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第428章 酸菜肉片

  黃雨夢聽後,在腦海裡迅速盤點了一下,家裡菜都賣光了,好像隻剩下肉了,思索片刻後說:

  「娘,我去切點肉,再抓點酸菜。

  您把鍋洗一下,把剩下的蔥姜蒜拿到竈房去。

  對了,家裡還有剩的黃豆芽不?」

  陳氏一聽,忙說道:「娘留了點黃豆芽,本打算晚上炒著吃,要不你就用了吧。」

  黃雨夢點頭應下。

  隨後,黃雨夢走進堂屋。

  孫掌櫃見她進來,想著應該忙完了,便笑著說:「小姑娘,忙完啦?坐會兒。」

  黃雨夢一聽,趕忙說道:「孫大叔,外面又來了兩桌客人,我得趕緊做幾道菜,等會兒您和喬爺爺也嘗嘗。」

  孫掌櫃原本正和喬員外商量著差不多該回去了。

  自己今天來還想問上次她說的琉璃有沒有消息呢

  聽她這麼一說,便點頭道:「那行,我們等會兒嘗嘗。」

  黃雨夢點點頭,趕忙拿了一塊肉,又抓了一大把鹹菜,匆匆走到井邊。

  她看到粽子都已包好,正準備拿去煮。

  喬若妍這時從凳子上站了起來,夏花趕忙舀來一勺水,說道:「若妍姐,洗下手。」

  喬若妍笑著點頭。

  黃雨夢把肉和鹹菜放下,笑著問:「若妍姐,你咋又來包粽子啦?累不累?」

  喬若妍一邊洗手一邊笑:「不累,我覺得挺有意思的。

  每天在家除了看看書,也沒啥事兒做,在你家做點事我挺開心。

  要是能天天來你家這樣子就好了,估計到時候還能掙一點錢呢。」

  黃雨夢聽她這麼說,心想換作自己,天天這樣估計都要抑鬱了。

  但又聽到若妍姐要掙錢,便琢磨著能不能給若妍姐找點事兒做。

  突然,她想到若妍姐今天帶的包,看著還挺時尚的,便笑著說:

