子。
黃雨夢在一旁看著,心裡想著,剛開始隻想著用布袋過濾,可這效率太慢了。
記得以前刷視頻好像看到搭個架子。
於是,出聲喊道:「爹,我們能不能弄個架子,把紗布四個角綁上去,下面放個大水缸,把豆漿倒在紗布裡搖晃,這樣能省點勁點。」
黃二樹聽了,思索片刻:「好像真行,三妮。等爹下午忙完了去砍些樹回來做架子。」
黃雨夢點了點頭:「行,爹,你們趕緊休息,別忙了,我去燒菜。」
說完話後,走去了竈房,拿起角落裡的小鍋,轉身走向了井邊。
舀起一瓢水,開始仔細洗刷起來。洗刷乾淨後,她又將鍋拿了回來。
這時,陳氏的聲音響起:「三妮啊,娘看著飯也差不多了熟了。」
娘在旁邊煨著,你炒菜吧。
黃雨夢輕輕點頭,將小鍋放在竈上。
陳氏則在一旁,有條不紊地往竈裡添著樹枝,乾柴燃燒,噼裡啪啦作響。
待鍋熱後,黃雨夢拿起油壺,倒入一些油。
緊接著,將熏魚小心翼翼地倒進鍋裡。
熏魚在鍋中滋滋作響,看著皮漸漸煎得有些泛黃,便拿起將切好的姜、蒜、辣椒一股腦兒倒了進去。
瞬間,廚房裡香味四溢,陳氏盯著鍋中的魚,肚子不禁咕嚕叫了一聲。
忍不住出聲說道:「三妮啊,娘看著這魚就覺得好吃。」
黃雨夢笑著回應:「娘,這個魚可下飯啦,等會您多吃點飯。」
說罷,她又熟練地倒上醬油,撒了點鹽,快速翻炒幾下後,倒入適量的水。
水在鍋中翻滾,不一會兒快燒乾了。
她再次翻炒幾下,撒上味精,又把野蔥放進去,翻炒均勻後,將魚盛到了盤子裡。
隨後,趕忙把鍋又洗了一遍,再次放上油,先將豆乾倒入鍋中翻炒。
豆乾在鍋中變得微微金黃,她倒了點醬油調色,接著倒入翠綠的芹菜。
等快熟的時候,又撒了點鹽,便將菜盛了出來。
陳氏看著炒好的菜,說道:「三妮,你把菜先端去,娘把煮好的飯也端過去。」
「好的,娘。」黃雨夢應道。
不一會兒,一家人便圍坐在了飯桌旁。
黃五妮眼睛亮晶晶的,盯著盤中的熏魚,好奇地問道:「三姐,這魚怎麼黑黑的?是不是你燒糊了?」
黃雨夢聽後,笑著解釋:「不是的,三妮,這就叫熏魚。你嘗嘗好不好吃?」
黃五妮一聽,趕忙看向陳氏:「娘,我要吃這魚。」
陳氏笑著點頭:「那娘給你把刺挑出來。」
黃二虎看著那熏魚,上面點綴著的辣椒,讓他想起昨天晚上的蘸料,心裡一直念念不忘。
他迫不及待地夾起一塊熏魚,送進嘴裡吃了起來。
黃雨夢也夾了一塊魚肉放在碗裡,吃了一口,滿意地發現鹹味恰到好處。
不像有的鹹魚那般鹹得發齁,而且魚肉緊實,十分下飯。
黃二虎一碗飯吃完,才吃了兩塊魚,他笑著說道:「三妹,這魚真的好吃,太下飯了。是你們今天買的嗎?」
黃雨夢回應道:「不是,二哥,就是我們上次抓的魚。夏花姐姐拿回去熏了一下,今天送過來給我們吃的。」
黃二虎聽後,驚喜不已:「沒想到夏花這麼厲害,還會熏這麼好吃的魚。」
「對呀,二哥,你多吃點。」
黃雨夢說完話後,擡頭看向黃三生,見他隻夾了芹菜跟豆腐乾,心裡想著三生哥的手差不多也快好了。
便出聲說道:「三生哥,你夾點魚吃,把上面的辣椒弄掉一點,應該可以吃一點了。」
黃三生聽後,想著三妮說能吃,自己看著這個魚也很好吃,便夾了一塊魚放在碗裡,小口的咬了一點。
香辣味瞬間在嘴裡散開,他趕忙扒了一口米飯。
一家人正吃飯,就聽到院門外傳來喊聲:「三妮,我和王嬸子過來做工了。」
黃雨夢一聽,趕忙放下碗筷,快步走到院子裡,說道:「夏花姐,王嬸,門沒關,進來。」
兩人這才走了進來。
陳氏這時也走了出來,招呼道:「她王嬸,怎麼來這麼早?」
王氏笑著說:「我家吃飯早,往你家這邊來的時候,碰到夏花也說過來做工,我們就一起來了。」
「那行,你們先坐一下,我們馬上吃好飯了。」
陳氏說完話後,趕忙搬來兩個凳子放在院子裡。
黃雨夢走進堂屋後,匆忙扒拉了幾口米飯,說道:「你們慢點吃,我去教一下她們怎麼洗的。」
陳氏也幾口把飯吃完,放下筷子說:「那行,你去教一下他們,娘去喂騾子,豬這些等會再去砍點草回來。」



