第 1256章 小姐,我做了快一輩子的麵條,從沒吃過這麼好吃的。
黃雨夢自己看著也覺得滿意,這清炒芹菜火候正好,翠綠欲滴,她自己都有些饞了。
當下笑著對兩人說道:「你們先坐,我進去幫忙端面,馬上就能開飯了。」
說完便轉身進了竈房。
郭榮早已將麵條下入沸水鍋中,正握著一雙長竹筷在鍋裡輕輕攪動。
黃雨夢走上前,笑著問道:「老人家,這麵條應該差不多好了吧?」
郭榮回頭一笑:「快了,再點一次涼水就成。」
黃雨夢微微一怔,鍋裡的水明明已經翻滾沸騰,怎麼還要加水?
正疑惑間,就見郭榮舀起一碗清水,利落倒進鍋裡,又拿起竹筷繼續攪動。
她越發不解,開口問道:「老人家,水都開了,怎麼還要加涼水呀?」
郭榮笑著解釋:「小姐你有所不知,煮麵條就得點一次涼水。
這樣煮出來的面才筋道,不然容易煮糊,一夾就斷。」
黃雨夢這才瞭然,原來和做涼麵過涼水是一個道理,當即笑著點了點頭。
隨後,看著一旁摞著的碗,心裡默數了一遍,一共十人,便數出十個碗,用清水洗了一下,放在案闆上。
這時郭榮放下長筷,笑著說道:「小姐,面煮好了,你來分吧,我怕分不均。」
黃雨夢擺擺手:「沒事,鍋裡面多,一人少說也能吃兩碗,您儘管盛。」
郭榮應了一聲,剛要動手,忽然想起什麼,又道:「對了小姐,我看這鍋裡好像沒放鹽?」
黃雨夢一聽,還真是忘了,當即應道:「那麻煩老人家您加一點吧。」
郭榮笑著應下,拿起鹽罐捏了少許鹽撒進鍋裡。
攪勻後又抓了幾把洗凈的青菜丟進去,擡頭朝竈膛邊喊道:「小豪,不用燒火了。」
「知道了,爺爺。」郭豪應了一聲,把柴火往竈膛裡推了推,起身拍了拍手上的草木灰,走到案闆旁看著。
黃雨夢這時把剛才炸好的蒜頭倒進了油碗裡。
用乾淨勺子拌勻,舀起一勺湊近鼻尖一聞,濃郁的蒜香混著油香撲面而來,勾得人食慾大開。
郭榮這時,看著一旁的空碗,心裡高興不已。
等會兩個孫子應該也能吃到,這有10個碗。
隨後,拿起空碗,在鍋裡攪了攪,開始一碗碗盛面。
不多時,十碗麵條便整齊擺好了。
黃雨夢見碗裡隻有面沒有肉,便道:「老人家,把鍋裡的排骨也分進去,每碗都來點。」
郭榮連忙把勺子遞還給她,有些拘謹地笑道:「小姐,這肉我可不敢隨便分,還是您來吧。」
黃雨夢一聽,也隻好接過大勺子:「那您幫忙舀蒜頭油,每碗半勺就夠。」
郭榮笑著應聲:「好嘞,小姐。」
黃雨夢這時拿著湯勺,將鍋裡燉得軟爛的排骨。
分到十個碗裡,四斤排骨分量著實不少,分完之後每碗面上都厚厚一層肉,看著格外實在。
郭榮把蒜油淋好,看著這一碗碗用料紮實的面,忍不住悄悄咽了咽口水。
小姐也太大方了,等會自己和孫子也能好好吃一頓了。
他放下勺子,說道:「小姐,咱們端面出去吧。」
黃雨夢點點頭,兩人各端一個托盤,將十碗熱氣騰騰的麵條一一端上桌,放在拼好的桌子中央。
放下托盤,黃雨夢見郭榮爺孫三人還有啟澈帶來的兩名護衛都站在一旁,連忙招手招呼:「都快坐下呀,嘗嘗這面。」
郭榮有些局促:「小姐,這……合適嗎?」
「怎麼不合適?」黃雨夢笑道,「這本來就是您家,我們才是客人,您幾位不坐,我們哪裡好意思動筷子?」
郭榮連忙擺手:「小姐擡舉我們了。」說著趕忙拉著兩個孫子在桌邊坐下。
黃雨夢又見那兩名護衛依舊站著不動,便上前幾步溫聲笑道:「兩位小哥,也坐旁邊一起吃吧。」
其中一名護衛躬身道:「多謝小姐,我們當職在身,不敢擅離,您們先用。」
啟澈這時轉頭笑著說道:「黃姑娘讓你們坐,你們便坐下吃便是。」
兩名護衛這才恭敬應了聲「是」,走到郭榮身旁落座。
喬若妍拉過身邊一張凳子,笑著對黃雨夢道:「雨夢妹妹,坐這裡。」
「好,多謝若妍姐。」黃雨夢依言坐下,又提醒眾人。
「吃面的時候用筷子拌勻,味道更香。」
沈風鈴俯身湊近碗邊聞了聞,眉眼彎彎:「光是聞著就香極了,肯定好吃。」
說著便拿起筷子,小口嘗了起來。
黃雨夢也拌勻麵條,挑了一筷子吹涼,輕輕送入口中。
隻一嚼,眼底便掠過幾分驚艷。
本想著沒放味精,味道或許會寡淡,可配上這現炸的蒜頭油,鮮香十足。
再加上點過涼水的麵條筋道彈牙,口感竟出奇地好。
郭榮也夾了一筷子面,先是細嗅一番,再慢慢咀嚼,越吃臉上笑意越濃。
隻覺這麵條滋味絕妙,便是縣城裡最有名的大酒樓廚子,也未必做得出來。
他心裡念頭急轉,自己守著這個小麵店一輩子也沒什麼起色。
若是能學到這手藝,往後兩個孫子也不愁生計。
想到這個,趕忙將口中的面吃完,對著黃雨夢鄭重開口:「小姐,我做了一輩子麵條,從沒吃過這麼好吃的!
方才是我有眼不識泰山,還望小姐能教我做這麵條。」
黃雨夢心中早有預料,笑著反問:「那您這房子,還賣不賣了?」
「賣!肯定賣!」郭榮毫不猶豫,又轉向啟澈,恭恭敬敬道,「公子,這房子您也不用加價,旁人什麼價,您便給我什麼價就行。」
啟澈剛咽下一口面,也被這獨特的滋味驚艷到了。
沒想到她連麵條都做的這麼好吃,口味完全和別人做的不一樣。
隨後,聽郭榮這麼說,便朗聲應道:「既然如此,明日一早,你與附近幾戶一同去縣衙辦過戶手續,錢款我屆時一併給你。」
「好好好,一切聽公子安排!」郭榮連連點頭。
沈風鈴一邊吃面一邊讚不絕口:「雨夢妹妹,你真是神了。
普普通通一碗面,到你手裡就成了人間美味了。」
喬若妍也附和道:「是啊,這麵湯也好喝,我都快把湯喝光了。」
黃雨夢笑得眉眼彎彎:「鍋裡還有湯和肉,若妍姐要是不夠,再去盛一碗便是。」
「好,我等會兒就去。」
沈風鈴說著目光一轉,落在桌上那條魚上,夾起一塊魚腹最嫩的肉。
入口之後瞬間瞪大了眼睛,魚肉還沒咽下去便急著開口:
「雨夢妹妹,你這魚也太好吃了!我感覺比水煮魚、酸菜魚還要好吃些!」