  「若妍姐,你下次有空再來我家。我可喜歡你做的包了。

  到時候可以多設計一些款式,做出來後可以賣錢。」

  喬若妍一聽,剛剛自己也就隨意說了一下,聽雨夢妹妹這麼一說,眼前一亮。

  她想著要是自己真是能掙錢,就不用擔心繼母不給錢,還能資助哥哥上學,頓時來了精神。

  忙問道:「雨夢妹妹,做包真能掙錢嗎?」

  黃雨夢笑著說:「當然啦,隻要做得好看,肯定有人買。」

  喬若妍趕忙點頭:「那我回去好好想想還能做啥樣的,過兩天來找你商量咋掙錢。」

  黃雨夢笑著點頭:「好呀,若妍姐,你快去堂屋歇會兒。」

  喬若妍擺擺手:「不用,夏花說等會兒要撿紅豆,我想跟著一起。」

  黃雨夢見她這麼愛幹活,笑著說:「那行,我先去忙啦。」

  喬若妍點頭回應。

  黃雨夢趕忙把洗好的肉和鹹菜端到竈房,將鹹菜切好後放一邊。

  又把豬肉上的瘦肉切下來,均勻地切成薄片,拿個大盤子,放上鹽、雞蛋、麵粉,仔細抓拌均勻。

  這時,陳氏已經刷好鍋點上火,喊道:「三妮,要先放油不?」

  黃雨夢說:「要的,娘,我先炒一下鹹菜。」

  陳氏往鍋裡倒了油,黃雨夢把鹹菜端過來,先將蔥姜蒜、辣椒放入鍋中,接著倒入鹹菜翻炒。

  等鹹菜水分炒幹,她添了幾瓢水,蓋上鍋蓋。

  幾分鐘後,拿了四個大湯碗,把鹹菜撈出來,又在鍋裡調了下味道,輕輕放入腌制好的肉片。

  片刻後,等肉定型,她才用勺子輕輕攪拌,肉熟後趕忙撈出來放在大碗裡,撒上蔥花。

  接著,她又往鍋中倒油,喊道:「娘,幫我把黃豆芽拿過來一下。」

  陳氏趕忙把洗好的豆芽遞過去。

  黃雨夢在鍋中放入蔥姜蒜,倒入豆芽翻炒,炒熟後盛到四個大碗裡,又添上水,調好料。

  陳氏聞著香味,好奇地問:「三妮,你這煮的啥菜呀?咋這麼香。」

  黃雨夢一邊往鍋裡下肉片,一邊笑著跟陳氏說道:「娘,這是酸菜肉片和水煮肉片,先做這兩道菜。

  等會兒再給他們打點茶葉蛋過去,應該夠吃了。」

  沒一會兒,肉片煮熟,她趕忙撈出來,再將鍋裡的湯分別倒進大碗裡,撒上蔥花、辣椒面和花椒。

  撒完後,又在鍋中倒油,待油熱後,「滋啦」一聲,熱油一淋,那撲鼻的蔥香氣瞬間在竈房裡瀰漫開來。

  隨後,趕忙放下鍋,說道:「娘,咱自己留一份晚上吃,再給喬爺爺他們端一份,剩下的兩份端給外面的客人。」

  陳氏聽了,點了點頭,立刻熄滅鍋底的火。

  拿起木托盤,放上兩份菜,端去了堂屋。

  黃雨夢則忙著把菜、筷子和碗放在木托盤上,先端了三盤走向外面。

  史進正和同窗談笑著,見黃雨夢這麼快就把菜做好了,好奇她做的啥菜。

  黃雨夢把托盤放在桌上,笑著對史進說:「公子,家裡食材有限,就隨便做了點。

  這盤是水煮肉片,有點辣。

  這道是酸菜肉片,比較開胃。

  還有自家做的茶葉蛋。

  你們慢用,我再去把裡面的菜端到另一桌。」

  說完,拿著托盤又回了竈房。

  此時,陳氏已經從堂屋返回了竈房,把菜都放在托盤上,說道:「三妮,你趕緊歇會兒,娘把這菜端出去。」

  黃雨夢聽後,笑著說道:「娘,那您端出去吧,我去堂屋看看。」

  陳氏點了點頭。

  黃雨夢快步走進堂屋,隻見喬簡陽正往嘴裡塞肉片,還不忘給旁邊的黃五妮夾菜,嘴裡嘟囔著:

  「快吃五妮,不然等會沒了。」

  喬員外看著小孫子碗裡堆滿菜還在夾,自己則夾起一筷子酸菜肉片,這菜太對他胃口了。

  一擡頭看見黃雨夢,忙說:「小姑娘,快坐下來吃點,你這菜做得太好吃了。」

  孫掌櫃嘴裡正嚼著肉片和鹹菜,慢慢品味著,這酸菜的酸味開胃極了,肉也滑嫩,他看向黃雨夢贊道:

  「小姑娘,你家菜一道比一道好吃,我好久沒吃得這麼飽了,肚子都撐了還想吃。」

  黃雨夢笑著說:「這菜其實沒多少,你們嘗嘗味道。下次想吃還來我家。」

  喬員外趕忙點頭:「那我可要常來打擾了,這菜太合我口味。」

  喬景煜這時,夾了一筷子黃豆芽,被辣得夠嗆。

  又趕緊夾酸菜和肉片吃,越吃越驚訝,長這麼大沒吃過酸味的菜。

  沒想到這麼好吃,這姑娘家總是有新奇玩意兒。

  黃雨夢環顧一圈沒看到喬若妍,便說:「喬爺爺,你們先吃,我去叫若妍姐也來吃點。」

  

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